بــكـــرة الـــفـــطــور عــلــى مــيــن ؟!!

[جواهر عبدالله]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أولاً أتمنى تعجبكم الفكرة ونشوف التفاعل منكم

طبعاً الفكرة واضحة ، وهي عبارة عن إن كل يوم وحدة منا تنزل وجبة فطور كاملة

وتكتب بآخر شي فائدة أو معلومة قيمة ما تتعدى الثلاث أسطر

وإذا نزلت الموضوع وخلصت تقول بآخر شي الفطور بكرة على فلانة


ــ يا ليت تكون الأطباق من تجاربنا الخاصة أو تجارب غيرنا وبعيدة عن النقل .

ــ اللي يجي عليها الدور تنزل الموضوع من بكرة ، يعني كل يوم وجبة فطور وحدة بس .

ــ طبعاً الموضوع خاص بالنساء ، ما يحتاج ! .. مو وحدة تجي وتقول الفطور بكرة على فلان !!!!


أنا نزلت الموضوع بدري بناءً على رغبة المشرفة

عشان تتضح الفكرة وتجهزون الأطباق من ألحين مع الفوائد

وراح نبدأ من أول ليلة من رمضان بإذن الله

تقبلوا فائق التحايا .

[جواهر]

تم



واول يوم عليك ياجواهر:11pidarro

[جواهر عبدالله]

^
^
ابشري

بس لا تلوموني لو صرتوا كلكم كذا >>>> !!:ill_h4h:

<< طــبـــاخـة من الدرجة الأولى .:11sted_co

[روعــة]

ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه هه

ان شاء الله يعجبنا طبخك

وتسلمين حبيبتي على الموضوع المفيد والرائع

وننتظر البقيه يتحفونا بفطور رائع وفوائد اروع

[أسرار العيون]

جواهر فكره رائعه ياقلبي

يعطيك العافيه
وأتمنى يكون فيه تفاعل من البنات

أسرار العيــــــــــون

[وردة التوليب]

وااااااااااو فكرة جنان
وبتنفعنا في رمضان

<<<<مكروفة في رمضان
ههههههههههههههههههههه

الله يعطيك العافية جواهر

[سمووره]

فكره أكثر من رااائعه

وأتوقع أنه راح نستفيد منها كثييير



عيوني امووره ومن سمعك ياقلبي ضميني معك من ضمن المكروفين

شغالتنا هربت والكرف جاي بالطريق

تسلمين ياقلبي ياجواهر راح ننتظر طبختك بفارغ الصبر

الف شكر

[مياســـه]

جواااااهر ياعيوني

والله فكره روووعه

وان شاء الله نفيد ونستفيد

[بنت نجد]

ياحليلس ياجواهر

بس لونس تكملين معروفس وجيبين لي قائمه أكل عشان عندي عزيمه يوم الأربعاء ثاني يوم من رمضان وأنا محتاسه مدري وش أسوي ساعديني عسى عندك شي معجنات حلى حلو ويمون شكله غريب نوعا ما

عساي ماخربت عليس موضوعس

أسفه بس عشاني مدري وش أسوي قلت أقولكم عسب تساعدونن

[(*)~سدوومة~(*)]

فكرررررررررررررررررة

رووووووووووووووعة وان شاء الله

نفيد نستفيد ونتعاون جميعا

تحياتي لك اختي

جواهر

[وردة التوليب]

جواهر العبدالله

ودي أسأل عن الفطور

كيف بيكون مجرد سرد لأسماء الأكلات
أو الطريقة ؟؟؟


وأتمنى تكون الطريقة علشان نقدر نستفيد
وأشكرك مرة ثانية

[مــيــزو]

لحظه لحظه

واسف للمداخله


طيب فيه شباب يعرفون يطبخون


وفيه شباب عزوبيه في المنتدى ومتغربين عن اهلهم

ينفع يشاركون معكم ؟؟


واذا ينفع انا واحد منهم واتحدا بعد




اخوكم

مــيــزو

[روعــة]

اسمحيلي اختي بتثبيت الموضوع

لاهميته للجميع ..

[سعودية]

يعطيك العافية جواهر ..
فكرة حلوة ..
ممكن أنضم معكم ؟؟
وكلام ميزو صحيح .. وأخوان الشباب (( العزوبي .. يعورون القلب )) يمكن يستفيدونا منا ..
وشرايك .. إذا عندهم أسئلة عن بعض الأكلات والطبخات نحاول نجاوبهم عليها ونساعدهم ..
ويسلموووووووو حبيبتي جواهر

[ام مبارك]

مشكورة اختي جواهر على هذة الفكرة الرائعة
وتسلمين وكل رمضان وانتي بالف صحة وعافية
وانا سوف اكون معكم انشاء اللة وداعوتكم

[عزوز]

تسلمين يابنت ابوها على موضوعك الرائع ولا يهونون الباقين

وانتي ياام مبارك لاتنسين اللي وصيتك عليه يوم قلت لاتنسينا بوصفاتك برمضان

يعطيكم العافية جميعا

[جواهر عبدالله]

ألف ألف ألف شكر لكل من مر هنا

وبالنسبة لفكرة الموضوع هي تقديم وجبة فطور كاملة

بالمقادير والطريقة ويا ليت الصور بعد إن توفرت

أما عن مشاركة الرجال مو مشكلة بشرط يكون فعلاً فاهم

مو يكتب وهو ما يفهم وش الطبخة !!

وينقل لنا طبخات والسلام !!

وهذي أمانة أحملها لكل رجل يبي يشاركـ

وكل واحد وضميره !!

أما اللي ما يفهمون بالطبخ أبداً ولا عندهم سالفة عنه

الله يستر عليهم

حتى لو كانوا عزوبية

يقدرون يقرون ويستفيدون

واقترح إن كل شخص يكون عليه الفطور ما ينسى يخصص طبق أو طبقين للعزوبية

والأهم من هذا كله الفائدة

وانتظروني أجيب لكم فطور بكرة بإذن الله

وأتمنى يعجبكم .

[جواهر عبدالله]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أولاً أعتذر منكم لأني في الحقيقة فاشلة بالمطبخ

لكن لعيون جواهر وافقت إني أكون أول وحدة

والسبب الثاني عشان يكون ردي هذا كنموذج توضيحي للفكرة

وعُذراً على الأطباق لأني نقلتها لكم من كتاب أختي

واليوم أول يوم من رمضان عشان كذا تقبلوها مني برحابة صدر .

كبة التمر بالسميد

المقادير :

3 كاسات سميد + ثلاث أرباع كأس دقيق أبيض + ثلاث أرباع كأس زيت + واحد ونصف كأس حليب سائل ( ويفضل أن يكون طازجاً فاتراً ، ويمكن أن يُزاد الحليب حسب العجن ) + ملعقة صغيرة B. B .

الطريقة :

ـ يشكل التمر المفروم بطريقة مدببة الأطراف كالكبة ، ثم تعجن العجينة السميد حتى تكون عجينة طرية .
ـ وتؤخذ كرة من العجينة وتفرد على راحة اليد ويوضع داخلها التمر وتلبس وتدار بين الراحتين حتى تختفي آثار التمر وتضيق من الجانبين في صحن وتغطى بالبلاستيكـ حتى لا تجف إلى أن ينتهي المقدار .
ـ ثم يسخن الزيت وتقلى وتغطى بورق الزيت ثم تقطع بشكل مائل . ثم توضع مباشرةً في السمسم أو الجوز أو الفستق حسب الرغبة قبل أن يبرد التمر .. وتصف في صحن التقديم وترش بالسكر المطحون وتقدم مع القهوة .

ملاحظة : يمكن حشوها بجبنة الكيري ورشها بالشيرة .

* * *

عصير كوكتيل الفواكه مع الفراولة

المقادير :

عصير 4 برتقالات + تفاحة + جوافة + موزة + 5 حبات فراولة أو كأس مانجا مجمدة + نصف كأس سكر أو 3 ملاعق كبيرة عسل أو تمر منزوع النوى + 5 كاسات ماء .

الطريقة :

يخلط الجميع في الخلاط بعد إزالة البذور .

* * *


العجينة السحرية لجميع أنواع الفطائر

المقادير :

كأس ماء + بيالة زيت + 2 ملعقة صغيرة خميرة سريعة + 3 ملاعق كبيرة حليب جاف + 3 ملاعق سكر + نصف ملعقة صغيرة ملح + 2 كأس دقيق [ بالإمكان إضافة بيضة ]

الطريقة :

ـ تضاف جميع المكونات السائلة ما عدا الدقيق والخميرة .
ـ ينخل الدقيق ويخلط بالخميرة ثم يضاف قليلاً إلى الخليط ، يمكن الزيادة من الدقيق حتى تصبح عجينة مرنة لا تلتصق باليد ، وتُخمر مدة ساعة .
ـ تحشى بالجبن أو الزعتر أو أي حشوة ترغبينها وتشكل أيضاً حسب رغبتكـ .
ـ تزين بالسمسم أو الحبة السوداء .

* * *

المكرونة الصينية بالخضار

المقادير :

نصف باكيت مكرونة صينية [ بانسيت بيهون ] + 2 صدر دجاج مقطع قطع صغيرة دون العظم + 1 بصلة مفرومة ناعمة + نصف فلفلة حمراء حلوة مقطعة طولياً + نصف كأس ملفوف أبيض مقطع طولياً + 3 أعواد بصل أخضر مقطعة طولياً + 2 ملعقة طعام صويا صوص + نصف ملعقة ثوم + 1 ليمون أو ملعقة خل + نصف ملعقة زنجبيل مفروم ناعم + 2 ملعقة زيت + 1 كوسة مقطعة شرائح طولية + 1 جزرة مقطعة شرائح طولية + كأس فاصوليا خضراء تقطع طولياً حسب الرغبة + من الممكن إضافة الكرفس أو الشبت .

الطريقة :

ـ تنقع المكرونة في ماء دافيء 5 دقائق ثم تصفى أو تسلق ثلاث دقائق .
ـ اقدحي الزيت وضعي عليه الثوم والزنجبيل وضعي عليه الدجاج .
ـ في مقلاة أخرى ضعي قليلاً من الزيت وضعي جميع الخضروات وشوحيها حتى ثلاث دقائق . ثم ضعي عليها الدجاج .
ـ ضعي عليها الخليط : نصف كأس مخلوط فيه الصويا والملح والفلفل ، ثم اتركيه على النار دقائق قليلة ، ثم ضعي عليه المكرونة .
ـ ضعي المكرونة في الصحن المعد وزينيها وتقدم ساخنة .

* * *


السمبوسة الهندية

مقادير الحشو :

ملعقة طعام زيت
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس وبصلة متوسطة مقطعة ونقلب إلى أن تنعم البصلة ثم نضع ملعقة طعام عصير ليمون و ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة مع نصف ملعقة صغيرة ملح و رشة فلفل أحمر حار و2 ملعقة صغيرة كاري ، ونقلب قليلاً لمدة دقيقتين ثم نضيف 3 حبات بطاطس متوسطة مسلوقة ومقشرة ومقطعة صغير مع ربع كوب بازلاء مجمدة نقلبه قليلاً على النار ثم نرفعه و نضعها جانباً ونقلب معها 2 ملعقة طعام كزبرة خضراء مقطعة صغير .

طريقة عمل العجين

المقادير :

2 كوب دقيق أبيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء

الطريقة :

ـ نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيداً إلى أن تتشكل العجين في أيدينا ، ونغطي العجين و نتركها لمدة 20 دقيقة .

ـ نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8 - 6 دوائر صغيرة

http://forum.hawaaworld.com/2/data/1693.jpg

ـ نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين

ـ نطوي كل قسم ، ثم نحشوها بالحشوة .

http://forum.hawaaworld.com/2/data/1696.jpg

نطوي الأطراف مع غلقها جيداً و نشكلها بالأصابع .

ونحضرها للقلي

http://forum.hawaaworld.com/2/data/1698.jpg

تقلى في زيت غزير إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت

http://forum.hawaaworld.com/2/data/1699.jpg

توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة .

* * *

وهذا الطبق خاص للعزاب :

البف باستري المقرمش

المقادير :

عجينة البف باستري

جبنة المراعي البيضاء مخلوط معاها قليل من البقدونس والنعناع

زعتر + سمسم + بيضتين

الطريقة :

تقطع كل شريحة من العجينة إلى أربع قطع

ثم تحشى بالجبنة وتغمس في البيض

ثم تغمس في الزعتر أو السمسم حسب ذوقكـ ثم تُقلى في زيت غزير وحار .


وعـــــــافــــيــــة


فائدة


كم ليلةٍ أودعتها مع آثاماً أبدعتـها
لشهوةٍ أضعتها في مرقـــدٍ ومضجعِ

وكم خطى حثثتها لخـــزيةٍ أحدثتها
وتوبةٍ نكثتها لملعبٍ ومرتـــــــــــعِ

وكم تجرأت على رب السموات العلى
ولم أراقبه ولا صدقت فيما أدعـــي


وبكرة إن شاء الله الفطور على أميرة الورد .

[وردة التوليب]

جواهر العبدالله

الله يعطيك الف عافية يارب
وأن شالله بكرا علي

لكن بقولكم اللي سويته لأهلي اليوم
أوكي
ههههههههههههههههههههههه

[وردة التوليب]

السلام عليكم ورحمة الله

كل عام وأنتم بألف خير

وأبشروا بالفطور اليوم

-----------------------

-1/الشوربة:

(شوربة الجريش والفطر)

*المقادير
-جريش مطحون
-بصل مقطع صغير
-دجاج مقطع صغير
-3ملاعق حليب
-شوربة الفطر(ماجي)
-فلفل أخضر
-فطر مقطع صغير

*الطــريقة*
-يوضع في القدر(الجريش- والبصل- والدجاج) مع أضافة الماء ويحرك
-نضع في قدر شوربة الفطر(ماجي) ونضيف إليها الحليب
-ثم يضاف الحليب وشوربة الفطرإلى الجريش والبصل والدجاج ويترك على النار لمدة 10 دقائق
-وعند التقديم نضع الفلفل الأخضر+ الفطر

----------------------------

2/السلطة:

(سلطة المكرونة)

*المقادير
-علبة مكرونة
-علبة فاصوليا حمراء
-علبة ذرة
- علبة حمص(بليلة)
-كرنب مقطع شرائح
-فلفل أخضر مقطع شرائح
-التتبيلة (مايونيز-خل أبيض-عصير ليمون-م.ص.ملح-قليلاً من الماء)

*الطريقة*
-تسلق المكرونة
-ويضاف إلى المكرونة بعد تصفيتها الفاصوليا+الذرة+الحمص+ الكرنب+الفلفل الأخضر
-ثم يضاف إليها التتبيلة السابق ذكرها

--------------------------------------

3/الطبق الرئيسي

(صينية الخضار بالبشاميل)

*المقادير
-دجاج أو لحم (على حسب الرغبة)
-بطاطس+جزر+كوسة+باذنجان (مقطعه حلقات)
-بصل

*الطريقة*
-يشوح البصل على النار إلى أن يشقر لونه
-يضاف إليه (اللحم أو الدجاج) مع البهارات
-يصف في صينية بايركس (الجزر والكوسة والبطاطس والباذنجان) ويضاف إليه الماء ومكعبين ماجي ويوضع في الفرن إلى أن ينضج تماماً
-يضاف إلية بعد ذالك الدجاج أو اللحم
-وأخيراً البشاميل

*طريقة سهلة في تحضير البشميل*
-تذاب قطعة صغيرة من الزبدة
-ويضاف إليها 2م.ك.دقيق وتحمس إلى أن يشقرلونها (أنتبهوا تحرقونه)
-يوضع في الخلاط (3-4م.ك. حليب +ملح+فلفل أبيض+ ماء قليل+ الدقيق المحموس
-وتوضع على النار وتحرك بأستمرار إلى أن يثقل قوامها


------------------------------------

4/الخفايف
**(أصابع اللحمة)

*المقادير
-عجينة السمبوسة مقطعة مربعات
-حشوة لحم
-الخلطة:
بصل+زيت+طماطم مقطع+بهارات+فلفل+ملح+فلفل أخضر مقطع صغير

