شورمة للذيذة وسهلة

[حواء غرابيل]

ياهلا السلام عليـكم ..

شخباركم ياكوتيات .. إن شـاء الله كويسيـن..

جبت لكم شاورمتي الخاصـة من عمل يدي .. اخذت الطريقـة من بنت خالـي..

طعمـها يدوّخ من لذتــها :6: ..

وفوق كل هـذا سهله والمقاديـر متووفره ..


طبعاً في طريقتين للتقديم .. لكن الخطوات وحده ..

راح أذكررها الحيـن :hah:..

بسم الله توكلـنا على الله ..


●●●●●●●●●●
المقــادير ..
●●●●●●●●●●


صدور دجاج ع حسب عدد الأفراد
مقطعه شرايح طويله

البهارات ..

( م وسط ملح خشن .. 1 ملعقة شاي فلفل أسـود واحمر ..
1 م ك بهار الشاورما ) ..

●●●●●●●●●●
مقادير الخلطه اللي راح
نطبخها مع الدجاج ..
●●●●●●●●●●


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-f0b7094472.png

1 علبة روب(زبادي) .. 2 م ك طحينية .. نص ليمونه ..
1 م ك خل .. 2 م ك زبده .. 2 م ك زيت ..
رشة سماق

بعد الخلط
http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-80dac0dd89.png

●●●●●●●●●●
بطاطـس مقـلي
●●●●●●●●●●

( نسلقه مع مـاء و1 م وسط ملح خشن و2 م ك خل ) والمقدار على حسب كمية البطاطس .. لمدة 10ـ 15 دقيقة .. ثم نقليه على زيت غزير ..
حتى يصفر لونه ويقرمش ..

●●●●●●●●●●
مقادير الطحينية ( الصوص)
المقدم مع الطبق ..
●●●●●●●●●●


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-d6f047a51d.jpg

1 علبة زبادي صغير .. 1 ونص ملقعة ك طحينية .. نص ليمونه ..
ورشة ملح على حسب .. و 1 م ص خل .. 1 فنجان ماء ..

●●●●●●●●●●
سلطة الشاورمـا ..
●●●●●●●●●●


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-bf30de793b.jpg

طماط و بصل وبقدونس .. ومخللات
رشة سماق


●●●●●●●●●●
طريقة إعداد الطبق
●●●●●●●●●●


'' نشوح صدور الدجاج بزيت وزبده..
مع الملح الخشن فقط ''
ونحركـها على نار وسط


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-1ecee7c8cb.png



نغطيه بالقصدير و المقلاه .. لمدة 10 دقائق ..
.لما تنشف الموية شوي



ثم نضيف له البهارات بالمقادير المذكوره أعـلاه ..
نخلط لما تطلع ريحة البهارات ..


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-91f1c9cbfa.png



بعدين صبي الخلطة عليها..

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-950a927b34.png
[SIZE=4]
وحركيها ..

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-51decdcde6.png

غطيها على نار صغيـرة وتركيها على الراحه
علشان تتحمر ..




بعـد كـذا انتهيـنا من تجهـيز كل شي ..

حبيتي تقدمينها بصينية بحيث تكون طبقات ..

الشاورما

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-d6566965ff.png
البطاطس
http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-a9ea38302f.png
السلطة
http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-8fcd8eebb9.png
الصوص زينتها بالسماق و أوراق البقدونس
http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-00bed134e6.png

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-b532f4919e.png

وهذا شكلها بعد ماشلت منها شوي
http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-f9c5a51c02.png

أو كذا

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-f0a1df6493.jpg

الشاورـما والبطاطس .. مع صوص الطحينية +سلط الشاورمـا ،،
وتقدم مع الخبز العربي أكييد :1:


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-bdb76262bc.jpg


دعواتكم
و

ألـــف صحة وهنـا على قلوبكم حبايبي : ،،