مكرونه بالكفته والشاميل شكل حصري من مطبخي

[حواء غرابيل]

الســـــــــلام عليكم ورحمته الله وبركاته

وصفه سهله وتنفع للمناسبات

انا استخدمت نص كيس مكرونه للصينيه الوسط







))مكــــرونه بالكفته وبالبشاميل((



1-لحم مفروم وضعت عليه ملعقتين كبيره دقيق وبقسماط
وملعقه صغيره كلامن(ملح وفلفل اسود وبابريكاوكسبره)

2-نخلطها حتي تكون مثل العجينه ونكورها ونقليهاحتي تستوي
ونتركها ع جنب

3-في قدرحمست بصل وفصين ثوم ثم وضعت علبه ذره بعد ماصفيتها من مويتها

ونضع ملعقه صغيره بهارات مشكل وفلفل مجروش ونحرك حتي تنشف مويتها

ونطفي عليها ونتركها على جنب



http://uaemusics.com/uploood/images/myv2kihyhf6da41lg7p.gif



4-سلقت نص كيس مكرونه مع شوي زيت وملح بعد مااستوت
صفيتهامن مويتهاوضعت الذره وخلطتها ووضعتها في الصينيه


5-في خلاط الكاس :-

كاس ونص ماءدافي و3ملاعق كبيره حليب بودره
و3ملاعق كبيره دقيق و3حبات جبن مثلث وملعقه كبيره جبن سايل وبياله زيت وشوي ملح وفلفل اسود

تخلط جميعا ونضعها في قدروعلى نارهادئه ونحركها حتي تتماسك


http://uaemusics.com/uploood/images/xa76tjvyv0rkz3f5qni.gif



6-نضع الباشميل على المكرونه ونصف حبات الكفته ونضع عليها شوي من الباشميل

وجبن موزريلاوارش عليها بقدونس وادخلها الفرن حتي تتحمر



http://uaemusics.com/uploood/images/yzkhncrmr3lastxkcay.gif



بعد اخراجها من الفرن تتركها عشر دقائق عشان تتقطع مرتبه


http://uaemusics.com/uploood/images/11pumbb4m7yet7aguve.gif

http://uaemusics.com/uploood/images/yk6y5v3dwrpxmgt9gnw.gif