*الطريقة*
-تحشى المربعات بقليل من الحشو وتلف بشكل أصابع
وترص في الصينية
-ويضاف إليها الخلطة السابق ذكرها
- وتدخل الفرن حتى تتحمر من أسفل وتقدم ساخنة

----------------------------

**(سمبوسة عااادية)
والحشو عبارة عن (بطاطس مسلوق ومهروس+جبن كرفت مبشور+فلفل +ملح+وكزبرة+كمون)
تقلى أو تحمر بالفرن

---------------------------------
**(جبنية)
طريقة الماما هههههههههههههههههههههههه

*المقادير
-2كاس دقيق
-ملح وسكر
-وتعجن بقشطة
الحشو
جبن كيري

*الطريقة*
-تفرد العجينة وتقطع بشكل دوائر صغيرة
-وتحشى بالجبن وتشكل بشكل نصف دائرة
-وتقلى بالزيت
-ويضاف إليها الشيرة ويرش عليها قليل من جوز الهند

------------------------------------
**(كبة البرغل)

*المقـــادير:
-صحن دجاج مفروم
-صحنين دجاج فيليه ( من دون عظم)
-كاسين برغل ناعم ( يفضل يكون البرغل البني لأنه أطعم)
-كاس ماء + كرتون ماجي (مكعبين)
-صنوبر
-بصل
-سمن أو زبده

*الطريقة*

-يغلى الماء مع الماجي مع التحريك المستمر حتى يغلي الماء ويذوب الماجي يرفع عن النار
-ويغسل البرغل ويوضع على الماجي والماء ويترك لمدة ساعه
-يوضع الدجاج المفروم على النار ويعد كما تعد الحشوة العاديه لكن لا تكون كمية البصل كبيرة
-أثناء ذلك يشوح الصنوبر مع الزبدة أو السمن حتى يتحمر ثم يوضع على جهة
-يفرم الدجاج الفيليه مع بصلتين بحجم البيضة ثم يفرم مرة أخرى مع البرغل ويضاف إليه قليل من
الملح والبهار
-يخلط الصنوبر مع الدجاج المفروم بعد أن ينضج ثم تشكل الكبه بأن يكور قسم من الدجاج مع
البرغل ثم يحفر حفره بالوسط مع مراعاة عدم تسميكها حتى تنضج
-ثم تحشى وتكبب جيداً وهكذا إلى أن يتم المقدار ثم تقلى

----------------------------

5/العصير
*(عصيرالجوافة)

*المقادير:
-جوافة مثلجة
-سكر حسب الرغبة
-ماء بارد
-توت فيمتو

*الطريقة*
-نخلط الجوافة في الخلاط
-ويضاف إليها السكر والماء
-وفي كأس التقديم يضاف غطاء من التوت فيعطي تمازج رائع

----------------------------
*للعزوبية*
- سمبوسة مقطعة قطع صغيرة
-تحشى بجبن كيري
-وتلف على شكل اصابع
-وترص في صينه
-وتحمر في الفرن
-ويضاف إليها الشيرة وتقدم ساخنة

وبالعافية على قلوبكم

_________________________________


الفائدة

أجزاء اللسان
لكل طعم جزء من اللسان يتولى تميز مذاقة
*الطعم المُر: مؤخرة اللسان والبلعوم.
*الطعم الحامض: جانبا اللسان
*الطعم الحلو والمالح: الأطراف الأمامية للسان
* وأمــا وسط اللسان فليست فية براعم للتذوق

ســبــحــان الـلـه


فطور بكرا إن شالله على سمورة

[سمووره]

اهلييين حبايب قلبي

بصراحه بصراااحه أنا يالله يالله امشي حالي

وأحس أنه أهلي أنظلموا معي في الاكل برمضان هالسنه الوالده تعبانه الله يشفيها بالعافيه يارب

والشغاله هجت وعاد أنا اي اكله سريعه أسويها على طوول

راح أبتدي بالطبق الرئيسي

وهي كبسة لحم بقدر الضغط

جبت البصل والطماط والثوم والصلصه والبهارات والملح وكلها حطيتها على اللحمه وبقدر الضغط

وحطيت القدر على النار ولين ماحسيت انه اللحمه نجحت حطيت فوقه الرز ورجعته مرتن ثانيه على النار

وبعد مانجح الرز بالهناء والشفاء طبخه ولا في الخيااال وترى تصلح للعزوبيه سهله وسريعه ولذيذه



الطبق الثاني ههههههههه

شوربة عدس مع المكرونه واللحمه

حطيت البصل على النار مع الثوم ولين مااحمر حطيت اللحمه وفوقها الطماط ولين مانجحت اللحمه حطيت فوقها العدس مع المكرونه الخاصة للشوربه

وبالهناء والشفاء

وعاد الحلى

بصراحه سويت لهم مهلبيه

حليب مع نشاء وسكر وفانيليا وحطيته على النار لين ماثقل ووزعته في الصحون الخاصة حق المهلبيه ومن بعدها عالثلاجه على طووول

ونسيت سويت بعد لقمة القاضي

كاسين دقيق وحبة بطاط مسلوقه ومهروسه وملعقة خميره وملح واخلطهم ولين ماتخمر اقليها على النار وثمن اغمسها بالشيره

والسمبوسه بعد اتوقع انه الكل عارف طريقتها المعتاده

وبسسسسس هههههههههههههههههه

وبالهناء والشفاء

نسيت العصير تانج وفيمتو والحمدلله والشكر

عاد أرجوا المعذره أحس انه شرحي مشي حالك

وعاد اللي بعدي

ويينك ياأسرار العيون

[الفارسه]

واااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااا اااو

جنااااااااااااااااااااااا اااان

يسلمووووووووووووووووو اميره

[وردة التوليب]

الله يسلم قلبك

لكن وش اللي أعجبك الفكرة ولا طبخة ؟؟:icon_roll
أحم أحم من طبخات
<<<شايفة عمرها توها متعلمة على الطبخ:mf_leia:
ههههههههههههههههههههههههه هههههههه

ياهلا ومرحبا فيك
وأبشري بدورك بينا

<<<نشبت البنت في الموضوع
هههههههههههههههه

[جواهر عبدالله]

أميرة الورد

الله يجزاكـ خير ويباركـ فيكـ

تسلم إيدينكـ على هالأطباق الحلوة

والفائدة القيمة .

سمووورة

يا غالية استعجلتي

ونسيتي الفائدة !!

أتمنى ترجعين وتكتبينها لنا

لأنها أهم من الأطباق .

الفارسة

شكراً لحضوركـ

وأتمنى تشاركين معانا

وبانتظار أطباق أسرار العيون

بس لا تطرحها إلا بكرة إن شاء الله

لأن اليوم الفطور على سموورة .

[أسرار العيون]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مساء الخيرات

هذا فطوري اليوم وان شاء الله يعجبكم واسفه على التاخير


البيتزاء:

المقادير:
2 كاس دقيق
2 ملعقه حليب بودره
1 ملعقة خميرة
1 ملعقة بيكنج بودر صغيره

فنجان صغير زيت

قليل من الملح والسكر

وتعجبن باللبن



الفرموزه:


2 كاس كبيرة دقيق
واحد ونصف ملعقه سمن فارم او مازولا

بيضه وحده
2 ملعقه اكل حليب بورده
ملعقه متوسطه بيكنج بودر+ملعقة متوسطة خميرة بيره سريعه

ماء للعجن

الحشوه
ربع كيلو لحم مفروم
حبتين بصل كبير مفروم ناعم
ملح - فلفل اسود



الطريقه

يوضع الدقيق المنخول ويضاف اليه الملح والحليب البودره والخميره والبيكنج بودر

تضاف كمية السمن ويفرك الدقيق بالاصابع

تضاف البيضه المخفوقه والماء وتعجن العجينه

تغطى وتترك لنصف ساعه


الحلى:

البسبوسه بالقشطه

2 كاس صغير سميد
2 علبه قشطه
1 قالب زبده صغير
كاس صغير سكر
3 ملاعق حليب بودره
ملعقه متوسطه بيكنج بودر
ملعقه أكل طحينة
ممكن تضيفين 3 ملاعق نارجين عند الرغبة



الطريقة

تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض

يوضع الخليط في صينيه وتدخل للفرن

ترش بالشيره وقليل من الفستق المطحون عند الرغبة


الحلى الثاني( وينفع للعزاب لأنه سهل وسريع في نفس الوقت)

1كيك ساريتا

4 حبات بسكويت (توفي لك)
علبتين قشطه

الطريقة

يقطع الكيك ويرص في الصينية

يوضع في الخلاط القشطه والبسكويت ثم يصب على الكيك ويوضع في الثلاجة


السلطة:

سلطة طبقات الخضار

المقادير
جزرتان مبشورتان

3 حبات بصل اخضر مقطع
كوب بسله مسلوقة

10 أوراق خس مقطعه
نصف كوب جبنه صفراء مبشورة

للتتبيل

ملعقة صغيره ملح
عصير ليمونه
3 ملاعق كبيرة زبادي

الطريقه
تخلط مقادير التتبيل

يوضع كل نوع من الخضار في طبق ثم يتبل كل نوع على حده بخلطة التتبيل

يوضع في زبدية التقديم أولا البصل المقطع ثم البسلة ثم الخس ثم الجزر

يرش سطح السلطة بالجبنه الصفراء المبشورة

هذي كل الأصناف اللي عندي على الفطور بالاضافه طبعا للشوربة و السمبوسه شي رئيسي على السفرة


وبالعاااااااااافيه على قلووبكم



الفائدة
فوائد السواك : من كتاب الطب النبوي لابن القيم رحمة الله
قال: وفي السواك عدة منافع يطيب الفم ، ويقطع البلغم ،ويشد اللثه ،
ويجلو البصر، ويذهب بالحفر ، ويصلح المعدة ويصفي الصوت ويعين على هضم الطعام ، ويسهل مجاري الكلام ، وينشط للقراءة والذكر والصلاة ، ويطرد النوم ، ويعجب الملائكة ويكثر الحسنات

والفطور بكره على حبيبة البي سدووووووووووومه:icon_redf


أسرار العيــــــــــون

[جواهر عبدالله]

تسلمين يا أسرار

والله يعطيكـ العافية يا غالية

وجزاكـ الله خير على الفائدة الروعة

وبانتظار فطور سدووومة إن شاء الله .

[بنت الشيوووووخ]

جواهر بنت عبدالله
وش يطلع منها الاالحلو والزين

والباقيااات
ياحليلكم والله طباخات
عاد انا اروح واجي
ماابي اكتب تعليق
عاد تقولون بكرا عليك
وانا وربي ماادبرها
مااعرف اسوي الاشاي
تبون شاي؟؟؟

تقبلو تحيااااااااااتي

وبالتوفيق

[وردة التوليب]

الموضوع رائع حسافة مانكمل

يالله عاد اتركوا الدلع وتعالوا كملواااا

[ناعسةالطرف]

والله الموضوع حلووووووو..

طيب انا باقولك اكله طلعتها من كتاب..والله ما اتوقعتها تطلع طعمه بس طلعت طعمه..

صينية توست ياللحمه..

المقادير:

عيش توست منزوع الاطراف
نص كاسة حليب سائل
لحمة مفرومة نص كيلو تقريباً
بصل+ثوم
زيت
ملعقتين صلصة طماطم
مكعب ماجي
ملح+فلفل اسود
باذنجان اسود..
وصلصة باشميل..

مقادير صلصة الباشميل للي ما يعرفها..

4ملاعق متوسطة زبدة
3ملاعق دقيق
6ملاعق حليب
مكعب ماجبي
وكاستين ماء
وعلبة قشطة

طريقة العمل:..

*يوضع في الصينية عيش التست طبقة واحدة ويرش بالملعقة من الحليب السائل..

*يكشن البصل والثوم مع قليل من الزين لين يصفر..يوضع المفروم عليه الى ان يستوي..
يوضع عليه مكعب الماجي وملعقتين صلصلة الطماطم..ويرفع من على النار..

*يقطع الباذنجان الى شرايح متوسطة العرض دائرية ويقلى بالزيت..

*طريقة عمل الباشاميل:

يسخن الزبد على النار ويحمص الدقيق..وبعدها تضاف ملاعق الحليب..
وتقلب في النار قليلاً..

نضيف الماء ومكعب الماجي..ويقلب جيداً..
في حال انه طلعت قطع عجين..يوضع الخليط في الخلاط..ويعاد على النار..
مع التقليب المستمر لين تسمك الخلطة..
اتركيها الى ان تبرد واضيفي علبة القشطة عليها..

نضع اللحمة المفرومة على التوست في الصينية..
وبعدها يضاف الباذنجان المقلي..
نضع طبقة اخرة مت التوست..
ويصب فوقها خليط الباشاميل..
يرش بجبة البيتزا أو الشيدر المبشوورة..
ويدخل في الفرن الى انح بحمر الوجه..

وبالهناااااااااء والعااااااااافية..

اليوم انا مسوية بيتزا لزيييييييييييييييزة ان شاءالله<<<اضبطها دايم والحمدلله قولو ماشاءالله خخخخخ

ودونات مكور وجوته جبنه كيري<<أول مرة وتراها من اختراعاتي..والله..

والباقي شوربة مرقة دجاج بالذانجان<<<مسروقة من غلاف الشوربة مرقة الدجاج من ماجي..

وفتوش..

وسمبوسة طبعاً..

[وردة التوليب]

نعوسة

يعطيك ربي الصحة والعافية يارب
أن شالله بسوي صينية التوست

لكن ياليت تشرحين طريقة (دونات مكور وجوته جبنه كيري)

خليني أجرب أختراعاتك
هههههههههههههههههه

والباقي شوربة مرقة دجاج بالذانجان<<<مسروقة من غلاف الشوربة مرقة الدجاج من ماجي..

طيب وهذي بعد وش طريقتها؟؟

مشكورة حبيبتي

وياليت تختارين بعدك آي أحد

<<<ودها تختارين أم مبارك (طباخة ماشالله)

[جواهر عبدالله]

أحلاهن

تسلمين .. احرجتيني بكلامكـ الحلو

من ذوقكـ يا غالية

وردة التوليب

ألف شكر على التواصل يا غالية

ما قصرتِ

ناعسة الطرف

تسلمين يا الغالية .. ما قصرتِ والله

سدوومة الله يهديها .. وقفت كل الشغل !!

يا ليت اللي تختار ترسل للي اختارتها عشان تنبهها .

[وردة التوليب]

طيب ياجواهر أختاري أنتي آي وحدة
ويالله نبدء من جديد


ولا وش رايك؟؟

[مياســـه]

^
^
^
والله كلامك صحيح
لأن الفكرة مره روووعه

[وردة التوليب]

هلا ميسووو

كيفك ؟

طيب وش رايك بكرا يصير عليك
واللي تختارينها تبلغينها على الخاص

وبكذا يرجع الموضوع

طبعاً مجرد أقتراح اذا أعجبك حلوو
وإذا ماأعجبك تجاهلي ولا كأنك شفتيه

اوكي عنوني

[مياســـه]

هلا بك يقلبي

انا تمام انتي كيفك << تحسبها على الماسنجر :biggrin:

من عيوني اوكي اتفقنا

بالعكس ياقلبي ليش مايعجبني انا موافقه :huglove:

طيب ليش بكره ليش مايكون اليووم بالليل :خجل:

ولا شرايك؟؟

[وردة التوليب]

أسعدني ردك ميسووو


الله يعطيك العافية مقدماً

ويالله ورينا همتك ياحلوووة
ههههههههههههههههههههههه


لكن لاتنسين اللي بتختارينها أرسلي لها على الخاص
علشان مايوقف الموضوع مرة ثاني
أوكي عنوني

يالله عاد بريح شوي قبل لاروح للجامعة
أشوفك على خير

[مياســـه]

دوووم السعاده يقلبي

ومن عيوني راح ارسل للي اختارها

الله معاااك

[مياســـه]

السلام عليكم
كيفكم حبايب قلبي
اليوم سويت لكم فطور يحبه قلبكم << ياشيخه ع الثقه :خجل:
المهم ماطول عليكم وابدا بالفطور

........................

