أســ(الحب)ــير
22-07-2005, 05:40 AM
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
المقاديـــر:
4-5 حبات خيار مفرومه فرم متوسط
خسه واحده مفرومه
حبتين باذنجان حجمهم يكون كبير مقطعه مكعبات متوسطة الحجم وعليها رشة ملح ومقليه وموضوعه على ورق نشاف
خبز لبناني مقطع مربعات متوسطة الحجم ومحمصه في الفرن
علبتين حجم كبير من الروب الذهبي
الطــريــقـه:
نجيب بايركس حجم وسط ونحط فيه الخيار + الخس وملح حسب الرغبه (هذي بتكون اول طبقه)
بعدين حطي فوقه الباذنجان المقلي وهذي تاني طبقه
بعدين جيبي الروب ورشي عليه ملح حسب الرغبه واخلطيه حتى يصير مثل الكريمه وحطيه فوق الباذنجان وبكون الطبقه التالته وبعدين رشي عليه السماق للتزيين.
المقاديـــر:
4-5 حبات خيار مفرومه فرم متوسط
خسه واحده مفرومه
حبتين باذنجان حجمهم يكون كبير مقطعه مكعبات متوسطة الحجم وعليها رشة ملح ومقليه وموضوعه على ورق نشاف
خبز لبناني مقطع مربعات متوسطة الحجم ومحمصه في الفرن
علبتين حجم كبير من الروب الذهبي
الطــريــقـه:
نجيب بايركس حجم وسط ونحط فيه الخيار + الخس وملح حسب الرغبه (هذي بتكون اول طبقه)
بعدين حطي فوقه الباذنجان المقلي وهذي تاني طبقه
بعدين جيبي الروب ورشي عليه ملح حسب الرغبه واخلطيه حتى يصير مثل الكريمه وحطيه فوق الباذنجان وبكون الطبقه التالته وبعدين رشي عليه السماق للتزيين.