ستيك الدياي الحامض مع جبن الموزريللا بالصور

[حواء غرابيل]

الوصفة منقولة من الأخت تريزور:



http://im16.********************************************/2011-11-29/1322568080319.jpg






http://im16.********************************************/2011-11-29/13225680802510.jpg






http://im11.********************************************/2011-11-29/1322568057593.jpg



المقادير:



4 صدور دجاج

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

2 ملعقة كبيرة خردل
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
بشر ليمونة كاملة
مخلل خيار صغير مفروم (3 حبات خيار)
فص ثوم مهروس
ملح
فلفل أسود
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة طحين
كوب مرق دجاج أو (كوب ماء مغلي مذوب فيه نصف مكعب ماجي)
ربع كوب كريمة
جبن موزاريلا







الطريقة:

في البداية، رقيت صدور الدجاج وحطيتها في بايركس







http://im13.********************************************/2011-11-29/1322567789161.jpg




في وعاء صغير حطيت التوابل ( خل و صويا و ملح و فلفل أسود) وتبلت فيها الصدور وخليتها نصف ساعة...





http://im13.********************************************/2011-11-29/132256778992.jpg






http://im13.********************************************/2011-11-29/1322567789963.jpg




في وعاء صغير نخلط ( البقدونس - الخردل - عصير الليمون وبشر الليمون- مخلل الخيار - الثوم - الملح - الفلفل الاسود ) وتركتهم على جنب ..



مقادير هالخلطه تكفي لـ 4 قطع من الدياي واذا زادت الكميه من الدياي تزيد كميه الخلطه





http://im13.********************************************/2011-11-29/1322567790335.jpg





شغلت الفرن على درجه حراره 350 ف..

وفي المقلاه حطيت 4 ملاعق زيت زيتون ,, وعقب شويت الصدور ..






http://im13.********************************************/2011-11-29/1322567790378.jpg




اهني جهزت الصدور ,,

http://im13.********************************************/2011-11-29/1322567790659.jpg






حضرت كوب ماء مغلي وحطيت فيه قطعه مكعبات الماجي




http://im13.********************************************/2011-11-29/1322567790126.jpg




وفي مقلاه ذوبت الزبده اشوي وضفت عليها الطحيـن وبعدها حطيت كوب الشوربه وصارت عندي نفس الصلصه ,, وفي النهايه بنضيف الكريـما ..




http://im13.********************************************/2011-11-29/13225677908210.jpg




http://im16.********************************************/2011-11-29/1322568079981.jpg




http://im16.********************************************/2011-11-29/1322568079782.jpg





في طبق الصلصه نفسها حطيت الدياي ,, وعقب حطيت فوقها الخلطه اللي سويتها .. وفوق الخلطه الجبن ,,





http://im16.********************************************/2011-11-29/1322568079133.jpg







http://im16.********************************************/2011-11-29/1322568080774.jpg






http://im16.********************************************/2011-11-29/1322568080185.jpg





دخلت الصينيه بالفرن وما تحتاج وقت طويل بس لما تجوفون الصلصه بدت تغلي والجبن ساااح تطلعونها ,, تقريبا بتاخذ
5 -10 دقايق ..



وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن




http://im16.********************************************/2011-11-29/1322568080728.jpg



حمرت فص ثوم مهروس في شوي زيت زيتون، و أضفت له بقدونس مفروم و المعكرونة المسلوقة و قلبتها... إذا حسيتوها ناشفة،ممكن تزيدون شوي ماء...

وتقدمونها على طول!






http://im16.********************************************/2011-11-29/132256808097.jpg




لما نغرف الطبق في الصحون، نصب الصلصة فوق الدياي عشان الجبن يتم سايح