الشوربه:

شوفان
جزر مبشور
بقدونس
بصل
طماطم
شوربة الدجاج بالشعيريه (ماجـــي)
ملح , بهارات

الطريقه:
_ يوضع البصل على النار الى ان يصبح ذهبي بعده تحطين الطماطم الى ان يذوب
ثم ضعيه في الخلاااط بعدين ضعيه في قدر مرة اخرىوضعي عليه الماءواذا غلي ضيفي إليه مكعب ماجي,بهارات,ملح,وشوفان
والبقدونس والجزر وحبه من اليمون الأسود << عرفتوووه ويترك على النار لمدة ساعه الا ربع
وصحه وعافيه..

بالله قد شفتو شرح مثلي :نيني:
.........................

لفائف البف بيستري:

دجاج مفروم
جزر مبشور
بطاطس مقلي
ملح,بهارات
بقدونس
بصل , طماطم
فلفل رومي اخضر

الطريقه:
_ يوضع البصل على النار الى ان يصبح ذهبي بعده تحطين الطماطم الى ان يذوب
وضعي عليه البطاطس والفلفل والملح والبهارات,الجزر,الدجاج المفروم طبعا الدجاج يكون ناجحه ((يعني مطبوخه وجاهزه))
وتتركينه على النار لمدة 5 دقايق بعدها تكونين محضره الفائف وتحشينها وتقلينها
وعليكم بالعافيه..

اللقيمات:

2- كوب دقيق
1/4 _1 كوب ماء
1-بطاطسه مسلوقه ومهوسه
3-ملاعق زبادي
1-ملعقة خميره فوريه مذابه في 3 ملاعق ماء

الطريقه:
يخلط في الخلاط كل من الماء ,البطاطسحتى يصبح كالكريمه
تتركون الماء مع الخميره لمدة 10 دقايق تقريبا
تضيفين لكريمة البطاطس الزبادي والدقيق والخميره وتخلطيييييييينها مره بعدها تحطين عليها فوطه لمدة 4 ساعات علشان تضبط
وتقلينها بعدها تحطين الشيره..

المطبق:

بصل ,طماطم,ملح,بهارات
بيض , بقدونس معجون طماطم
سمبوسه

الطريقه:
تاخذي اثنين من الرقائق وتحطيهم بالطول جنب بعض وتكوني حاطة الطرف على الطرف وياليت لو تدهني الطرف دهنه من البيض عشان يلصق وبعدين تحطي اثنين من رقاق السمبوسة بالعرض يعني كانك تسوي علامة +
ولاتنسي انك تدهني بالفرشة بيض في الوسط قبل ما تحطي الرقاق بالعرض عشان يلصق بس دهن البيض يكون خفيف جدا يعني مسحه
بعدين تحطي الحشوة في النص مكان تقاطع الرقاق وتمشينها الخلطه عليها وترجعين تحطين رقائق السمبوسه مرة ثانيه مثل الأولى

وتحطينه في الفرن
وتجهزينه مع اليمون

بيتزاء:

3 كوب دقيق
ملعقة خميرة فورية
2 ملعقة سكر
ملح
3 ملاعق حليب بودرة
بيضة
علبة روب
جبن موزريلا فرسان اذا اسمه صح علي هذا طبعا تحطينه بعد ماتجهز وترجعينها للفرن بس بدون نار يكفي الحراره
نص كوب زيت
ماء دافئ حسب العجن

وتعجن بالماء

رقائق هشه<<اموت فيها لأنها سهله
تقطعين الرقائق مربعات وتحطينها بالفرن ولما تزين تحطين عليها الشيره ((القطر))
^
^
^
هذي احسن شي للعزاب سهله

صينية المكرونة

الحشوة /............

دجاج مفروم خشن ( موجود عند دواجن الأخوين نوعين واحد ناعم وواحد خشن اطلبي الخشن )
بصل مفروم
جزر مبشور
ماجي وبهارات وملح
بقية المقادير /..............
مكرونة أي نوع تريدين .
جبن موزيرلا .
قشطة .
6 حبات جبن مثلث أو 3 ملاعق جبن سائل .
3 ملاعق مايونيز .

احمسي البصل بالزبدة ثم أضيفي الجزر ثم الدجاج والبهارات والملح والماجي وحركي إلى أن تنضج .
اسلقي المكرونة ثم صفيها من الماء .
وعلى طول حطي عليها نصف كمية جبن موزيلا والحشوة وهي حارة وحركي إلى أن تذوب الجبنة
ثم ضعيها في صينية
اخلطي القشطة والجبن والمايونيز جيدا وجبن الموزيرلا
ثم ضعيها في الصينية
ثم في الفرن من تحت لمدة ثلث ساعة

سلطه بالمكرونيه

<< بنات هذي لذيذ جربوها
نجي للمقادير :
1 حبة خيار
1 حبة جزر
1 حبة فلفل أو نص يكفي
خس و كرنب
كوب مكرونة
فاصوليا حمراء
ذرة
حمص
زيتون ( الحبات الكاملة المحشية ,, وممكن إذا ما عندك تحطي أنصاص زيتون )

بالنسبة للطريقة
قبل ما نبدأ في تقطيع السلطة
نجيب فص ثوم + عصير ليموونة + شوي كمون + ملح + شوي خل = شوي زيت زيتون
نخلط هذي المقادير مع بعضها ونحطها في حافظة صغيرة في الثلاجة إلى أن تجهز السلطة

نسلق المكرونة في موية وملح وشوي زيت
ولما تستوي نغسلها بموية باردة ونتركها تنشف وتبرد شوي
بعدين نأخذ الخيار والجزر والفلفل نقطعها شرائح رقيققققة مرررة
نجيب السلطانية حقت السلطة ونضع فيها الخضار المقطعة
والحمص والذرة والزيتون والفاصوليا اذا متوفر اذا مو متوفر مو مشكله
ولما يجي وقت التقديم
نجيب الخلطة اللي سوينها ( خلطة الثوم والليمون ونضيف عليها علبة أو نص علبة زبادي و2 ملعقة مو مليانة مايونيز )
نخلطهم زييييين ونضيفهم للسلطة
بعد كذا زينيها
وقدميها بالهنا والعافييييييييية

نسييييت العصير

عصير فرااااوله
فراوله مجمده
سكر
ماء
تحطينها بالخلااااط

وعليكم بالعافيه

تعبت والله المهم اعجبكم الشغل:مدري:

اللي بعدي الأميره الناعسه:11ap:

[بنت نجد]

ميـــاسه

تسلمين ياقلبي


حاضرين مع أني والله نص فاشله بس بحاول على قد فهمي للموضوع



يالله حياكم الله

على قل الكلافه

هذي القهوه العربيه (مويه لحد ماتغلي وبعد كذا نحط البن اليمني ونتركها لمدة ربع ساعه تقريبا )

نجيب دلة القهوه ونحط هيل ثم نسكب عليه القهوه

وبعد كذا نصلح الحلا

المقادير::

2كأس دقيق
2كأس سميد
1 ملعقه صغيره باكنج باودر
ثلاثة ارباع الكأس زيت
ذرة ملح
كأس ماء
تمر عجوه للحشو

الطريقه::

*اخلطي جميع المقادير ماعدا التمر واعجينها واتركيها ترتاح ربع ساعه تقريبا..

*قطعي العجينه كور صغيره,,وكذلك قطعي التمر كور صغيره..الحين نجي لطريقة اللف

والحشو..

*افردي كل كورة عجين بالنشابه..وافردي كل كورة تمر ايضا..

وكل واحده تفرد التمر حسب الطريقه اللي تريحها بس اهم شي بالنهايه يطلع

مفرود على شكل دائره ومتساوي..
.

*جيبي قطعة عجين مفروده على شكل دائره وحطي فوقها التمر اللي فردتيه ولفي العجين مع

التمر مثل السويسرول..مع ملاحظه اغلاق جوانب العجينه يعني تقريبا يطلع شكلها مثل

الكبه ..

*اقليها بالزيت..وخليها تبرد..قطعيها بالسكين الى نصفين بشكل مائل..ورشي الوجه بسكر

بودره وقدميها...

ترا طعمها وشكلها جدا رائع.


ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــ

وحطي معه تمر ولاتنسين قشطة الصافي عشانتغمسين التمر فيها








وبعد كذا صلاة المغرب

وبعد الصلاة الله يسلمك

الشوربه

شوربه بيضاء بالخضار
المقادير
1- بصل مقطع قطع ناعمه كميه متوسطه

2- قطع دجاج صعيره بدون عظم

3- قليل من البهارات المشكله ( فلفل ابيض واسود _ كمون _ ملح)

4- 4 ملاعق شوربة كويكر

5- 4 ملاعق طحين

6- شوي ذره

7- شوي بازاليا

8- بقدونس وكزبره للتجميل

الطريقه :
1-يوضع البصل وقليل من الزيت في قدر على النار ثم يضاف له الدجاج والبهارات ونصف القدر ماء وتترك حتى تنضج الدجاج
2- في هذه الاثناء نضع الشوربه والطحين وقليل من الماء في الخلاط ثم يضاف الي المقادير رقم واحد وتترك على النار حتى تنضج وتغلظ شوي
قبل التقديم يوضع الذره والبازاليا 3 دقائق على النار
اخيرا عند وضعها قي وعاء التقديم جمليها بالبقدونس والكزبره المفرومه
وبالهناء والعافيه

ونجي بعد كذا للمعجنات

المقادير

كوب ونص دقيق أبيض .
* ملعقة صغيرة باكينج باودر .
* نص ملعقة صغيرة خميرة فورية .
* ملعقة صغيرة سكر .
* نص فنجان قهوة زيت زيتون .
* ملعقة أكل حليب بودرة .
* ثلاثة أرباع الكاس ماء ( نفس حجم كأس الدقيق ) .
* أي نوع جبنة للحشو بس ما تكون سايلة أو تذوب في الفرن ,
وممكن أي حشوة لحم , دجاج , تونة ..

طريقة العجن :

