كرات البطاطس

[حواء غرابيل]

المقادير
http://www.lakii.com/img/g2/Feb12/Xa1Top02020546.jpg


2 كوب أوراق سبانخ طازجة

2 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة

نصف كوب كريمة

بصلة مفرومة

4 ملعقة كبيرة جبنة شيدر مبشورة

2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان

رشة ملح وفلفل اسود

زيت زيتون لعيون

الطريقة:



فى ملعقتين زيت زيتون نشوح البصلة حتى يبدأ لونها يتغير
http://www.lakii.com/img/g2/Feb12/2tCgpd02020551.jpg
نقطع السبانخ ونقلبها مع البصل لحتى تذبل

مع رشة بسيطة ملح وفلفل اسود
لا تكثرى الملح لأن الشيدر والبارميزان مالحة

http://www.lakii.com/img/g2/Feb12/LWBTxk02020552.jpg

نضيف الكريمة ونقلب

http://www.lakii.com/img/g2/Feb12/fX6K3Q02020552.jpg

وبس تبدأ الكريمة تغلى نضيف الاجبان ونقلب على نار هادئة حتى تذوب الاجبان

http://www.lakii.com/img/g2/Feb12/32xGuD02020553.jpg

نيجى للبطاطس .. نملحها بسيط ونكورها كرات ونرصها فى الصينية البايركس
أو اى صينية ينفع تقدمى فيها مباشرة

http://www.lakii.com/img/g2/Feb12/ybppdR02020554.jpg


نصب عليها خليط السبانخ والكريمة
http://www.lakii.com/img/g2/Feb12/IIImaX02020556.jpg

ونهز الصينية بهدوء علشان الخليط يتخلل الكرات

http://www.lakii.com/img/g2/Feb12/Uttg3d02020558.jpg

http://www.lakii.com/img/g2/Feb12/uhhren02020559.jpg


وندخلها فرن ساخن لمدة 25 دقيقة او نصف ساعة حتى ياخد الوش لون احمر حلو
ممكن تضيفى موزاريلا لكن انا اكتفيت بنوعين الجبنة الموجودة

بصراحة الطعم خياااااال فوق ما كنت اتصور