فواكه مميته

[حواء غرابيل]

فواكه مميته
=======

فاكهة التنين أو كما تعرف بـ (البيتايا Pitaya):


http://up.graaam.com/img/1baf8a2f9d1246fd8c86ba157e2834f7.jpg


معروفة بلونها الوردي المميز و شكلها الذي يشبه التنين، تتميز مادة اللب بلونها الابيض وتحتوي على بذور سوداء و هي مادة قشدية طعمها مائل الى الحلاوة ملينة للجهاز الهضمي و تؤكل نيئة.


http://up.graaam.com/img/464354a45384917cccdc7f5054600648.jpg

تنمو هذه الفاكهة في وسط و جنوب أمريكا بالاضافة الى بلدان جنوب شرق آسيا. يوجد أيضا بيتايا بلون أصفر:

http://up.graaam.com/img/418fd2d1f0757e6d60ea565d84a740ed.jpg

فاكهة الـ (دوريان \ Durian):


http://up.graaam.com/img/c794686490ed43e71ddd53248855c919.jpg

يطلق عليها اسم “ملك الفواكه”، قشرتها صلبة و بها أشواك حادة يمكن في بعض الأحيان ان تسبب النزف.

http://up.graaam.com/img/c35b91830a3d61d1b8f0fbbcd6f44113.jpg

حجمها كبير اذ يصل وزنها في بعض الأحيان الى ثلاثة كيلوغرامات أما أكثر ما يميز فاكهة الدوريان فهو رائحتها الفريدة من نوعها و التي يصعب وصفها و لكنها تشبه الى حد ما رائحة الجبن المتعفن و يتراوح الشعور حيال هذه الرائحة بين الاقبال عليها من قبل محبى رائحة الطعام الغريبة وبين الاشمئزار و هي قوية جدا لدرجة أنه يحظر في بعض الأماكن جلب هذه الفاكهة بسبب رائحتها القوية كالفنادق التي تتبع سياسات خاصة لمنع ادخالها الى الفندق و طرق تنظيف خاصة لازالة رائحتها كما توضح هذه الصورة في أحد المحطات في سنغافورة.




موطن هذه الفاكهة هو جنوب شرق آسيا، اللب في الداخل يتراوح بين اللونين الأصفر و الأحمر:

http://up.graaam.com/img/9180c1add1935f12ce118a24ac0221c5.jpg

اللب الذي يشبه في نكهته الموز و في تركيبه القشدة يستخدم في اضافة النكهة للعديد من أنواع الحلويات في تلك البلاد، في اندونيسيا يصنع منها البوظة التي يطلق عليها Es durian أي بوظة الدوريان Durian Ice :cream

http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/b6dba9fb5cc79ba68027209d471b081e.jpg (http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/ddcd0613c14dde9a24df1a5bc97b4510.jpg)



يتبع .....