نضع جميع المقادير مع بعض ماعدا الحليب والماء نخلطهم في الكاس

ثم نصبهم على المقادير السابقة , ونعجن إلى أن تصبح عجينة متماسكة

ولينة في نفس الوقت , ثم نتركها لتخمر من ساعة إلى ساعة ونص

حسب حرارة المكان ..

~~~~~~~~~~~~~~

طريقة الحشو والخبز :

** نقسم العجينة إلى قسمين ليسهل علينا فردها وتقطيعها , ثم نفردها على الرخام

حتى تصبح مستطيلة الشكل مع مراعاة أن سمكها لا يتجاوز 3 إلى 4 مل ..

** نقطع العجينة إلى مثلثات حيث يصبح شكلها بعد اللف مثل الكرسوان ..

** نوزع الحشوة عند بداية كل مثلث ونلف العجينة

** نمسح على الوجه صفار بيض بشكل خفيف ..

** نرص الفطاير في صينية مدهونة ثم ندخلها الفرن ونشعل النار من تحت فقط إلى أن

تنتفخ وتستوي من تحت ولاحظيها عشان ما تحمر زيادة من تحت ثم نشعل النار من

فوق ونتركها تتحمر تحمير بسيط ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا ثم نغطيها إلى أن تبرد

قليلا لكي تصبح طرية وماتكون قاسية , واتمتعي بالطعم بعد كذا

(( أقماع اللبنة ))


نبدأ بالمقادير

2 كوب طحين كويتي
1 م.ك خميرة فورية
3 م.ك حليب بودرة
2 م.ك سكر
2 م.ك زيت
ذرة ملح
ماء دافئ للعجن


الطريقة :

نعجن جميع المقادير جيدا حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة ، لينة
نتركها مدة ربع ساعة حتى ترتاح
نعجنها مرة تانية ثم نقسم العجينة 3 أقسام ونغطيها ثم نتركها ترتاح مدة ربع ساعة
نأخذ أول قطعة ونفردها على شكل مستطيل ثم بالسكين نقطع العجين إلى شرائح طويلة

نحضر صينية الخبز بدهنها بالزيت
ناخد قمع وندهنه بالزيت بواسطة فرشاة خاصة وناخد شريحة عجين ونلف من الأعلى للأسفل
نرص الأقماع في الصينية وندهنها بالحليب
نخبزها في فرن سبق تسخينه على درجة 350 مدة 10 دقائق فقط
ونحمرها من الأعلى اذا احتاجت الى ذلك

نفك الأقماع المعدنية
ونحشوها باللبنة ثم تغمس بالزعتر وترص في صحن التقديم وتقدم
بإمكانك حشوها بحشوات مختلفة مثل الدجاج بالكزبرة أو الكاستر أو الكريمة


وبعد كذا نروح نصلي العشاء والتراويح

والساعه11العشـــــــاء

الطبق الرئيسي:
الأرز مع اللحم المفروم والجزر والفلفل

المقــادير:
3 أكواب أرز مغسول
450غ لحم مفروم
7 ملاعق كبيرة زيت
5 حبات جزر متوسطة مبشورة
3 حبات فلفل أخضر مبشورة
رشة من كل من: بهار أبيض وقرفة وبهار أسود
6 مكعبات مرقة دجاج ماجي
2/1 4 أكواب ماء

التحضير:
يغسل الأرز وينقع لمدة 15 دقيقة ويصفى
يقلى اللحم في الزيت ويضاف إليه الجزر والفلفل والبهارات مع التحريك
يضاف الأرز ويخلط مع اللحم والجزر والفلفل
تذوّب مكعبات مرقة دجاج ماجي في 3 أكواب ماء مغلي وتضاف للأرز واللحم مع التحريك جيداً
تضاف كمية الماء المتبقية ويترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج

السلطه:
سلطة المايونيز الخاصة
المقادير:
2فلفل اخضر مقطع شرائح رفيعة
2خيار مقطع شرائح رفيعة
2خيار مخلل مقطع شرائح رفيعة
بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
2بيض مسلوق مقطع شرائح رفيعة
3 أو 4 ملاعق مايونيز,ملح


الطريقة:
نقوم بوضع شرائح البصل والفلفل والخيارغير المخلل معا ونضيف لها ملعقة طعام ملح ونقوم بفرك المواد معا بالملح
ونتركه قليلا ثم نغسلها بالماء ونصفيها جيدا من الماء بحيث تنشف تماما ثم نضيف المايونيز ونخلطه مع المواد جيدا ونضيف الخيار المخلل ونخلط ومن ثم نضيف البيض المسلوق ونخلط برفق كي لا يصبح البيض معجون ويتغير شكل الشرائح أي نحافظ على شكل شرائح البيض ثم نسكب الخليط في صحن تقديم ونزين الطبق بشرائح الخيار العريضة والمخلل والبقدونس
ملاحظة(يمكن اضافة شرائح المارتديلا او الانشون او النقانق للطبق حسب الرغبة)

كرات البطاطس بالجبن

المقادير:
6حبات بطاطس ،2بيضة ، 2ملعقة زبدة ،ربع كيلو جبن موزاريلا ،زيت للقل ، يملعقة ملح صغيرة، نصف ملعقة فلفل أبيض ،نصف كوب دقيق ،كوب بقسماط

الطريقة:
نسلق البطاطس مع ملعقة ملح صغيرة ثم نهرسها مع صفار بيضتين وملعقة ملح والفلفل الأبيض والزبد ثم يعجن الخليط
يقطع الجبن الى قطع طويلة ثم نكور البطاطس ونحشيها بقطع الجبن ونكورها جيدا وتوضع في الدقيق وفي بياض البيض ثم البقسماط
تقلى في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي فاتح


حلى بارد:

الكيك الملفوف بالشكولاته والتوت البري

المقادير:

نصف كوب دقيق
ربع كوب كاكاو بودرة ..
3 بيضات
نصف كوب سكر
ربع كوب شكولاته مرة مبشورة
ملعقة طعام واحدة من الماء الساخن
ملعقة واحدة اضافية سكر بودرة
كوب وربع من الكريمة ا لمخفوقة
علبة من حبوب لتوت البري المجمدة

الطريقه:

تدهن صينية مستطيلة مساحتها 30 * 25 سم بالزيت .. يغطى قعرها وجانبيها بورق زبدة ويدهن بالزيت بالفرشاة ..
ينخل الدقيق ومسحوق الكاكاو 3 مرات .
يخفق البيض بالخفاقة الكهربائية في وعاء مدة 4 – 5 دقايق او حتى يصبح كثيفا ولونه اصفر باهت ..
يضاف السكر بالتدريج ويخفق المزيج دون انقطاع حتى يصبح لونه ابيض مائلا الى الاصفر
تستعمل ملعقة معدنية لاضافة الدقيق المنخول ومسحوق الكاكاو والشوكلا والماء وتحريكهم قليلا بخفة وسرعة . ويصب المزيج بالتساوي في الصينية وينعم سطحه .. يخبز في فرن 180 درجة س او 350 درجه ف لمده 12 الى 15 حتى يصبح لونه ذهبي ويبقى طريا ..
توضع ورق مشمع على قماشة جافة وينثر فوقها السكر الاضافي . يقلب الجاتو مع الورقة ويترك مدة دقيقتين .. ثم يلف الجاتو مع الورقة التي تحت الجاتو بعناية ويترك مدة 5 دقايق ..
يبسط الجاتو ثانية وتنزع الورقة عنه ثم يدهن سطحه بالكريمة وحبوب التوت .. يعاد لف الجاتو على بعضه وتشذب اطرافه


عصير بارد

المقادير:

اربع ملاعق بودرة عصير برتقال تانج
اربع ملاعق بودرة عصير منجا تانج
اربع كاسات ماء بارد
باكيت دريم ويب
شراب فيميتو مركز


الطريقة:

- توضع جميع المقادير في الخلاط حتى تظهر الرغوة ثم ترفع الرغوة بحذر في طبق اخر .
- بعد ذلك يصب العصير في الكاسات و تضاف الرغوة على وجه كل كاسه ثم يوضع فوق كل كاس ملعقة صغيرة من شراب الفيمتو المركز .
- بعد ثواني معدودة ستشاهد اربع الوان في منتهى الروعه

وبالهنا والعافيه



الي بعدي أهداب
ننتظرك

[*أهداب*]

أبشروا ..الحين جيتكم ...
شيش طاووق

3 دجاج مقطع صغير وخالي من العظم

3 علب قشطة

نصف ليمونه _عصير)+ فص ثوم + ملح + فلفل أسود + ملح صيني (كلها حسب الرغبة )

ينقع الدجاج فيه طبعاً يغد غسلة بالملح والدقيق ثم غسله ..

ويترك لمدة 3 ساعات ..
ثم نأتي بأعواد الساتي ..وننظم القطع فيه ..بشكل أسياخ ..(بل تقلى حسب الرغبة )
ويقلى في الزيت ....
ثم يقدم مع الرز والسلطة .او حسب الرغبة ..

************
الحلى

هذا الحلى يعجبني مره

بسكوت شاي مطحون..يعجن مع الزبدة
ويفرد في الصينيه ..

ثم
نضع فوقه تمر مطحون يفرد على البسكويت المطحون

نضع فوق التمر
( اللوز البجلي الذي يسلق ويقشر...ثم يقلي في الزيت ويجرش )أي نطحنه بعد أن يبرد
نرشه فوق التمر ......

يوضع (قيلا) من الحليب المركز نستله ..
على شكل خطوط ..متقاطعه ..
ملاحظة (لا تكثري من الحليب المركز على الوجه ) بل قليل بشكل متقاطع ..

ثم يخبز في الفرن .لمدة 3 دقائق فقط ...

ويترك حتى يبرد ثم يقطع ..

ملاحظة ..بلي يدك بالماء أثناء توزيع البسكويت حتى يتماسك ..

**********
بسبوسة بالقشطة

المقادير بكأس جبن كرافت

كأس وثلاث أرباع سميد
4 ملاعق سمن فارم جامدة

ملعقة كبيرة بكنج بودر

علبة حليب مركز ..

للحشو: 4 علب قشطة (المراعي) المهم قشطة جامدة (لاتسدخدمي قشطة التاج وغيرها )
.........
الطريقة :

تخلط جميع ما سبق ما عدا ( القشطة فهي للحشو)

ثم تترك لمدة ساعة ......


تفرد ثلث الكمية في قعر الصينية ..
(بلي يدك بالماء لتوزيع ..)

ثم نقوم بوضع القشطة فوق السميد
( لابد يكون وضع القشطة من الوسط بتجاه الأطراف ..ونبتعد عن الطرف..)..

ثم نغطي القشطة بالباقي من السميد..
( ضعي من الطرف ثم توجهي نحو الوسط ..)
(بلي يدك للتوزيع الجيد ..

ثم أخبزي في الفرن حتى يحمر الوجه..

وصبي على الأطراف (شيرة بااااااردة)..

ثم أتركيها لتبرد .....
وبالهناء ..

************

فم السمكة

كأس ونصف دقيق أسمر
وكأس ونصف دقيق فينو (ابيض )

ربع ملعقة ملح
1 ملعقة صغيرة خميرة

ثلاث ارباع كأس ماء

ثلاث أرباع فنجال شاي زيت ..

تعجن العجينه ..وتترك ..حتى تخمر ..

تفرد العجينة ..ثخينة ... (سميكة)..

ثم تقطع على شكل دوائر ..
( أنا استخدم كأس لتقطيع )

بعدها ؟؟
أرمي هذه القطع في الزيت ..وأقليها ..

قومي بشقها من النصف ..شق يمكنك من الحشو ..


.....الحشوة ..2

تونة كبيرة ريو ماري
نصف ملعقة ملح + خيار قطع صغيرة أو مبشور)
+ زبادي نصف علبة + 3 ملاعق ماينونيز.+فلفل اسود
+ ذرة ملح صيني ...

تخلط مع بعض وتحشوة الدوائر التي قليت سابقاً ....
وتقدم بالعافية

****************
للعزوبية

مكرونة أندومي

أو ..
فش فاش

.....
السابق كله سهل حتى على العزوبية


الفائدة

ماقرعت أبواب السماء بمثل
مفاتيح الدعاء

[أمل عبدالعزيز]

,
,
,

,

الله عليكم وربي رااائعات ...


بصراحة أبداااع بشكل أكثر من خطير


تسلم دياتكووون


ولاحد يجيب طاري اسمي لأنكم بتبطون عظم موب وربي دليل على سناعتي بس ربكم كريم

هدوبة ياعيني بس على الطبخ ألي يجنن


وربي أنكم رااائعات




<===== توها تشوف الموضوع


يالله عاد شدو حيلكم ونبي طبخ يجنن ( والله المنتدى مجانين بدون طبخ كيف عاد بالطبخ)

[*أهداب*]

والله كنت ناويتك ..بس انقطع ..
الأتصال .....

[جواهر عبدالله]

مياسة والأميرة الناعسة وأهداب

أفطرنا اليوم ثلاث مرات !!!

الله يعطيكم العافية على هالفطورات >> جمع فطور

بس نبي كل يوم فطور

واللي نختارها لا ترد بنفس اليوم .. من بكرة تجهز فطورها وترد

مياسة والأميرة الناعسة .. نسيتوا الفائدة ترى !!

أهداب تسلمين على الفطور الرائع والفائدة القيمة

أمل عبد العزيز

حياكـ الله يا غالية

حطي يدينكـ ووسعي صدركـ .


وإن شاء الله بكرة سدووومة الفطور عندها .

الأميرة الناعسة ومياسة

ألف شكر على اهتمامكم بالموضوع وتواصلكم

الله لا يحرمنا منكم .

[بنت نجد]

جواهر عبدالله



مياسة والأميرة الناعسة .. نسيتوا الفائدة ترى !!

وااخزياه وش فائدته تراني مدري

بس عسا العود وصلكم ولاما مر من عنكم ترى هالحين أجيب ثاني


تسلمون خواتي

[(*)~سدوومة~(*)]

:11kia: هلا اخووووووووووواتي

هلااااااااا جواهر :11one: ابشري

تحياتي للجميع

الله الطبخ علي اليوم يعني الفطور علي يااااااااااربية :ranting2:

بس بجيب اشياء سهلة لاني عااااااااااارفتكم تحبون السهل

طيب الشكوي للة :11azy: اليكم قائمة الفطووووووووووووووور

اول شئ اكيد القهووووة والقهووووة تبيلها حلااااااااااا


صح :biggrin:

اليكم الحلاااااااااا

اصابع البنات

المقادير:
عجينه جلاش .
جبن كيري . وشيره وفستق مطحون

الطريقة

يلف الجبن بالعجينة ثم تقلى بالزيت ....
وعند الانتهاء يصب فوقها عسل أو شيره ( ماء + سكر )
ثم يوضع فوقها فستق مطحون ...

سلطة الذرة

المقادير :

2 ملعقة سكر كبيرة
ثلث كوب خل
ربع كوب زيت
2 كوب ذرة
كوب جبنة شيدر مقطعة مكعبات
كوب طماطم متوسطة مقطعة
نصف كوب فلفل اخضر مقطع
ربع كوب بصل مقطع
ملح فلفل

الطريقة :

نقلب جميع المكونات في و عاء و اسع و نضعها في الثلاجة قليلا قبل
تناولها ..


صينية الدجاج بالخضار

المقادير:

دجاجه مقطعه لاربع قطع
حبتين من البطاطا المقطعة مكعبات
ثلاث جزرات مقطعه مكعبات
بهار - ملح - كاري - فلفل احمر

الطريقة:

تخلط جميع المقادير مع بعضها مع كوب من الماء
ثم توضع في صينية
نقوم بتغطيتها للنصف ساعة الاولى
ثم نزيل الغطاء ونتركها لنصف ساعة اخري
تقدم مع الرز الابيض وطبق السلطة

برياني الدجاج

المقادير:

1) دجاجه مقطعه ارباع خاليه من
الجلد ومسلوقه مع هيل وعود واحد قرفه+ماجي ابيض
وملح نصف سلقه للدجاج .
2) اربع كاسات رز ابو كاس مغسول ومنقوع لمدة ساعه
3) علبة لبن زبا دى يكون معاها فصان ثوم مدقوق+ملعقتان ماء كادي+
ملعقة بهارات البريانى +ملعقه صفار الزعفران+ملعقة قرفه مطحونه
4) بصله كبيره مقطعه شرائح خفيفه ومقليه

الطريقة:

يصفى الدجاج من ماء السلق ونتاكد من الملح ثم نضع مكان الدجاج الرز
كي يسلق نصف سلقه في هذه الأثناء نضع الدجاج المسلوق على اللبن
ونضع نصف كميه البصل المقلي معاه .
بعد ذلك ناخذ الرز المسلوق نصف سلقه ونصفيه من الماء الزائد
ونضع نصف كميه الرز في القدر ثم نضع فوقه خلطه اللبن مع الدجاج
ثم باقى الرز فوق الخلطه ونغلف الرز بورق القصدير ونغطيه على نار
هادئه حتى يتم سواه لمده ساعه تقريبا وعند التقديم يقلب بالملعقه
ويزين بباقي البصل والصنوبر.
ويقدم

+++++++++

العصير

تلقونة في اي سوبر ماركت اكثر ما كثر الله العصيرات الطازجة والجاااااااااااااااااهزة :biggrin:


العزوووووووووووبيه

يحشون ساندويش بالجبن او التونة بعدين

انا :swords:

وش علي منهم اكثر ما كثر الله المطاعم الله يهديهم :غمزه:

فاااااااااااائدة

تذكر دائما عند الاكل ان تشكر الله وتتذكر ان هناك اناس يتمنون ما نلقية في سلة المهملات


تحياتي اتمني اكون ووفيت وكفيت وان

تكون اعجبتكم طبخاااااااااتي


سدوووووووووووومة :mf_leia: الزووووووووولة


http://www.w6w.net/upload2/02-10-2005/w6w_20051002224810706039cf.gif

