الحزنّ الأكيدّ
11-10-2005, 10:40 AM
المقادير :
العجينة :
3 كوب طحين ابيض
ملعقة صغيرة ملح
2/1 و 1 ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة زيت
1 كوب ماء
صفار بيض للتغطية وسمسم
الحشوة :
1 كوب صلصة بيتزا ( لو مافي صلصة طماطم او كتشب )
2/1 كوب شرايح زيتون
2/1 كوب شرايح مشروم
1 كوب جبن مبشور
الطريقة :
تنخل المكونات الجافة وتخلط ثم يضاف الماء والزيت وتعجن حتى تتجانس وتغطى وتترك في مكان دافي الى ان يتضاعف حجمها
تقسم العجينة الى كرات وتوضع في صينية مرشوشة بالطحين تفرد كل كرة على سطح مرشوش بالطحين وتقطع على شكل دائرة وتمسح بالصلصة بعدين الحشوة وتسكرينها وتصفينها بصينية وتدهنينها بالبيض والسمسم وتدخل بفرن متوسط الحرارة حتى تتحمر
بالعافيه
تحياتي لكـم
الشيف // حزون
العجينة :
3 كوب طحين ابيض
ملعقة صغيرة ملح
2/1 و 1 ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة زيت
1 كوب ماء
صفار بيض للتغطية وسمسم
الحشوة :
1 كوب صلصة بيتزا ( لو مافي صلصة طماطم او كتشب )
2/1 كوب شرايح زيتون
2/1 كوب شرايح مشروم
1 كوب جبن مبشور
الطريقة :
تنخل المكونات الجافة وتخلط ثم يضاف الماء والزيت وتعجن حتى تتجانس وتغطى وتترك في مكان دافي الى ان يتضاعف حجمها
تقسم العجينة الى كرات وتوضع في صينية مرشوشة بالطحين تفرد كل كرة على سطح مرشوش بالطحين وتقطع على شكل دائرة وتمسح بالصلصة بعدين الحشوة وتسكرينها وتصفينها بصينية وتدهنينها بالبيض والسمسم وتدخل بفرن متوسط الحرارة حتى تتحمر
بالعافيه
تحياتي لكـم
الشيف // حزون