قطع الدجاج المشويه بالصلصه البنيه الحاره والحلوه مع التشباتي

[حواء غرابيل]

http://www.zmzm.net/vb/images/basmla3.gif


المقادير


http://upload.traidnt.net/upfiles/Koq02580.gif (http://upload.traidnt.net/)



دجاج مقطع ومتبل بالخل والملح والكركم مده ربع ساعه ثم يغسل


http://im25.********************************************/2012-03-07/1331127298701.jpg (http://www.********************************************/show/X3h63xoyiyih7)



مقادير الصوص



بصله + 3 فص ثوم+ قطعه زنجبيل الكل فرميهم


2 ملعقه كبيره طحين


ملعقه متوسطه سكر اسمر+ ملعقه وسط صويا حلوه+ ملعقه كبيره كاتشب بالفلفل والثوم+علبه معجون طماط


http://im25.********************************************/2012-03-07/1331127298172.jpg (http://www.********************************************/show/X2okxpf71zh8gg8)


2 ملعقه ك صلصه الباربكيو


http://im25.********************************************/2012-03-07/1331127298273.jpg (http://www.********************************************/show/X2okxpg8cxaqssw)


ملعقه ك صلصه صويا صوص


http://im24.********************************************/2012-03-07/1331127451501.jpg (http://www.********************************************/show/X9np89nltwvsw4)


جزره وفلفل ملون مفروم


http://im25.********************************************/2012-03-07/1331127298816.jpg (http://www.********************************************/show/X3h63y2u82je4)


باذنجان مقطع ومقلي


http://im25.********************************************/2012-03-07/1331127298837.jpg (http://www.********************************************/show/X3h63xn54i74v)


الطريقه


http://upload.traidnt.net/upfiles/dTc02466.gif (http://upload.traidnt.net/)


اولا نشوي الدجاج مع ورق الليمون او قطعه من قشر الليمون بالفرن مده ربع ساعه


وبنفس الوقت نعمل الصلصه


الصلصه


http://upload.traidnt.net/upfiles/J9b03938.gif (http://upload.traidnt.net/)


نحمس البصل لما يحمر نضع الثوم والزنجبيل ثم الطحين والسكر
وبعدها
الكاتشب الحار وصلصه الباربكيو والصويا الحلوه ورشه فلفل احمر وكزبره بودره وكركم ورشه ملح ثم معجون الطماط مع 3 اكواب ماي حار


لما يغلي ويثخن نضع رشه نعناع مقطع
http://im25.********************************************/2012-03-07/1331127298664.jpg (http://www.********************************************/show/Xyrp3fm8pxhcz)



ونظربه بالخلاط ليتجانس ونصبه على الدجاج


http://im25.********************************************/2012-03-07/1331127298525.jpg (http://www.********************************************/show/X2okxplaxtqm8gk)


نتركه بالفرن ربع ساعه اخرى


نخرج الدجاج ونضع عليه الجزر ونرجعه بعد ربع ساعه
http://im25.********************************************/2012-03-07/1331127298278.jpg (http://www.********************************************/show/X3h63xcp3s1ct)


بالاخير نصب ملعقه الصويا والباذنجان المقلي ونتركها بالفرن مابين 10 الى ربع ساعه
http://im25.********************************************/2012-03-07/1331127298459.jpg (http://www.********************************************/show/Xcilzqakczfj)



http://im25.********************************************/2012-03-07/13311272981910.jpg (http://www.********************************************/show/X9noyxnlr9tcs8)


وهذي النتيجه


http://im24.********************************************/2012-03-07/1331127451752.jpg (http://www.********************************************/show/X3h67atqmptx0)


ونقدمها مزينه بالفلفل الملون والبقدونس


http://im24.********************************************/2012-03-07/1331127451753.jpg (http://www.********************************************/show/Xyrq16dqyht2i)


http://im24.********************************************/2012-03-07/1331127451944.jpg (http://www.********************************************/show/X9np8gti3di4g0)


http://im24.********************************************/2012-03-07/1331127451195.jpg (http://www.********************************************/show/X3h67dqp5m47l)


ونقدم الطبق مع الشباتي


http://im24.********************************************/2012-03-07/1331127451356.jpg (http://www.********************************************/show/Xyrq139fcemys)