بوفتيك بصلصة المشروم اللذيذة والماشد بوتيتو

[حواء غرابيل]

السلام عليكم

هذا اول موضوع لي بهالقسم اتمنى يعجبكم

نبدا
المقادير
قطعتين بوفتيك(ستيك بس يكون ضعيف مو سميك)
متبلين بزيت زيتون عصير ليمون شويه ثوم واكليل الجبل

http://i.imgur.com/Q0M92.jpg
مقادير صلصة المشروم
علبة مشروم وتقدرين تستخدمين اكثر من نوع
http://i.imgur.com/poioP.jpg
فصين ثوم
زيت زيتون
اكليل الجبل
كريمة حمرا
اوريغانو
قفشة ماسترد
قفشة خل بلسمك
فلفل اسود
مكعب ماجي بقر



ماشد بوتيتو
بطاط مفيوح
http://i.imgur.com/FzEG6.jpg
حليب دافي مخلوط بشوية زبدة


الطريقة
البوفتيك بعد تتبيله
نرش عليه ملح وفلفل اسود على الجانبين قبل الطبخ

طريقة طبخة في مقلاة حارة جداً نحط شويه زيت زيتون وبوفتيك
معلومة مهمة جداً لما تطبخين البوفتيك لا تقلبينه الا لما يستوي جانب وبعدها قلبي على الجانب الثاني لان تقليبه باستمرار يخليه يتفتفت

على فكرة ترا ما ياخذ وقت يادوب تحطينه وتقلبينه يستوي



طريقة الصلصة
في مقلى زيت زيتون وثوم واكليل الجبل ومشروم مع بعض


لما يذبل
http://i.imgur.com/j6Aqa.jpg


بعدها تضيفين باقي المكونات وينطبخون مع بعض
http://i.imgur.com/GbjDS.jpg

الماشد بوتيتو
بعد ما تخلصين من المقلى الي سويتي عليها البوفتيك لا تغسلينها حطي عليها البطاط المفيوح وهرسي فيها عشان ياخذ عصارة البوفتيك وزيدي عليه الحليب بالزبدة




وهذا الشكل النهائي


http://i.imgur.com/4uV6F.jpg



مصدر الطبخة من مدونةmy kitchen مع تعديل وزيادة مني