[وردة التوليب]

ههههههههههههههههههههههههه هههههههه

ربي يعافيكم على هالفطور

بصراحة أكلكم لذيذ
وأكلت لحد ماجاني تخمه
ههههههههههههههههههههههههه ههه

[جواهر عبدالله]

الأميرة الناعسة

أهم شي الفوائد

الفائدة أهم من الطبخ .

سدووومة

ما بغيتي ؟!!!

صار لنا كم يوم ننتظر فطوركـ , وآخرتها عصير جاهز !!!!

بس بقية الأطباق رووووووعة

خاصة طبق العزوبية :نأ:

تسلم إيدينكـ .

وردة التوليب

تسلمين على التواصل

ألف شكر لكـ .

[جواهر عبدالله]

سدووومة الله يهديكـ ما قلتِ لنا بكرة الفطور على مين ؟

بس أنا راح اختار

بكرة اللي هو المفروض اليوم

واليوم الفطور على جواهر

يا الله يا جواهر بانتظاركـ .

[جواهر]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



احم احم




يلاا خلصتو من السفره الأولى تفضلو على السفره الثانيه


شوربة خضار مغربية:

http://acookweb.com/images/cookimages/cook281.jpg


المقادير:

قطعة متوسطة من لحم البقر-
10 حبات جزر -
6 حبات لفت -
2 حبات بصل -
3 حبات طماطم -
6 حبات كوسة -
بقدونس -
قليل من الأرز -
قليل من الشعرية -
ملح -
ابزار او بهارات -
كمون او سنوت -
زعفران -
قليل من الزيت -
ماء .


الطريقة:

تنقى الخضار وتفطع قطع صغيرة و توضع في طنجرة الضغط مع اللحم ثم تضاف التوابل و الماء لتصلق فيه الخضار ثم قليل من الزيت. تقفل الطنجرة بإحكام و توضع فوق النار لتصلق الخضار. بعد ذلك تضعين قطعة اللحم جانباوتطحنين الخضار في طاحونة يدوية.
ثم تقطعين قطعة اللحم المسلوقة مكعبات تضيفينها إلى الخضر المطحونة ثم تضفين الشعرية و الأرز.
ترجعين الخليط إلى النار مدة نصف ساعة تفريبا ثم تفدمينه ساخنا.

*
شوربة الكريما بالفطر

بالخلاط الكهربائي ......( 1 علبة كريما+ نصف علبة معلب فطر شرائح كبير ) لا تجعلي الخليط ناعم .
على النار يحمس البصل مع قليل من الزيت.
أضيفي المتبقي من معلب الفطر.
أضيفي مكعب ماجي.
ثم أضيفي 4 أكواب ماء + 2 ملعقة كبيرة من الخلطة التالية ( طحين و زبدة تحمر على النار...تعطي طعم رائع للشوربة أو أي طبق آخر مشابه)
يضاف مقدار الذي بالخلاط الكهربائي.
أضيفي ملح و فلفل أسود على حسب الرغبة.

ملاحظة :
لجعل الشوربة أكثر كثافة... يتم إذابة الطحين بكوب به ماء... بعد ذلك يوضع في الشوربة =========================

^


^ لذيذه مره


لزانيا

http://acookweb.com/images/cookimages/cook348.jpg

المقادير:


1/2 كيس معكرونة (زنة 500جم) -
1 كوب جبن موزريلا مبشور -
1 ملعقة أكل اوريغانو -
الصلصة:-
صلصة اللحم:
2 كوب لحم مفروم -
1/2 كوب بصل مفروم -
ملعقة صغيرة ثوم مهروس -
3 ملاعق كبيرة زيت -
2 ملعقة كبيرة كاتشب -
5 ملاعق كبيرة معجون طماطم -
2 كوب ماء -
ملعقة صغيرة اوريغانو -
2 ملعقة كبيرة جبن بارمسان مبشور -
ملح, فلفل أسود, - بهار مشكل -
الصلصة البيضاء:
5 ملاعق كبيرة طحين أبيض او دقيق -
5 ملاعق كبيرة سمن -
5 أكواب ماء -
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض -
1/2 ملعقة صغيرة ثوم باودر-


الطريقة:

تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة زيت لمدة 8 دقائق ثم تصفى.
يدهن قالب فرن بقليل من الزيت ثم توضع طبقة من المعكرونة وتغطى بكوبان من الصلصة البيضاء, ثم تغطى بطبقة من اللحم ويرش عليها 4 ملاعق كبيرة جبنة ثم تغطى بطبقة من المعكرونة وتكرر الطبقات حتى تنتهي بالصلصة البيضاء ثم يغطى ببقية الجبنة ويرش السطح بالاوريغانو.
يدخل الفرن ويخبز في فرن متوسط الحرارة حتى يتحمر السطح.
*

*



السلطة اليونانية ( جربوهاا مرتون حلوتن)

http://acookweb.com/images/cookimages/cook255.jpg

المقادير:

خس مقطع
فلفل أخضر
طماطم
زيتون بدون لب
بصل أخضر
خيار
جبنه مالحه بيضاء
زيت زيتون حسب الرغبه
عصير ليمون
فلفل اسود+القليل من الثوم أو بودرة الثوم



الطريقة:

تقطع الخضار والجبن وتخلط
ثم يضاف عليها الليمون والثوم والفلفل و الزيت
وبالهنــــــــــ والشفـــاء ـــــــــــــــــــاء

*

*





سلطة الفتوش الشامي :http://www.hawacook.com/modules/Recipes/icons/salad_s.gif

المكونات والمقادير

1- رأس خس صغير .
2- ثلاث خيارات متوسطي الحجم .
3- أربع حبات طماطم .
4- أربع عيدان بصل أخضر طويل .
5- قليل من النعناع الأخضر .
6- عشرة رؤوس فجل أحمر .
7- رغيفين خبز عربي محمر .
8- ليمون للعصر .
9- ملح .
10- زيت زيتون .


طريقة التحضير

تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز.
- يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون.
- يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة.
- يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون

*

*

الكرواسون



http://acookweb.com/images/cookimages/cook178.jpg


المقادير:

3أكواب طحين -
1اصبع زبده -
3/11 كوب حليب دافئ -
بيضة -
2 ملعقة وسط خميرة فورية -
ملعقة جبنة سائلة -


الطريقة:

تذاب الخميرة مع 2/1 كمية الحليب ثم تعجن مع باقي
المقادير وتترك حتى تخمر ثم تقطع إلى 5أو6 أجزاء
وتتفرد بشكل دائري وتقطع إلى 8 أجزاء وتحشى وتلف
ثم تدهن بالبيض ويرش عليه السمسم وتترك لترتاح قليلاً ثم تخبز
*

*
سمبوسه العجين المقليه*

*





http://acookweb.com/images/cookimages/cook174.jpg

المقادير:
2 كوب دقيق ابيض -1ملعقه كبيره جبن سائل كرافت - ماء للعجن.
الحشوه.لحم مفروم- زيت - ملح - فلفل اسود- مقدار قليل من كل من كزبره- شبت - بصل اخضر- كراث .


الطريقة:

يخلط الدقيق +الجبن+الماء واضافة الماء الي ان تتكون عجينه متماسكه وتترك العجينه ربع ساعه ترتاح
يحمرالبصل في قليل من الزيت يضاف اللحم يحرك حتى ينضج تضاف البهارات والخضار وتحرك خمس دقايق ثم ترفع من النار تبرد الحشوه تفرد العجينه باالنشابه توضع في القالب الخاص بالسمبوسهاو تعمل عادى او اسطوانات وتوضع الحشوه على مقدار القالب ومن ثم تقلى في زيت حار وتقدم حاره .
*

*



جيب التاجر( مخبا التاجر على قولة الريس الكبير با المنتدى) :غمزه:




من المعجنات المبتكرة الخفيفة واللذيذة اليكم طريقته
كاس دقيق اسمر
2ملعقه حليب ناشف
فنجال زيت
ملح +خميره+بكن بودر
توضع جميع المقادير وتعجن بقليل من الماء حتى تصبح عجينه متماسكه
اتركيها تتخمر وبعدها افرديها وقطعيها دوار متوسطه وتقلينها فى زيت
الحشوه
خس مقطع
خيار +جزر+طماط حسب الرغبه الطمام تقطع دوار
مايونيز+جبنه كرفت
نحضر الجيب ونفتح فتحه بسيطه وندهن اما مايونيز او جبنه ونضع الخضار داخل الجيب
وبالهناء والعافية



*

*

كفتة التونة



http://acookweb.com/images/cookimages/cook554.jpg




2علبة تونة(200جم) تصفى من الزيت ربع كوب كزبرة مفرومة ربع كوب بقدونس مفروم 2م ك بصل مفروم 1م ص ثوم مفروم ملح,فلفل أسود زيت للقلي للتغطية: طحين أبيض او دقيق , بقسماط ,- بيضة . "وفيه طريقة ثانيه للبقسماط وهي تستعملين فيها الشابورة العادية مطحونة وهي أسهل وهي ايضا التي انا أستخدمتها في الاكلة هذه .


الطريقة:توضع التونة,الكزبرة,البقدونس,وا� �بصل,الثوم,الملح,والفلفل الاسود في الخلاط الكهربائي وتخلط حتى يتجانس . يقسم الخليط الى قطع متساويه وتشكل كالسجق بطول 5 سم او باى شكل تريدين ثم تغطى بالطحين ثم بالبيض ثم البقسماط و يثلج لمدة 10أو15دقيقة. يقلى في زيت ساخن بارتفاع2سم حتى يتحمر. وتقدم ساخنة مع المايونيز والبصل الاخضر."حسب الرغبة وبأذنه تعالى ستنال الاعجااااااااب. والطبق مجرب
*


*

الملفوف المحشي مع ريش الغنم


http://acookweb.com/images/cookimages/cook106.jpgالمقادير:

ملفوفة كبيرة
كأس و نصف أرز مصري
مكعب ماجي ,حبة طماطم كبيره مقطعة
بصله كبيره مفرومه,زيت للقلي
ماء كافي للطبخ,ثوم مدقوق
ربع كيلو لحم مفروم
ربع باقة بقدونس مفرومه
نصف كأس عصير ليمون
نصف كيلو ريش غنم
كزبرة يابسه,قليل من الزبدة
فلفل اسود,ملح,بهار


الطريقة:

1- يقلى البصل بالزيت حتى يحمر يضاف اليه اللحم المفروم ويقلب حتى ينشف ماء اللحم
2- يضاف اليه الملح و الفلفل والطماطم يترك ليذوب الطماطم نطفي النار,ثم نضيف في القدرالبقدونس ومكعب ماجي والأرز المنقوع يضاف القليل من الثوم و الكزبرة اليابسه وعصير الليمون
3- تبهر الريش وتقلى ثم ترص في قاع القدر
4- تفصل أوراق الملفوف واحده واحده,تقطع العروق السميكة وتغمس في الماء المغلي مدة ثلاث دقائق الواحدة تلو الأخرى
5- تفرد ورقة الملفوف وتحشى بمقدار مناسب من الحشوة ثم تلف بعنايه وترص فوق الريش المقليه في القدر حتى ينتهي المقدار
6- نضع فوق الملفوف صحن ثقيل يتحمل الحرارة,حتى,لا تتفتح حبات الملفوف
7- نضع مقدار كافي من الماء بحيث يغطيه ونضيف كذالك عصير الليمون ثم يترك على نار هادئه لمدة ساعه
8- قبل أن نطفىء النار يقلى الثوم و الكزبره اليابسه في الزبده ثم نضيفها الى قدر المحشي ثم نطفىء النار
9- ترص حبات المحشي في طبق مناسب للتقديم وترص على أطرافه قطع الريش وشرائح الليمون ثم يقدم وبالهناء و الشفاء
*

*

لفائف الخس


http://acookweb.com/images/cookimages/cook435.jpg

المقادير:

كوب برغل، بصلة مفرومة، نصف كوب من البقدونس والنعناع المفروم، ثلث كوب ذرة مطبوخة، 2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات، 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون، 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون، 8 ورقات خس دائرية، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، أوراق بقدونس للتزيين .


الطريقة:

انقعي البرغل في ماء دافىء لمدة ساعة ثم صفيه وضعيه في وعاء، ثم أضيفي له البصل والبقدونس والنعناع والذرة.رشي الخليط بعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وقلبيه جيدا ثم اضيفي مكعبات الطماطم.
افردي ورق الخس واحشيه بخليط البرغل ثم اثني الطرفين للداخل ثم اكملي لف الورقة بشكل اسطواني (مثل لف ورق العنب)، صفي لفائف الخس في طبق التقديم وزينيها بأوراق البقدونس.
*


*

طاجن الدجاج بالبطاطس المهروسة


http://acookweb.com/images/cookimages/cook055.jpg

المقادير:

دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة


بصل مفروم وثوم + بصل مقطع طوليا ومقلي حتى يصبح بني مقرمش


4 مكعبات ماجي + فلفل أسود + مايونيز + حليب + جبن مازرولا + كريمة مخفوقة


مشروم طازج مقطع شرائح


بروكلي مقطع أنصاف + بطاطس مسلوقة ومهروسة


الطريقة:

يحمس البصل المفروم الى ان يصبح ذهبي ثم يضاف اليه الثوم والمشروم والبروكلي ثم ماجي والدجاج ويتبل بالفلفل الأسود وقليل من الملح وتصب عليه الكريمة المخفوقة وبعد أن يفتر يوضع عليه جبن المازورلا وقليل من البصل المقلي ويترك جانباً. يضاف الى البطاطس المهروسة قليل من الحليب والمايونيز وقليل من الكريمة المخفوقة وقليل من الزبدة المذابة ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويخلط معه باقي البصل المقلي ويوضع البطاطس فى بايركس بيضاوي ويعمل حفرة دائرية فى الوسط توضع فيها خلطة الدجاج ويعدل سطح البطاطس بالشوكة ويصب على الوجه الحشوة بالوسط بعض من جبن المازرولا والكريمة المخفوقة ويدخل الفرن حتى يحمر وجه البطاطس قليلا . وبالهناء والشفا وصدقوني طبق جدا لذيذ.



*

*
كيكه الاناناس بالكورن فليكس


http://acookweb.com/images/cookimages/cook494.jpg

المقادير:زبده 250 جرام - كوب سكر- ملعقه صغيره فانيلا - ملعقه صغيره روح الليمون - 3 بيض - 2 كوب طحين بالخميره - رشه ملح - 2 ملعقه كبيره ماء أناناس -
للوجه و الحشوه: أصبع زيده - نصف كوب سكر احمر - كوب كورن فليكس مطحون - علبه اناناس مقطع وزن 565 جرام - ثلاث ارباع كوب جوز هند مطحون .


الطريقة:ادهني صينيه 9 انش: اخفقي الزبده مع السكر حتى يذوب تماما ثم اضيفي روح الليمون و الفانيلا ثم اضيفي البيض بالتدريج مع الخفق بعد كل بيضه ثم اضيفي الطحين و رشه الملح و شراب الاناناس
الحشوه:اخفقي الزبده و السكر حتى يذوب ثم اضيفي الكورن فليكس و الاناناس و جوز الهند و قلبيهم صبي نصف خليط الكيك ثم نصف خليط الحشوه ثم باقي الكيك ثم باقي الحشوه على الوجه و ادخليها الفرن 350 درجه, لمدة 40 -50 دقيقه أو حتى تنضج


*

*

http://smileys.smileycentral.com/cat/995v.gif



بالعافيه عليكم والله يعطيني العافيه :11_ike:



وبالنهاايه




قال الرسول الكريم:




" ما ملأ أبن آدم وعاء شر من بطنه بحسب أبن آدم لقيمات يقمن صلبة فإن كان لابد فاعلا فثلث لطعامه وثلث لشرابه وثلث لنفسه" و "نحن قوم لا نأكل حتى نجوع وإذا أكلنا لا نشبع"

[ojggggj]

اشكركن وايد على الفكرة الحلوه

صراحة اكلات حلوه وفوائد احلى

[جواهر عبدالله]

جي جي

تسلم يدينكـ على هالفطور

الله يعطيكـ العافية يا غالية

والله يجزاكـ الجنة على الفائدة

بس تراكـ ما قلتي لنا من الفطور عليه بكرة ؟

ويا ليت اللي تختارينها ترسلين لها عشان تعطينها خبر .


اشكركن وايد على الفكرة الحلوه

صراحة اكلات حلوه وفوائد احلى

حياكـ الله

وإن شاء الله لكـ يجي دوركـ بيوم من الأيام وتشاركينا

ألف شكر لكـ على الحضور .

[جواهر]

اوووووووووه نسيت




يلا الفطور بكره على حساسه

[الأميرة الناعمة]

:خجل:

