ساندي
08-05-2003, 04:26 PM
سندويشات فاهيتا المكسيكية
المقادير
افوكادو
خردل
صويا صوص
بهار ابيض
لحمة شرحات طولية او دجاج مقطع شرحات طولية ورفيعة
عصير ليمون
زيت زيتون
فليفلة خضراء وحمراء
علبة فطر او حسب الكمية
بصلة مقطعة شرحات طولية ورفيعة
للسندويشات خبز التاكو المكسيكي
واذا تعثر وجوده الخنز العربي يفي بالغرض
http://images.animfactory.com/animations/food/vegetables/chef_knife_chopping_board_green_peppers_md_wht.gif
اولا يجب تحضير الصلصة الخاصة بها
صلصة الفاهيتا
افوكادو خردل بهار ابيض عصير ليمون صوص صويا ملح لا نضع لان الصويا صوص فيه ملح كفاية
تخلط المقادير مع بعضها بالخلاط لتنتج عندك الصلصة
ناتي لتحضير اللحمة او الدجاج حسب رغبتك
تقطع اللحمة شرحات طولية ورفيعة
نضعها في وعاء عميق ونتبلها بالبهار الابيض والخردل وعصير الليمون وزيت الزيتون ونضع حوالي ملعقتين من الصلصة السابقة وعصير الليمون ونتبلهم ببعض ونترك اللحمة منقوعة فيها حوالي الساعتين
بعد مرور الساعتين
نضع مقلاية على النار فيها زيت الزيتون بعد ان صفينا اللحمة من الصلصة حتى لا تتطقق عند القلي وعلى نار قوية نضيف اللحمة فوق الزيت ونقلبها الى ان يتغير لونها ونعمل على نار قوية حتى لا تبدء اللحمة بان تخرج الماء منها فتصبح اللحمة كانها مسلوقة وليست مقلية
ثم نقطع بصلة شرحات رفيعة ورقيقة ونضعها فوق اللحمة وفليفلة حمراء وخضراء تقطع ايضا رفيعة ورقيقة وتضاف ايضا ثم نضيف علبة فطر وتقلب المقادير جيدا الى ان تستوي اللحمة والخضار ثم نضيف القليل من صويا صوص ونغطي للحمة لتستوي مع الخضار حوالي الخمس دقائق
وبعد مرور الخمس دقائق نطفئ النار ونضيف على الوجه جبنة موزريلا التي ستذوب نتيجة سخونة المقادير
وناتي الان الى عمل الساندويشات
نحضر خبز التاكو المكسيكي
نضع القليل من الصلصة السابقة ثم نضع فوقها خليط اللحمة والخضار وتصف بالصحن وهكذا الى ان تنتهي كمية اللحمة الموجودة عندك
امل ان تجربوها وتعجبكم
المقادير
افوكادو
خردل
صويا صوص
بهار ابيض
لحمة شرحات طولية او دجاج مقطع شرحات طولية ورفيعة
عصير ليمون
زيت زيتون
فليفلة خضراء وحمراء
علبة فطر او حسب الكمية
بصلة مقطعة شرحات طولية ورفيعة
للسندويشات خبز التاكو المكسيكي
واذا تعثر وجوده الخنز العربي يفي بالغرض
http://images.animfactory.com/animations/food/vegetables/chef_knife_chopping_board_green_peppers_md_wht.gif
اولا يجب تحضير الصلصة الخاصة بها
صلصة الفاهيتا
افوكادو خردل بهار ابيض عصير ليمون صوص صويا ملح لا نضع لان الصويا صوص فيه ملح كفاية
تخلط المقادير مع بعضها بالخلاط لتنتج عندك الصلصة
ناتي لتحضير اللحمة او الدجاج حسب رغبتك
تقطع اللحمة شرحات طولية ورفيعة
نضعها في وعاء عميق ونتبلها بالبهار الابيض والخردل وعصير الليمون وزيت الزيتون ونضع حوالي ملعقتين من الصلصة السابقة وعصير الليمون ونتبلهم ببعض ونترك اللحمة منقوعة فيها حوالي الساعتين
بعد مرور الساعتين
نضع مقلاية على النار فيها زيت الزيتون بعد ان صفينا اللحمة من الصلصة حتى لا تتطقق عند القلي وعلى نار قوية نضيف اللحمة فوق الزيت ونقلبها الى ان يتغير لونها ونعمل على نار قوية حتى لا تبدء اللحمة بان تخرج الماء منها فتصبح اللحمة كانها مسلوقة وليست مقلية
ثم نقطع بصلة شرحات رفيعة ورقيقة ونضعها فوق اللحمة وفليفلة حمراء وخضراء تقطع ايضا رفيعة ورقيقة وتضاف ايضا ثم نضيف علبة فطر وتقلب المقادير جيدا الى ان تستوي اللحمة والخضار ثم نضيف القليل من صويا صوص ونغطي للحمة لتستوي مع الخضار حوالي الخمس دقائق
وبعد مرور الخمس دقائق نطفئ النار ونضيف على الوجه جبنة موزريلا التي ستذوب نتيجة سخونة المقادير
وناتي الان الى عمل الساندويشات
نحضر خبز التاكو المكسيكي
نضع القليل من الصلصة السابقة ثم نضع فوقها خليط اللحمة والخضار وتصف بالصحن وهكذا الى ان تنتهي كمية اللحمة الموجودة عندك
امل ان تجربوها وتعجبكم