خبز البوري (صورة)

[حواء غرابيل]

منقول
http://www.yumyume.com/image.php?width=246&height=173&image=/uploads/thumb/recipe_8c0c8713692ac380fc2823b6082b42eb.JPG



المقادير

ملعقة صغيرة زيت
ملعقة صغيرة ملح
كوب ماء
2 كوب طحين

طريقة التحضير:
- يخلط الماء والملح والزيت.
- يضاف الطحين الى المزيج السابق ولكن بالتدريج وليس دفعة واحدة.
- تعجن العجينة جيداً وتكور الى كرات صغيرة تكفي عند فردها على شكل رغيف.
- تترك لتتخمر قليلاً لمدة نصف ساعة.
- ترق الكرات بمرق العجين، حتى تصبح رقيقة.
- نحمي قدر فيه زيت بكمية وفيرة.
- نبدأ بقلي رقائق العجين.
- تقلب العجينة على الوجه الآخر عندما تبدأ بالانتفاخ.
- تقدم ساخنة وتأكل مع طبق الدجاج أو اللحم المشوي المتبل .