<<<< من كثر ما انها طباخة متسدحه في المطبخ :نيني:

ابشرووو بكل حلو و لذيذ

[جواهر عبدالله]

بانتظار فطوركـ يا حساسة

ولا تنسين الفائدة .. تراهم دائماً ينسونها .

[روعــة]

ماشاء الله عليكم طبخكم مره عجبني

وكثير سويت منه

الله يعطيكم العافيه

[الأميرة الناعمة]

احم :احم: احم

بسم الله نبدأ << لا تشرهون عليها اول مرة تدخل مطبخ :biggrin:

حساء الذرة الصيني

http://www.n0f.net/uploads/10-21-05~shorba.gif

المقادير

دجاج مسلوق ومقطع الى شرائح صغيره جدا

مكعب ماجي

علبه ذره

ملح

فلفل اسود

بيضتين

نشا

طريقة العمل

يسلق الدجاج في ماء ويضاف اليه مكعب الماجي ثم يقطع الى قطع صغيره

يصفى الماء الذي سُلق فيه الدجاج ويوضع في سلطانيه اخرى

توضع السلطانيه على نار هادئه وتضاف اليها الذره والداجاج والملح والفلفل تدريجيا

يضاف البيض ويستمر في التقليب ثم يضاف النشأ حتى تتماسك المقادير

بعد ان تتماسك المقادير ترفع السلطانيه من على النار وتقدم ساخنه


*
*
*

التبولة

http://www.assennara.net/images/tbole2.gif


المقادير

كوب برغل ناعم

4 ليمونات حامضة

كوب زيت زيتون

5 باقات بقدونس

باقة نعناع اخضر

نصف كيلو طماطم

ملح حسب الرغبة

بصلتان

طريقة العمل

افرمي البقدونس والنعناع فرما ناعما جدا واغسليهما جيدا وصفيهما بمصفاه ناعمه

صولي البرغل جيدا واغسليه ثم صفيه

اضيفي اليه عصير الحامض

افرمي الطماطم فرما ناعما واضيفيهما الى البرغل

افرمي البصل فرما ناعما وافركيه بالملح والبهار والفلفل الاسود

اضيفي المقادير مع زيت الزيتون الى البرغل واخلطيهما جيدا

قدمي التبوله مزينه بأوراق الخس او الملفوف او العنب

*
*
*

ساندويتشات الدجاج بالمايونيز


المقادير

شرائح الخيار والطماطم مايونيز وجبنه شيدر مبشوره

شرائح الخبز الابيض

دجاج

بقدونس مفروم واوراق الخس

نصف ملعقه شاي فلفل اسود وملح

جزره متوسطه الحجم

طريقة العمل

تسلق الدجاج مضاف اليها ربع ملعقه شاي كركم وحبات الهيل

تصفى من الماء وتزال العظام وتقطع الى قطع صغيره

يوضع لحم الدجاج في اناء ويضاف اليه الجزره المبشوره والبقدونس والجبنه

يضاف المايونيز ويرش الفلفل والملح وتخلط المكونات

توضع شريحه الخبز ينثر عليها بعض من اوراق الخس

توضع الحشوه وترص فوقها شريحتان من الخيار ثم شريحه الطماطم

تغطى بشريحه اخرى من الخبز ويقطع السندويش الى مثلثين

*
*
*

محشي ورق العنب

http://qcat.net/c/upload/starter09.jpg


يمكن استبددال ورق العنب بالكوسه او الطماطم او البصل او الباذنجان او البطاطا او الملفوف

المقادير

ورق العنب

كوب ارز

نص كيلو لحم مفروم

كوب بقدونس 3 حبات بصل

3 حبات طماطم

معجون طماطم ملعقه صغيره من البهار المخلط نصف كوب نعناع مفروم

خل + ليمون ملعقتين طعام من دبس الرمان مكعب ماجي

زيت الزيتون

طريقة العمل

يخلط البصل والطماطم مع قليل من الخل في خلاط كهربائي

تضاف الخلطه الى الللحم المفروم

يضاف اليها الارز والبقدونس والنعناع والبهار ودبس الرمان وقليل من الييمون والخل

تحشى الاوراق بالخلطه السابقه بان تفرد الورقه على سطح من الجهه الخشنه للورقه ثم توضع الحشوه باستخدام

ملعقه صغيره,تغطى الورقه من جهه اليمن اولا ثم اليسار ثم تلف

تصف الاوراق المحشيه في اناء الطبخ بعد رشه بقلقل من زيت الزيتون

يذاب معجون الطماطم في كوب من الماء الدافي والخل و الليمون ويضاف اليه دبس الرمان وقليل من البهار وزيت الزيتون

تضاف الخلطه الى اناء الاوراق المحشيه مع اضافة مكعب الماجي اليها

تطبخ على نار عاليه لمدة 15 دقيقه ثم على نار هادئه لمدة ساعه تقريبا


*
*
*

شرائح سمك مقلية مع صلصة الثوم

http://qcat.net/c/upload/seafood97.jpg

المقادير

4 شرائح فيليه سمك أبيض.

1/3 كوب دقيق self-raising
.
1 بيضة.

1 ملعقة طعام خل أحمر.

1/3 كوب زيت زيتون.

2/3 كوب فتات الخبز الإفرنجي.

2 حبتان كبيرتان بطاطا.(للصلصة)

1 ملعقة طعام خل أبيض. (للصلصة)

1/2 ملعقة طعام ثوم مدقوق. (للصلصة)

1/3 كوب زيت زيتون. (للصلصة)

ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق. (للصلصة)

طريقة العمل

اقطعي كل شريحة إلى نصفين بالطول.

ـ انخلي الدقيق وأضيفي البيض والخل الأحمر واخفقيها جيداً بلعقة خشبية حتى يصبح المزيج ليناً.

ـ اغمسي قطع السمك بالمزيج حتى تتغلف ثم اغمسيه بفتات الخبز وفي مقلاة سخني الزيت

وحمري قطع السمك على نار معتدلة حتى تصبح ذهبية من الجانبين. ثم ضعيها على ورق ماص

لتصفى.

لصنع صلصة الثوم:

ـ قشري البطاطا وقطعيها إلى مكعبات واسلقيها في قدر على نار معتدلة لتصبح طرية.

ـ صفي البطاطا ثم اهرسيها بالشوكة حتى تصبح لينة. ثم أضيفي الثوم والخل الأبيض واخلطيهم

جيداً ثم أضيفي قليلاً من الملح والفلفل حسب الذوق. ثم أضيفي زيت الزيتون تدريجياً واخفقيه

لعدة دقائق.

ـ قدمي شرائح السمك مع صلصة الثوم.

*
*
*

لحم ضأن بالكاري

http://qcat.net/c/upload/101.jpg


المقادير

1/2 عود قرفة مفتت.

6 حبات كبش قرنفل.

1 بصلة كبيرة مفرومة طولياً

2 ملعقتا طعام زيت.

2 ملعقتان صغيرتان كمون حب.

2 ملعقتان صغيرتان هال حب.

2 ملعقتان صغيرتان قرون فلفل أسود.

1 ملعقة طعام كزبرة يابسة حب.

1500 غرام لحم فخذ ضأن (غنم).

2 فصا ثوم مدقوق.

2 ملعقتان صغيرتان زنجبيل طازج مبشور.

400 غرام بندورة معلبة.

2 كوبا ماء.

2 كوب حليب جوز الهند.


طريقة العمل

قطعي اللحم إلى مكعبات ثم حمّريه في مقلاة بالزيت حتى يصبح ذهبياً ثم ارفعيه عن النار.

ـ اقلي البصل والثوم والزنجبي و قلبيه حتى يحمّر الخليط.

ـ ضعي بالجرن حبوب الكزبرة والهال والكمون وكبش القرنفل والقرفة ودقيه بالمدقة حتى يطحن.

ـ أضيفي التوابل المدقوقة إلى خليط البصل وقلبيه لمدة 3دقائق.

ـ ثم أضيفي اللحم إلى الخليط وصبي البندورة غير المصفاة مع الماء وحليب جوز الهند واتركيه حتى يغلي.

ـ اتركي القدر دون غطاء على نار هادئة حتى تنضج اللحم أو لمدة ساعة تقريباً.

*
*
*

مشروب الشيكولاته بالقهوه والكريمه

المقادير

عود قرفه مئه جرام شيكولاته

مسحوق كاكاو للسطح كوب ونصف قهوه محلاه بالسكر

double creamاربعه ملاعق كبيره كريمه سميكه مخفوقه

طريقة العمل

تبشر الشيكولاته وتوضع كلها ماعدا ملعقه صغيره منها في اناء مع القرفه وثلاثه ملاعق كبيره

حليب على نار هادئه جدا مع التقليب حتى

تذوب الشيكولاته تماما

يرفع عود القرفه وتضاف القهوه الى الشيكولاته وتحلى بالسكر حسب الرغبه

يصب المشروب في كوب من الكريستال او الزجاج ويزين السطح بالكريمه المخفوقه ثم ينثر

فوقها الشيكولاته المبشوره وينثر فوقها مسحوق

الكاكاو وتقدم

*
*
*

كعكة التراميسو

http://qcat.net/c/upload/MARBLETIRAMISA_big.jpg


المقادير

4 بيضات (للكعكة)

3 ملاعق كبيرة قهوة نسكافيه كلاسيك (الحشوة)

4/3 كوب سكر ناعم (للكعكة)

3 ملاعق كبيرة عصـير برتقل للطهي (الحشوة)

4/3 كوب دقيق ذاتي التخمير (طحين) (للكعكة)

200غ شوكولاتة بالحليب للطهي، مقطعة (الحشوة)

3 ملاعق كبيرة قهوة نسكافيه كلاسيك (للكعكة)

100غ شوكولاتة سوداء للطهي، مبشورة(الحشوة)

500غ جبنة بيضاء كريم أو جبنة ماسكاربون (الحشوة)

60غ شوكولاتة سوداء للطهي ، مقطعة (للزينة)

1 كوب سكر ناعم (الحشوة)

2 ملعقة كبيرة زبدة (للزينة)

1 علبة × 170غ قشطة نستله (الحشوة)

60غ شوكولاتة بيضاء للطهي، مقطعة (للزينة)

2 ملعقة كبيرة سائل فانيليا مركز (الحشوة)

طريقة العمل

. تدهن قاعدة صينية متوسطة الحجم ذات قاعدة متحركة بالزبدة أو السمن وترش بقليل من الدقيق (الطحين)

. يخفق البيض جيداً ويضاف له السكر تدريجياً مع الخفق إلى أن يتكاثف المزيج

. ينخل الدقيق مع قهوة نسكافيه كلاسيك فوق مزيج البيض مع التحريك يدوياً ثم يسكب في

الصينية المعدّة سابقاً ويملس سطحه

. توضع الصينية في الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى يتماسك الخليط. يخرج من الفرن ويترك جانباً

حتى يبرد


* طريقة تحضير: الحشوة


. تخفق جبنة الكريم مع السكر الناعم وقشطة نستله والفانيليا، وقهوة نسكافيه كلاسيك وعصير

البرتقال جيداً حتى يصبح المزيج متجانساً

. تذّوب 200غ من الشوكولاتة بالحليب وتقّلب مع المزيج السابق

. ترطب قاعدة وأطراف الصينية بالماء وتغطى بورق الزبدة. تقطع الكعكة الى نصفين ويوضع

النصف الاول بالصينية ويغطى بنصف كمية خليط الجبنة ويملس بملعقة مسطحة

. ترش طبقة من الشوكولاتة السوداء (المبشورة) فوق خليط الجبنة

. يضاف خليط الجبنة المتبقي ويغطى بالنصف الثاني للكعكة

* للتزيين:

. تذوب الشوكولاتة السوداء للطهي والشوكولاتة البيضاء للطهي كل على حدة مع ملعقتين

كبيرتين من الزبدة. توضع كميات من الشوكولاتة السوداء والشوكولاتة البيضاء قرب بعضها

بواسطة ملعقتي طعام ثم تسوى جيداً

. باستخدام ملعقة الكوكتيل، تمزج الشوكولاتة حتى تصبح مرخمّة قليلاً. تترك الكعكة لتتماسك ثم

ترفع بعناية من الصينية وينزع عنها ورق الزبدة


*
*
*


قال رسول الله (صلى الله عليه وآله وسلم) : فطرك لاخيك وإدخالك السرور عليه أعظم من أجر صيامك

[الأميرة الناعمة]

بكرة على رووعة

بما ان اسمها جديد نتلزق فيها :احم:

[جواهر]

ياااسلام عليك يا حساسه فطور مشهي




تسلم الأيادي

[روعــة]

حساسه

ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههه

انتظروني بكره

وتسلمين على فطورك الجنااااااااان

[مياســـه]

جووواهر

حسحس

يم يم يم

فطوووركم لذييييييييذ

الله يعطيكم العافيه حبايبي

[روعــة]

فطوري اليوم الله يسلمكم

هو

متكون من

شوربه طبعا وهي:

المقادير:

- دجاج مسلوق ومخلي من العظم ومقطع لشرائح رفيعة جدا واحتفظي بالمرق
- ملعقتين او ثلاث ملاعق نشأ - محلولة بالماء - وإن لم يوجد لديك بإمكانك استبداله بملعقتين دقيق ..تحرك مع الدجاج وقليل من المرق قبل اضافة بقية المرق..
- ملعقة سكر و وملعقة ملح ..(المقدار على حسب الرغبة إن اردتِ أن تكون الشوربة بطعم حلو اضيفي زيادة سكر ) - كريمة الذرة ( ذرة مهروسة )
- بيض بيضة



الطريقة:

نضع المرق على النار إلى أن يغلي ثم نضع عليه جميع المقادير السابقة ..الي أن تثخن الشوربة
نرفعه عن النارثم نضع بياض البيض عليها ونحركه سريعاً بالشوكة ..

وسويت اليوم

فطائر الجبنة بالزعتر لذيــــــذة وسهلـــــــة...

المقادير :
3 كوب دقيق أبيض
1/4 كوب زيت
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 كوب جبن شيدر مبشور
بيضة مخفوقة
1 كوب زعتر
زيت للقلي

الطريقة :
// يخلط الدقيق مع الخميرة ، ثم يضاف الزيت والماء ويعجن جيداً
حتى تتكون عجينة متجانسة ، ثم تقسم إلى كور صغيرة .
// تحشى قطع العجينة بقليل من الجبنة وتشكل على هيئة هلال وتغمس في البيض ثم تغطى بالزعتر .
// تقلى الفطائر في زيت غزير ساخن على نار هادئة حتى تتحمر

وسويت السمبوسه العاديه طبعا هذي الكل بالكل في سفرتنا


وطبخت بيتزا

المقادير

العجينة

- 2ملعقة حليب
-1ملعقة سكر
-2ملعقة زيت
-1ملعقة باكينج بودر
-1ملعقة خميرة
ط -2كأس دقيق
-ماءللعجن

- الخلطة

- 1طماطم
- 2جزر
- 1فلفل رومي
- بصل مفروم
- بهارات متنوعة
- مكعب ماجى
- جبن كرافت مبشور


::. الطريقة .::

-- تخلط مقاد يرالعجينة جيد وتترك تتخمر لمدة ساعتين
- تحمرالبصل وتضاف له الطماطم الجزروالفلفل و البهارات والكارى والماجى وقليل من الملح وتترك حتى تنضج
-تفرد العجينه فى صينيه ويصب فوقهاالخليط وتنثر فوقها الجبنه وتدخل الى الفرن وتترك حتى تستوى ثم تقدم

واخر شي عصير تفاح والفراوله وطريقته

المقادير:

1_ تفاحة واحدة
2_4 ملاعق تانج فراولة
3_سكر حسب الرغبة
4_ماء


الطريقة:

تقشر التفاحة و تقطع وتوضع في الخلاط مع باقي المقادير ثم تصب في الكؤوس وتقدم بعد تزين طرف الكأس بحبة من الفراولة أو حلقة تفاح .

وطبعا تمر وقشطه ومويه

وزبادي لاختي الصغيره تحب الزبادي ولازم نجيبه لها مع كل فطور هههههههههههههههههههههههه

والفائده ::

راح اقولكم فائده من فوائد الماما لانها فعلا مجربينها ولمسنا نفعها

الي هي اذا اذن المغرب مو على طول بعد التمره ناكل الطبخات على طول

لا نشرب تقريبا 2 الى 3 اكواب مويه ..

مفيده جدا للجسم ويخرج السموم من الجسم

وانصحكم تشربو ا مويه بعد الاستيقاظ من النوم في الايام العاديه

واتمنى يعجبكم فطوري

وشكرا للجميع

والفطور بكرا على مشاعر حالمه

[مشاعر حالمه]

واااااااااااااااااااااااا ااع مابي مابي مابي انا بس علي يوم الخميس والجمعه وااااااااااااااااع خخخخخخخ


اوكي قلبي بس الله يعينكم على فطوري اااااااااااالله يعينكم ^______^ امزح


تحيتي لج/ مشاعر حالمه ...

[روعــة]

ننتظرك ياقلبي

[جواهر]

روعه فطورك روعه زيك


تسلم الأيادي

[جواهر عبدالله]

روعـــــــــة

الله يجزاكـ خير على هالفطور

تسلم الأيادي

وألف شكر على الفائدة القيمة

بانتظار فطوركـ يا مشاعر إذا لنا عمر

ولا تنسين الفائدة .

[مشاعر حالمه]

يوووووووووه وربي نسيت خخخخخخخخ اوكي ولايهمكم ...


بصراحه باخلي فطوري انشالله يليق بكم ولايصير واجد علشان مايكب أكثره بالدرامات ^___^


اممممممممم


أول شي بسم الله الرحمن الرحيم

في البداية وقبل كل شي التمر ...والماء ولبن وحليب ...يعني اللي يبي يصب له عادي ترى ^__^ وكل وحده عندها كوبها <<==مصدقه عمرج خخخخ

