من المطبخ المغربي الشباكية ( بالصور )

[الاهلي الراقي]

مساكم فل

طريقة تحضير العسل

2كيلو سنيد (سكر)

قرنفل نديرويهم رزيم صغيرة
نصف حامضة
نضع الكل في طنجرة الضغط ونتركها مدة نصف ساعة او 45 دقيقة

http://img713.imageshack.us/img713/6632/51475889.jpg

http://img227.imageshack.us/img227/9496/sdc11364.jpg

http://img718.imageshack.us/img718/5690/sdc11363t.jpg

مقادير الشباكية: زلفة=زبدية

زلفة زيت لعود
زلفة زبد
1بيض
ملعقة صغيرة خميرة العجين
زلفة لوز محمر و مطحون
زلفة زنجلان محمر و مطحون زنجلان= سمسم
نصف زلافة الخل
2 كوزات= جوزت الطيب




1ونص خميرا حمرا
النافع= اليانسون
حبة حلوة الشمر
زلفة ماء زهر
قبصة ملح
الزعفران
زلفة دلماء
الدقيق
ملاحظة
تغربل جميع المقادير بعد طحنها

http://img37.imageshack.us/img37/5967/sdc11331b.jpg

http://img94.imageshack.us/img94/7472/sdc11332.jpg

http://img3.imageshack.us/img3/1732/sdc11334tv.jpg

شكل جديد للشباكية

كنطلقوا العجينة و نقطعوها أشرطة:
اترككم مع الصور

http://img709.imageshack.us/img709/8629/sdc11406q.jpg


http://img713.imageshack.us/img713/3346/sdc11395n.jpg

http://img138.imageshack.us/img138/5395/sdc11399n.jpg

http://img199.imageshack.us/img199/9504/sdc11403p.jpg

http://img59.imageshack.us/img59/1099/sdc11407h.jpg

http://img80.imageshack.us/img80/615/sdc11408z.jpg



http://img682.imageshack.us/img682/3717/sdc11409.jpg
تقلى في الزيت وتغمس في العسل والجنجلان

http://img227.imageshack.us/img227/520/sdc11412.jpg

http://img35.imageshack.us/img35/1226/sdc11413x.jpg

http://img341.imageshack.us/img341/6015/sdc11419.jpg

http://img715.imageshack.us/img715/3188/sdc11424.jpg

http://img707.imageshack.us/img707/9388/sdc11422e.jpg

وهذا الشكل المعتاد للشباكية

http://img210.imageshack.us/img210/3854/sdc11335r.jpg

http://img130.imageshack.us/img130/9628/sdc11336u.jpg

http://img130.imageshack.us/img130/5523/sdc11338q.jpg

http://img824.imageshack.us/img824/745/sdc11339.jpg

http://img822.imageshack.us/img822/2083/sdc11340.jpg

http://img228.imageshack.us/img228/6854/sdc11341j.jpg

http://img641.imageshack.us/img641/3392/sdc11362c.jpg

http://img121.imageshack.us/img121/7209/sdc11370.jpg

http://img25.imageshack.us/img25/631/sdc11373f.jpg

http://img46.imageshack.us/img46/1318/sdc11430a.jpg

http://img199.imageshack.us/img199/1787/sdc11431k.jpg