دجاج تكا من حزون . . . . .

[الحزنّ الأكيدّ]

http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/tikka_sandwich_xl.jpg

دجاج تكا

المقادير

دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات
وتشكيله البهارات
ملح - فلفل - زنجبيل - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه
كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا
وممكن اي انواع من البهارات المفضله
ثوم مدقوق
بصل مفروم ناعم
بقدونس ناعم
عصير ليمون
ملعقه متوسطه من الزيت
روب 3 -5 ملاعق
معجون طماطم

نبدأ بتقطيع الدجاج

http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/tikka_dicedmeat_xl.jpg

ثم نحضر البهارات و نمزجها معا

http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/tikka_ingredients_xl.jpg

سيصبح لونها هكذا

http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/tikka_mix_xl.jpg

ثم نضيف الدجاج الي مزيج البهارات

http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/tikka_pasted_xl.jpg

ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او اكثر او من الافضل لثاني يوم
فكلما زادت فترة التخميرة صارت فترة نضجها اسرع
ثم نقوم بتغيلف صينيه بالقصدير foil ونقوم بوضع الدجاج فيها بتتبيلتها

http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/tikka_tray2_xl.jpg

وتوضع في الفرن لمده من ربع ساعه الى نصف ساعه وتترك لتحمر

=====================

الي حين تمام السواء فلنعد السلطة

http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/fetasalad_xl.jpg


خس مفروم
طماطم مفرومه
زيتون مقطع
جبن مقطع
وممكن اي سلطه
وتخلط باضافه الليمون والملح
و تقدم الوجبة مع سلطة الحمص و الطحينة

http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/tikka_cooked_xl.jpg

وبالعافيه

تحياتي لكـم

الشيف حزون

[روعــة]

واااااااااااااو جنناااان

تسلم

والله

طبخه رائعه

[الحزنّ الأكيدّ]

واااااااااااااو جنناااان

تسلم

والله

طبخه رائعه

والله الجنان هو جنان وجودك الله يسلمك

الله يسلمك

يسلمو على المرور العطر

الحزنّ الأكيدّ

[سعد النخيش]

واااااااااااااو جنناااان

تسلم

والله

طبخه رائعه

[الحزنّ الأكيدّ]

واااااااااااااو جنناااان

تسلم

والله

طبخه رائعه


والله الجنان هو جنان وجودك الله يسلمك

الله يسلمك

يسلمو على المرور العطر

الحزنّ الأكيدّ

[شـــــووشـــــه]

بووومباااااااستك
والله حركتاااااات
ينطيييك العافيه خيوو

وعقبال الكبسه ان شاء الله =)

[مياســـه]

الشيف / حزوون

الله يعطيك العافيه على الطبخه الجناااااااااااان

مياسه

[الحزنّ الأكيدّ]

بووومباااااااستك
والله حركتاااااات
ينطيييك العافيه خيوو

وعقبال الكبسه ان شاء الله =)

الله يعافيك ويسلمك

انشالله ولايهمكم

يسلمو على المرور العطر

الحزنّ الأكيدّ

[الحزنّ الأكيدّ]

الشيف / حزوون

الله يعطيك العافيه على الطبخه الجناااااااااااان

مياسه

الله يعافيك ويسلمك

الحمدلله اهم شي عجبتك

يسلمو على المرور العطر

الحزنّ الأكيدّ

[(*)~سدوومة~(*)]

بجد من غير مجاملة اختيار رائع وموفق

تسلـــــــــــــم الف الف شكر لك

يامبدع اخوي

الحزن الاكيد

تحياتي لك

سدوووومة

[الحزنّ الأكيدّ]

بجد من غير مجاملة اختيار رائع وموفق

تسلـــــــــــــم الف الف شكر لك

يامبدع اخوي

الحزن الاكيد

تحياتي لك

سدوووومة

الله يسلمك ويخليك

يسلمك ربي منوره الموضوع

يسلمو على المرور العطر

الحزنّ الأكيدّ

[أسرار العيون]

الحزن الاكيد

مشكور يالغالي

أسرار العيــــــــون