حتت مدري قرع في خشم الشاه !!

[تاجر مواشي]

اغنام - ابل - دواجن - طيور

السلام عليكم ومساكم الله بالخير جميعا

عندنا شاتين في خشومهن مثل القرع وحات الشعر وفيه طبقه تقول جيريه !!
المهم خلينا العامل يفركها بزيت وملح وأنقشرت بسرعه وطلع اللحم وشويت دم عن طريق المسامات
وبعد كذا خليناه يبخ بالبخاخ عليها
هل الطريقة صحيحه ؟ وهل هذا قرع ويعدي ولا وش يقاله ؟ وش الإجراء المتخذ ؟
أتمنى تفيدونا بارك الله فيكم وجزاكم الله خير وبإنتظار أرائكم