الشوربه طبق أساسي ورئيسي بالسفره ...باحط لكم شوربتين

شوربة الريجيم وهذي مقاديرها
المقادير:

6حبات بصل
4حبات جزر
2طماطم
راس ملفوف
راس كرفس
2فلفل بارد
بهارات حسب الرغبه

والطريقة


- تقطع الى قطع صغيره توضع فى قدر وتغطى بالماء وتوضع على النار وتترك تطبخ حتى الاستواء .
- ثم يضاف اليها البهارات وبعد ذلك توضع فى العصاره وتعصر
ملاحضه :
تستعمل هذه الشوربه لسحب الشحوم من الجسم مع اى رجيم تستخدمه ...

وشوربة الحساء السويسري

المقادير ...

5حبات بطاطه مقشرة ومقطعة مكعبات
علبة مشروم
6اكواب ماء
1/2 كوب حليب سائل
بصلة مفرومه
قليل من الكزبرة المفرومة
4 ملاعق زبدة
مكعب ماجى

الطريقة ...
يوضع البصل مع الزبدة على النار حتى يذبل البصل ثم نضيف مكعب الماجى والبطاط و المشروم وتقلب جميع المقادير جيدا ثم نضيف الماء ويغطى القدر حتى تنضج البطاطه .
بعد ذلك توضع الشوربة بالخلاط وتطحن جيدا.
يوضع قليل من الزبدة فى القدر ونضيف اليها الكزبره المفرومه
ثم نضيف الشوربه وبعد ذلك الحليب وتترك على النار لمدة 5دقائق مع التقليب المستمر.
ثقدم بجانب الليمون والفلفل الاسود والخبز المحمص....
بالعافية.

,’,’,’,’,’,’,’,’,’,’,’,’,� ��,’,

امممممممم بعدين مكرونه باشميل عاد انا اموت فيها وسويتها لكم ^___^

المقادير ...
1 علبة مكرونه
1 كاس لحم مفروم
جبن ( على حسب الذوق)
بهارات
ملح و زيت
بصل - طماطم - ثوم
صلصة الباشاميل
2 ملعقه طحين ابيض
2 ملعقه زبده
2 كاس ..

الطريقة ...

1- تسلق المكرونه ويضاف اليها ملح وقليل من الزيت
2- يوضع البصل المفروم والطماطم والثوم المدقوق في مقلاه ويترك الى ان
يكتسب اللون الذهبي ثم نضيف اليه اللحم المفروم ثم نضيف البهارات والملح
الى ان ينضج 0
3- الان صلصة الباشميل 000
تسيح الزبده ثم يضاف اليها ملعقتين طحين والبهارات ويقلب ثم يضاف الحليب
ويقلب على نار هادئه الى ان يثخن قوامها 0
4-بعد ذلك احضري القالب الذي سوف تضعين فيه المكرونه
توضع طبقه من المكرونه ويضاف اليها قليل من الصلصه البيضاء
بعد ذلك تضعين اللحم المفروم وتضعين عليه طبقه ثانيه من المكرونه وتضاف
الباقي من الصلصه 0
5- اخيرا تضعين الجبن المبشور وتوضع في الفرن الى ان تتحمر
,’,’,’,’,’’,’,,’’’,’’,’,

وبعد لزانيا ^___^

المقادير ...
لزانيا
تسلق اللزانيا بماء عليه ملعقتين ملح صغيرة و زيت .........لا تضعي اللزانيا الا عندما يغلي الماء(مدة السلق ساعة الاثلث)
الصلصة الحمراء:
4 بصل مفروم +ثوم+زيت3 م+فلفل اسود+كيلو لحم مفروم +بهارات
2 طماطم مطحون+صلصة+ملح م ك+1/2ك الخلاط ماء
الصلصة البيضاء
1/2اصبع زبدة
8 م طحين
16 م حليب تذوب في اربع كاسات ماء
2 جبن موزاريلا مبشورة

الطريقة ...

عندما تسلق اللزانيا نأخذ 3 حبات منها ونصفها في صينية وتنخذمسحة من الصلصة البيضاء ثم نصف الصلصة الحمراء وقليل من الجبن ثم الطبقة الثانية من اللزانيا وهكذا صلصة بيضاء +حمراء +قليل جبن
الطبقة الاخيرة من اللزانيا وصلصة بيضاء والحمراء و كثير من الجبن المبشور ثم تدخل الفرن من فوق ومن تحت حتى تستوي لمدة تتراوح من 2/1 ساعة إلى ساعة
,’,’,’,’,’,’,’,’,’,’,’,’
طبعا اختلاف بسيط بينها وبين المكرونه بالباشميل ...

يوووووووووه لأنسى السلطات بعد
المقادير ...

ــ حبتان كوسة مقطعتان طوليا ، شرائح خفيفة جدا .

· 1/2 بصلة مقطعة شرائح خفيفة جدا .

· 8 كرات لبنة ( جاهزة مغمورة في زيت الزيتون .

· 6 أرض شوكي ( قلوب خرشوف ) .

· 1 رأس خس .

· 4 ملاعق كبيرة فلفل رومي أحمر مقطع مكعبات صغيرة جدا .
,’,’,’
مقادير صلصة التتبيلة :

· 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ( من الموجود مع اللبنة ) .

· 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون اضافي .

· 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون .

· 1/2 ملعقة صغيرة كمون ناعم .

· 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار ( شطة ناعمة ) .

· ملح – فلفل أسود – سكر

الطريقة ...
(1) سخني مقادير صلصة التتبيلة الى أن تصبح دافئة ، أضيفي البصل والكوسة وضعيه جانبا .

(2) قطعي اللبنة بالنصف والرض الشوكي .

(3) رصي الخس في صحن التقديم ثم أضيفي اللبنة والأرض الشوكي .

(4) اخلطي الجميع بصلصة التتبيل ثم رشي عليها الفلفل الرومي وقدميها حالا .

,’,’,’,’,’,’,’,

المعجنات ....

امممممممم بيتزا محشوة يم يم ...

المقادير ....
العجينة:



· 3 أكواب طحين أبيض .

· ملعقة صغيرة ملح .

· 1 و 1/2 ملعقة صغيرة سكر .

· ملعقة كبيرة حليب باودر .

· 2 ملعقة كبيرة زيت .

· 1 كوب ماء .

· للتغطية صفار بيضة + سمسم .



للحشوة :

· 1 كوب صلصة طماطم للبيتزا .

· 1/2 كوب شرائح زيتون .

· 1/2 كوب شرائح مشروم .

· 1/2 كوب فلفل أخضر بارد مفروم .

· 1 كوب جبن موزاريللا مفروم .

الطريقة ...
تنخل مكونات العجين الجافة ، يضاف اليها الماء والزيت ويعجن جيدا حتى تتكون عجينة متجانسة ثم تغطى وتترك في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها .

تقسم العجينة الى كرات بحجم الجوز وتوضع في صينية مرصوصة بالطحين .

تفرد كل كرة على سطح مرشوش بالطحين على شكل دائرة وتمسح بقليل من صلصة الطماطم ثم الحشوة وتبرم أطرافها وتصف في صينية مدهونة بالزيت ، ويمسح سطح البيتزا بصفار البيض ويرش بقليل من السمسم ويدخل في فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر .
,’,’,’,’,’,’,’,


السمبوسه ...

طبعا مقاديرها وطريقتها معروفه عند الكل وكل على حسب رغبته ...عاد كل شي الا السمبوس ^___^


مقبلات .....

اسباغتي بالجبنه ...
المقادير ....
علبه اسباجتي
كاسه صغيره جبن كرافت سائل
بصله صغيره ،فصين ثوم
طماطم ،جزر مبشور
ملعقتين بقدونس مفروم
مكعب ماجي، صلصة طماطم
ملح بهار

الطريقة ...

تسلق المكرونه
تحضرالصلصه في صاج :
يحمر البصل والثوم في ملعقه كبيره زيت
ثم يوضع الطماطم
والجزر ومكعب ماجي ، ملح، بهارات
وصلصة الطماطم ،واضافة قليل من الماء عند الحاجه
***********
يوضع الجبن على المكرونه وهي ساخنه
ويقلب جيدا ثم توضع الصلصه كذلك
يقلب جيدا حتى تمزج جميع الخواص
اخيرا يضاف البقدونس ويقلب
ثم تسكب في اناء التقديم

,’,’,’,’,’
سلطة الفتوش ...

المقادير ...

• نصف حزمة خس متوسطة الحجم.
• رأسان من الفجل.
• نصف فنجان من البقدونس المفري والمقطع ناعما.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• نصف فنجان من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة من السماق.
• نصف رغيف شامي.
• 3 ملاعق من الخل.
• 6 فصوص ثوم مهروسة .
• ملح+فلفل+ملعقتان من أوراق النعناع الطازج مقطعة جيدا.
• 3 ثمرات من الخيار متوسطة الحجم.
• 3 ثمرات من الطماطم متوسطة الحجم....

الطريقة ...
يقطع العيش الشامي في مستطيلات عرض 1×2 ثم تحمص في الفرن المخصص لتحميص التوست، حتى تصير مقرمشة.
• يقطع الخس في شرائط رفيعة (1 سم ).

• يقطع الخس والخيار في حلقات رفيعة ثم تنصف كل حلقة من حلقات الخيار والفجل لتصبح أنصاف دوائر.
• يتم تقطيع الطماطم في شرائح رفيعة.
• يتم خلط العيش المحمص مع الطماطم والخيار والخس والبقدونس والفجل في وعاء مناسب.

• يتم إضافة الثوم والملح وعصير الليمون مع الخل وزيت الزيتون.
• يمكن نثر السماق على وجه سلطة الفتوش، ثم تقدم بعد إعدادها مباشرة.......

,’,’,’,,’,’,’,’,
اوووووووكي ترى ماخلصت باقي السوويت يمي ...^___^

تشوكليت تشيب تشيز كيك
المقادير ...

حبيبات الشوكولاة شبه محلاة
كوب و ربع بسكوت دايجيستيف
ثلث كوب زبدة
قشطة
3 علب جبنة الكريمة حجم 225 جرام تقريبا
3 بيض
معلقة كبيرة طحين
ربع كوب سكر

الطريقة ...
- اطحني البسكوت الدايحيستيف و ضعيه في طبق عميق , اضيفي الزبدة الذائبة , و اخلطيهم جيدا مع بعض .
- اضيفي القليل من حبيبات الشوكولا و اخلطي المزيج .
- رصي خليط البسكوت في قاع صينية التشيز كيك ذات القاعدة المتحركة و ضعيها بالثلاجة .
- اخفقي الجبنة بالخفاقة الكهربائية الى ان تصبح هشة , اضيفي القشطة و استمري بالخفق و أخيراً اضيفي السكر و اخفقي الى ان يمتزج الخليط .
- اضيفي البيض بالتدريج مع الخفق المستمر ثم الطحين و نخفق و ثم الفانيلا و نخفق الى ان يمتزج الخليط جيداً .
- أخيراً اضيفي حبيبات الشوكولا و قلبي ثم صبي الكريما في الصينية فوق خليط البسكويت .
- ادخلي الصينية الفرن و اخبزيها لمدة ساعة , اخرجيها و ضعيها على الشبك و دعيها لتبرد تماماً .
- اتركي التشيز كيك تبرد بالثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل او ليلة كاملة , زينيها بالكريمة و قطعيها و قدميها .
,’,’,’,’,’,’,,’’,’,’,

آيس كريم بالفراوله, لذيذ بالطبع<<<=== يابنت بسج حرام عليج بتفقع كروشهم خخخخخخ

المقادير ..

كوب فراولة +1/2كوب سكر.
3 صفار بيض مخفوقات.
1/2كوب سكر.
1 كوب حليب .
1/4م ص ملح.
2 كوب كريمة ثقيلة.
1 ملعقة طعام فانيلا سائلة.

الطريقة ...

تهرس الفراولة مع 1/2كوب سكر

يخلط الصفار والسكر والحليب والملح في اناء

على نار متوسطة الحرارة ويحرك حتى يقارب للغليان (يجب ان لايغلي).

يوضع المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات

مع تحريكة بين الحين والحين.

تصب الكريمة والفانيلا على خليط الحليب ثم يوضع خليط

الفراولة ثم ضعيها في الالة الخاصة حتى تجمد .

او توضع في علبة من البلاستيك وتدخل في الفريزر حتى تتجمد...

,’,’,’,’,’,’,’

اخيراً المشروبات ^__^

الكابتشينو ....

المقادير ..
فنجان قهوه سكر
فنجان قهوه نسكافه
فنجان قهوه ماء بارد
سته ملاعق حليب نيدو
ثلاث كاسات ماء
ثلاث ارباع فنجان سكر

الطريقة ...
الطريقه /نضع فنجان السكر والنسكافه والماء البارد في خالاط الكيك وتخلط حتى تصبح كل كريمه نقوم بوضع الحليب مع الماء والسكر على النار حتى يغلي نحضر اكواب الكابتشينو ونضع في كل كوب مقدار من الكريمه ثم نملئ الكوب بالحليب يحرك بخفه ويزين بالنسكافه ويقدم . صحه وعافيه ...

,’,’,’,’,’,’,’
عصير الطبقات الملون...

المقادير...
أختاري ثمار مختلفة الألوان
كيوي --فراوله --شمام--خوخ--موز
علبة دريم ويب تخلط مع علبة قشطه ونص كاس حليب

الطريقة ...
أخلطي كل فاكهه على حده وأضيفي لها مقداراً من خليط الدريم ويب حتى تثخن
حضري كأس طويل وصبي الفاكهه الواحده تلوى الأخرى ويفضل أن يضاف قطرات من عصير الليمون للموز أثناء خلطه حتى لا يسود وأن يكون في طبقه متوسطه وليس على الوجه قدميه بارداً جداً ...

,’,’,’,’’,’,,’
وبس بالهنااااااااااااااااء والعافيه .سفره عامرة انشالله <<<<=== اسكتي انتي هم الضيوف اللي يقولون لج ^__^

تحيتي لكم يالغلا .....مشاعر حالمه

[جواهر عبدالله]

مشاعر حالمة

سفرة عامرة .. وتسلم الأيادي

بس وين الفائدة ؟!!!

كانت السفرة تمام .. بس بعد ما اكتشفت إنكـ نسيتي الفائدة غيرت رآيي !! دئلت

حتى ما قلتي لنا من الفطور عليه بكرة إن شاء الله ؟!!

[مشاعر حالمه]

اييييييييييييه صح نسيت خلاص طيب ^__^


الفائده ياطويلات العمر هي :

عدم الاسراف في الأكل ....البدء بشرب 2/ 3 أكواب مويه .....وعدم شرب الغازات مثل الديو والكولا <<== لا والله علمني عمرج خخخخ

لا صدق مو زين تشربون غازيات مع الأكل ...أسألوا مجرب ولاتسألوا طبيب ...تدرون ليه ...لأنه تتألم المعده ويصيبها تقلصات شديده ...

وبعد ....اذا بديتوا بالتمر والماء ...صلوا وارجعوا كملوا أكلم ^___^ ...وجعل عافيته أحلى من طعمه ...

اممممممممم


الفطور بكره على مياسه ^____^ ....



شكراً لكم / مشاعر حالمه ...

[جواهر عبدالله]

^
^
^

ألف شكر لكـ يا الغلا

وبانتظار فطور مياسة إن شاء الله .. بس لا تنسين ترسلين لها عشان يكون عندها خبر .

[وردة التوليب]

الله يعطيكم الف عافية يارب


بنات مياسة خلص دورها

شوفوا غيرها

[روعــة]

فطورك جنان يا مشاعر

وفائده رائعه

شكرا لك

[جواهر عبدالله]

مشاعر تعالي اختاري وحدة غير مياسة .

[مياســـه]

^
^
^
:icon_cry:

:icon_cry:

بناااااااااااات انااااااا خلاص راح دوووري
بس اذا تبوني اسوي لكم فطور من عيوني :11owoff:

<< على بالها بنت سنعه :icon_redf

[وردة التوليب]

ميسوو

ههههههههههههههههههههههههه ههههههه
يالله ورينا السناعة

[روعــة]

يا قلبي ياسنعه

انتي ست الستات

عطينا فطورك ياقليبي

[مياســـه]

عيوني لكم

تامروني امر حبايبي

اليو م الله يسلمكم الفطور هو كالتالي:

فطايرلبنة بزيتون •

كأس كبير دقيق.
• ملعقتي أكل حليب نيدو.
• ملعقة أكل سكر(حبة صغيرة) + ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة أكل خميرة بيرة سريعة الذوبان.
• بيضة واحدة.
• 3/1 كأس كبيرة زيت عافية.
• ½ كأس كبيرة ماء.
• ¼ كيلو لبنة تقريباً + زيتون أخضرمحشي (حبات صغيرة).

الطريقه:
. يوضع الدقيق والحليب والسكر والخميرة في زبدية.
2. يضاف الزيت والبيض ويفرك الدقيق بالأصابع.
3. يضاف الماء وتعجن العجينة باليد أو الخلاط الكهربائي.
4. تغطى العجينة وتترك لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تخمر.
5. تفرد العجينة بواسطة النشابة على الخشبة المخصصة لذلك.
6. تقطع شرائح مستطيلة ثم تلف كل شريحة على قمع وترص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
