الكوزي بالدجاج من يدين عشووقه

[حواء غرابيل]

صباحكم عشووقه
كيفكم ياماهرات الطبخ
اليوم جبت لكم طريقه الكوزي
من عماايل يديني
المقادير
دجاج وانا سوويت دجاجتين
http://up2.q8yat.com/uploads/images/q8yat-09a5ef0111.jpg (http://www.q8yat.com)

بهار لسلق الدجاج ( فلفل اسود – هيل – بهار دجاج مشكل )
ماء كافي لسلق الدجاجة .
رز مغسول ومنقووع انا سويت 6 كااساات
باكيت مكرونة اسباغيتي .
http://up2.q8yat.com/uploads/images/q8yat-ef3cd2f372.jpg
صلصة
عقدة زعفران
قرفة
زبدة
ملح
بهار مشكل
مكسرات للتزيين ( لوز – وزبيب)


طريقة العمل :
نظفت الدجاج من جوا وماقطعتو وحطيتها في قدر مع البهارات وسلقتها ,وشلت الزفره
http://up2.q8yat.com/uploads/images/q8yat-06e110303b.jpg
وبعد السلق حطيتها في صينيه عشان اتبلها واحمرها
http://up2.q8yat.com/uploads/images/q8yat-9edda04107.jpg
وحطيت في باديه حوالي نص كاس من مرقة الدجاج , مع ملعقتين صلصة طماطم , ونص ملعقة عقدة زعفران
وملعقتين اكل زبدة , وملح حسب الرغبة , ورشة قرفة , وخلطتها لين ذابت الزبده
http://up2.q8yat.com/uploads/images/q8yat-300c93e59e.jpg
وحطيتها بالفرن عشان احمرها قبل التقديم
سلقت المكرونة
http://up2.q8yat.com/uploads/images/q8yat-e163f5aacc.jpg

وصفيتها وحطيتها على جنب

http://up2.q8yat.com/uploads/images/q8yat-d253991a76.jpg
طبعا غسلت الرز ونقعته
وجبت القدر اللي حطبخ فيه الرز
وحطيت ملعقتين سمن ومسكته وهيل وفلفل اسود
وحطيت الرز مع مرقه الدجاج
وخليتو يستوي

http://up2.q8yat.com/uploads/images/q8yat-94539de57b.jpg
وبعد مااستوى حطيته بصحوون وعليه المكروونه طبعا حمرت الدجاج
وزينتو بالمكسرات
وهدا شكلو

http://up2.q8yat.com/uploads/images/q8yat-67b46fb49d.jpg
http://up2.q8yat.com/uploads/images/q8yat-66ed642d9f.jpg