7. بعد الانتهاء من عمل الحبات كلها يدهن الوجه بالبيض المخفوق.
8. تخبز في فرن متوسط الحرارة ولمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تحمر قليلا.
9. ترفع الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد قليلا.
10. تحشى الحبات باللبنة بواسطة ملعقة صغيرة ثم توضع حبة زيتون في كل حبة.

شوربة الجزر بالفلفل الحار ~~ المقادير:

ـ ملعقتان كبيرتان من الزيت ـ بصلة متوسطة مفرومة فرماً جيداً ـ 500 غرام جزر مقطع قطعاً صغيرة ـ حبة فلفل أحمر دون بذور ومفرومة فرماً جيداً ـ 3 أكواب من مرق الخضر ـ ملعقتا كزبرة طازجة مفرومة ـ ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ـ قطع فلفل أحمر حارة صغيرة للتزيين ـ كزبرة للتزيين.

الطريقه:


1 ـ سخني الزيت في حلة كبيرة، واقلي فيها البصل والجزر، واتركي الخليط ينضج على نار هادئة مدة سبع دقائق 2 ـ عندما تلين الخضار أضيفي إليها الفلفل الحار، واستمري في طبخها مدة دقيقتين، ثم اسكبي فوقها مرق الخضر. غطي الحلة بإحكام، ثم دعي الخليط يغلي على نار معتدلة مدة 20 دقيقة، أو حتى تصبح الخضر طرية 3 ـ امزجيها في الخلاط الكهربائي مع الكزبرة المفرومة والبهارات حسب الرغبة 4 ـ اسكبيها في صحون مقعرة وزيني كل صحن بالكزبرة وقطع الفلفل الأحمر الصغيرة الحارة.


حلى التـــــــــوت

2 علبة بسكوت شاهي
نصف كاس حليب سائل لتشريب البسكويت
2 علبة قشطه
2 دريم ويب
7حبة جبنه كيري
الطبقه الاخيره:
ربع كاس شراب توت
نصف كاس ماء
2 كريم كارميل يا كارميل

الطريقه:

نأخذ البسكويت ويرص بالصينيه ويبلل بنصف الكاس الحليب

ويوضع بالثلاجه

نخلط مقادير الطبقه الثانيه اللي هي

القشطه
والدريم ويب
والكيري

ونصبها صبا مبرحا ههههه

المهم نصبها فوق البسكويت

ونضعها بالثلاجه

ونحضر الطبقه الثالثه وهي بخلط

الشراب مع الماء ووضعه على النار

ثم نضيف عليها الكريم كارميل

حتى تغلي ونتركها تبرد قليلا

ثم نصبها فوق الصينيه ونضعها بالثلاجه

حتى تبرد


سلطة السوبر

4/1 كوب ما يونيز عادي أو خفيف.
4/1 كوب عصير الليمون
1 ملعقة طعام قشر ليمون مبشور
1 ملعقة طعام عصير الليمون
2/1 ملعقة ملح
8/1 ملعقة طعام فلفل طازج مطحون
2/13 كوب لحم صدر دجاج مكعبات مطبوخ
2/1 كوب كرفس شرائح
4/1 كوب بصل أخضر مقطع إلى شرائح



طريقة التحضير

حركي المايونيز وقشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء واسع. أضيفي الدجاج والكرفس والبصل الأخضر. غطيه ثم برديه. زينيه حسب الرغبة عند التقديم


طبق اليوم الرئيسي

صدور دجاج بصلصة الليمون الاخضر

4 قطع من الدجاج المخلية من العظام والجلد’ ومسلوقة بطريقتك الخاصة
- 1 كوب من عصير الليمون الاخضر
- ¾ كوب من عصير التفاح
- ملعقتان اكل من النشا
- مكعب ماجي

الطريقه:
- في وعاء عميق نخلط عصير الليمون الاخضر مع النشا وعصير التفاح ونضعه على النار يغلي ويحرك من وقت لآخر الى ان تثخن الصلصة .. في وعاء التقديم ,, نضع صدور الدجاج وتقطع كما هو بائن بالصورة وتسكب عليها الصلصة وتقدّم مع بطاطس مهروسة ,,

سمبوسه:
طبعا مايحتاج اشرح الكل عارفه
انا حشيت السمبويه بيض مسلوق ..

هني وعافيه
وكل سنه والجميع بخير

الفـــــائدة:

أنت و القرآن: كل حرف بحسنة و الحسنة بعشر أمثالها و في رمضان بسبعين ضعفًا، إذن قراءة الجزء الواحد = 4 مليون حسنة تقريبًا، فكيف لعاقل أن لا يقرأ جزءًا علي الأقل يوميًا لتحقيق هذا الثواب غير العادي ؟؟ و لم لا نجتهد و نقرأ جزئين يوميًا ( بعد الفجر و قبل النوم مثلا ) لنختم مرتين ؟؟

بكره الفطور على سود العيوووون

[جواهر]

^

^


تسلم يمينك




الله يعطيك العافيه

[مياســـه]

يسلم عمرك يالغلاااااااااااااا

[سود العيون]

مسا الخيييييييييير


ما شاء الله عليكن يا بنات ..

كل طبخـة من طبخاتكن غير شكـــل ..

أبدعتووووو عن جد ..

استفدت منكن كــتــير يا بنوتات ..

وريحـــة المطبخ واااصلة لهووون يم يمي ..

يلا بتمناالكن التوفيق بحياااتكن المطبخية ههههههه ..

<<<<<<<< نحنا متااابعينكن ..

يلا كملو ..


سي يو


سووود .

[مياســـه]

سوسو

هلا بك ياقلبي

ننتظر فطورك بكره

[وردة التوليب]

ميسووو

تسلم يدينك ياقلبي
وليش تسوين الفطور مرتين !!
والله كنت أمزح معك
ماتوقعتك تصدقين
ههههههههههههههههههههههههه ههه

الله يعطيك الف عافية يارب

[روعــة]

فطورك جنان

لله يسلمك

وننتظر سود

[مشاعر حالمه]

يافديتج ياميسوو راعية واجب ...سوت مرتين ماعليه ياقلبي عليج كان ناديتيني اساعدج خخخخخخخخخ



روووووووعه فطورج يالغلا ...تسلم ايديج ...


تحيتي لكم / مشاعر حالمه ...

[جواهر عبدالله]

ما شاء الله عليكم

فنانات بالطبخ

تسلمين يا مياسة على الأطباق

سويتيه لنا مرتين !! .. تسلم الأيادي .


<<<<<<<< نحنا متااابعينكن ..

يلا كملو ..

بسم الله عليكـ يا سود

تعالي الدور عليكـ

يا الله قبل يجي العيد ..

بانتظار فطوركـ يا غالية .

[سود العيون]

السلام عليكم

احم احم


<<<< جاي متأخرة بس ما علـــيه ..


يلا ببدأ


أول شي ..



لازم نعمل الفتـوووووووش اللبناني ( يا سلام عليه ) .



المقادير ..

كم رزمة بقدونس ..

ورزمة نعناع وحدة ..

5 حبات طماطم ، بس ما يكوووونو صغار !!

5 حبات خيار ..

كمية متوسطة من البصل الأخضر ..

حبتين متوسطتين فلفل أخضر ..

نص معلقة ملح ..

3 ملاعق زيت نباتي ..

وإذا بدكن حطو شوووية خل حسب الرغبة يعني ( <<<<<< ما تحب الخل بالفتوش ) ..

عصير ليمونة ونص ..

الطـــــــــــــــــريقــ ــــة :

قطـعي
الطماطم والخـــيار والفلفل الأخضر والبصل الأخضر
على شكل مربعات صغيرة ..

وحطييييهن كلن بالوعاء المخصص للسلطة ..

بعدين افرمـي البقدونس والنعناع من بعد ما تغسليييييييهن منــيح فرم لا يكون ناااعم ولا يكون خشن .


من بعد ما تفرميهين حطيهن مع الطماطم والبقية ..

وبعدين حمصي رغيفين خبز بالفرن ، وكسريهن مربعات وحطيهن مع الخضرا


وآآآخر شي

حطي
الملح وعصير الليمون والزيت
وحركيييي الأشياء ...


وهيك بتكون جهز الفتوووش ..

وبتشوفو إن ما أكلتو صبيعكن وراه ..

[سود العيون]

الطبق التاني ::


الشوربة !!!


طبعا إحنا برمضان

بنموووت على شوربة ماجي أو كنوور ، لإنها خفيفة على المعدة ولذيذة ..

خاصة إذا سويناها مع الزبدة..

يلا نبدأ .


المقادير :

واحد ظرف كنور بنكهة الدجاج ..

كبايتين ونص ماء ..

نص ملعقة زبدة ( أي نوع عادي )

الطريقة ..

بنحط الماء بطنجرة صغيرة ..

وبنحطو على النار ، وقبل ما يغلي الماء بشوي ..

حطي الشوربة وحركي شوي ..

بعدين حطي الزبدة ..


وإبدأي حركي لحد ما تذوب ..


من بعد ما تحسي انو الشوربة صارت جاااهزة

حطيها بطبق التقديييم ..

ولا أهين من هيك صح ؟!


وإذا بدكن : سوو كريمة الفطر ، ولا ألذ من هيك ، وخفيفة بعد ..

وحياتكن من غيري شوووربة خخخخخخخخ

[سود العيون]

الطبق التاااااالت !!

مكرونة بالبشاميل ..

المقادير ..

كيس مكرونة ، أي شكل بدك ياه عادي <<< ترى للمكرونة في أشكال !

لتر ونص ماء !

ملعقة ملح كبيرة ..

6 ملاعق زيت نباتي ..

4 أو 5 بصلات متوسطة الحجم ..

جبنة سلايس ( شرااائح ) أو أي جبنة مناسبة للمكرونة .

طريقة الغلي ::

حطي الماء بالطنجرة ..

وبس ليصير الماء ساااخن ، حطي المكرونة ..

بعدين حركيه شوية ، وأضيفي بعده الملح ، والزيت فوقو ، وحركي ..

وخليييييي لمدة ربع ساعة أو أكتر من شان يستوي على مهلووو ..

بعدين انتي حضري البصل / قشري البصل ، بعدين افرمي البصل لمربعات متوسطة ..

بهيدي اللحظات بتكون المكرونة جاهزة ..

إذا جهزت المكرونة ...

طفي تحتا النار ..

وامسكي الطنجرة بمسكات الإيد / أحسن ما تحرقي ايدك ..

وحطي المكرونة بالمصفاية الخاصة بالمكرونة ( طبعاً بتلاقيها بالسوق ) إذا ما كان عندك ، حاولي تصفي المااااي من المكرونة .

يعني تخلي المكرونة من دون الماي اللي انطبخت فيه ..


<<< فهمتو شي ؟ ههههههههه ، إذا ما فهمتو عادي إسألوني ^_* وانا بفهمكن أكتر ..

المهم !

من بعد ما تصفي المكرونة من الماي .. خليها على جنب ..


وبعدين حطي البصل الللي فرمتيه بمقلاااية أو طنجرة من شان تحمريها ..

وحمريها لحد ما يصير لونا أشقر تقريباً ، يعني لا تخلي لونا اسود ومحروق !!

المهم ..


لما تشقري البصل ..

حطي المكرونة بصينية كبيرة شوي ..

وبعدين حطي فوقا البصل / وحركيييييهن منيح .. وإذا بدك حطي توابل أو بهارات اللي بتحبيها !


بعدين جيبي جبنة سلايس ( يعني الجبنة اللي شكلا شرائح )


وحطيها الكمية اللي تحبيها فوق المكرونة ، انا لما سويي هيدي الطبخة بخلي سطح المكرونة كلو مغطى بالجبن ..( يم يم ) ..

وبسس باقي البشاميل

وهيك بنكون قربنا نخلص !

بعدين بنجي لخلطة البشاميل ...

المقادير :

خلطة البشاميل من كنور ..

كوبين حليب بارد ..


طبعاً وصي ابوكي ولا أخوووكي يجبلك خلطة البشاميل من كنوووور !!

ولما تجيبيها ..

جيبي الظرف ، وافتحيه ..

وإقرأي التعليمات منييح ..

الطريقة :

تضاف محتويات كيس واحد على مقدار الحليب البارد . ( لصلصة أخف أضيفي المزيد من الحليب )

يووضع الخليط على نار هادئة ويحرك بإستمرار حتى تحصلي على الكثافة المطلوبة .

يسكب الخليط على صينية المكرونة ( على وجخ المكرونة يعني ) ..

بعدين


يوضع في الفرن حتى يصبح لون سطحه ذهبياً !!

مو تخلي السطح أسود نفس ما سويت انا هيديك المرة خخخخخخخخخخخخخخ


وبسسس


وبعدين بالهناء والشفاء ..

[سود العيون]

الفائدة اللي حابة قدملكن ياها هي ..


أنو لازم نكون على المائدة متحابين ومتسامحين !!

ومافي من القعدة الحلوة مع الأهل والإخوان يا بنات !!!

وحابة قول ..


لا تنسو الدعاء على الإفطار !!

وحااابة قول

أهم شي على المائدة وجود العصير هههههههههه

وبسس ..

وكل عام وانتو بخيييير من شان العيد قرب ..

وينعاد علينا وعليكن بالخير والصحة يارب ..


يلا ...

أيام سعيدة للكل ..


وشكراً لحسن إستضااافتكم ...


يلا سي يو ..

سوسو .

[جواهر]

ياسلام عليك يااسود



تسلم دياتك

[جواهر عبدالله]

تسلمين يا سود

وتسلم الأيادي

ألف شكر لكـ .. والله يجزاكـ خير على الفائدة

بس ما قلتي لنا الفطور بكرة على مين ؟

[روعــة]

الله يعطيك العافيه ياسود

[سود العيون]

شو رأيكن يا صبايا ؟

يكون بكرا الفطور على ست الحسن والجمال / قمرنا البهي / أمل بنت عبد العزيز ...




وسوري إني نسيت من أول أختار ...



للجميع أرق تحية



قبلتي الأخوية للبنوتات الحلوات


سوسو

[روعــة]

ننتظر امل بفارغ الصبر

[سود العيون]

أمولة وينك ؟


يلا كلنا ناطرينك

[جواهر عبدالله]

أمل سبق واختارتها أهداب وقالت لنا ما فيه أمل

على العموم .. الله يعطيكم العافية على هالتفاعل

أنتهى رمضان وخلص الفطور

أسأل الله لكل من شاركـ في هذا الموضوع خاصة أن يجعل ما قمنا به في موازين أعمالنا

وأن يرزقني وإياكن الفردوس الأعلى من الجنة

باركـ الله فيكن جميعاً .

[وردة التوليب]

آللهم آمين
ويعافيك يارب

بصراحة المو ضوع كان قمة
وأنا عن نفسي أنبسطت فيه مرررررة
<<<<راعية بيت
ههههههههههههههههههههههههه

والله يعافي كل من تفاعلة في الموضوع

وكل عام وأنتم بخير

[سود العيون]

اللهـم آمــــــــــــــين ..

وتقبل الله منـا ومنــكم الصــيام ..

وكل عام وأنتـم بخيــــر ..

وعيد سعــيد للجمــيع ..

ومـا عليه يا أمـل ، خيرها بغيرها ^_^

وشكـــــــراً لكـم إخوتي ..


سود .

[بنت الريف]

ماشاء الله والله الأخوات مدهرات طبخ ..
عيني باردة عليكم ..
ليتني طلبت الفزعة منكم في رمضان ..
كل وحده سوت فطور ترسل لي منه ..
يا انا انكرفت برمضان كرف ..الحمد لله كل شيء بأجرة ان شاء الله
المهم تراني استفدت ولطشت كم طبخة

لكم جميعا كل الود
أختكم الطباخة العالميةههههههههههههههههه
بنت الريف

[وردة التوليب]

بنت الريف

ههههههههههههههههههههههههه
بالعافية

بس وينك ماخليتينا نلطش منك شيء يفيدنا في رمضااان ؟؟

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

[أسرار العيون]

أمل سبق واختارتها أهداب وقالت لنا ما فيه أمل

على العموم .. الله يعطيكم العافية على هالتفاعل

أنتهى رمضان وخلص الفطور

أسأل الله لكل من شاركـ في هذا الموضوع خاصة أن يجعل ما قمنا به في موازين أعمالنا

وأن يرزقني وإياكن الفردوس الأعلى من الجنة

باركـ الله فيكن جميعاً .

اللهم آمين

عزيزتي جواهر

جزاك الله خير الجزاء على موضوعك الرائع
وعن جد كان فيه تفاعل كبير من البنات رغم اني ما كنت أرد احيان لانه ماكان عندي الوقت الكافي بس كنت ادخل واشوف المشاركات

الله يعطيك العافيه يالغاليه
ويجعله في موازين حسناتك
اللهم آمين

أسرار العيـــــــــــون

[جواهر عبدالله]

يا حبي لكم والله

إلى ألحين وإنتم هنا ؟!!

والله للمطبخ هذا وحشة

الله يبلغنا رمضان الجاي ونرجع نجتمع من جديد هنا

أسرار العيون

تسلمين والله

والله يجزاكم خير جميعاً

كلكم ما قصرتوا .. جمعتوا بين السناعة والفائدة

والحمد لله .. الكل استفاد

هذي بنت الريف توها تستفيد من مطبخنا بعد ما فاتها برمضان

الله يوفقني وإياكم لكل خير .

[روعــة]

الله يبلغنا رمضان الجاي ونرجع نجتمع من جديد هنا

آآميين

جزاكم الله خير ..