المملوح
13-04-2003, 05:23 PM
مملـــــــــــــوح في الساحه تعلم ياغشيم هيه
بالطول بالعرض مملوح يهز الارض...................
بص شوف مملوح بيعمل إيــه........
في البدايه احب اشكر الطباخه العالميه عجايب على سماحها لي بدخول المطبخ وهذا تواضع منها مما عرف عنها طيبة القلب والتسامح عما سيحدث (الله يستر)
وفي البدايه عطوني الزيت وخروووووووووووووووا لايقب فيكم الفرن......
عندي اليوم اكلتين الاولى هي:
مطـــــــــــــــبق بالزيتون:
الادوات:سكين (عشان نقطع الزيتون ماله داعي نشتري المقطع وجاهز)
زيت العربي أو دوار الشمس او هاله (اللي يجي)
طحين أبيض (عشان نسوي عجين للمطبق)
ومويه عاديه وليس بارده عشان نخلطها مع الطحين(اجل وشلون بيصير عجين ابيكم تركزون معي)
طيب ابعدووووووووووووووووووووو وووووا بولع الفرن واشم ريحة غاز..
نولع الفرن ونحط الزيت لين يستوي ونفرد العجين وبعدين نجيب رقائق اللي مثل حقت السمبوسه بس مربعه ونحط معها ملح ونفرد العجين ونحط الرقائق في وسطها ثم ننشر الزيتون في الوسط ونغلفها لين تصير مربعه ونحطها في الزيت لين تستوي ويطلع مطبق زيتون يجنن...تمت بسلام والحمدلله.
وأكلتنا الثانيه بطاطس مقلي عشان نستفيد من الزيت الاول ولانكبه حرااااام
نفس الطريقه السابقه نقطع البطاطس (طبعا بعد الغسيل)تقطيع مضبوط
اللي يبي دائري يقطعه دائري واللي يبي طويله يقطعها طويله وعلى كيفكم
(اللي تبون بس اهم شي نحلل ام الزيت) ونحط البطاطس في الزيت وانتبهوا لايلسع يديكم ترى الزيت حار(واللي يخاف يبرد الزيت ويحط البطاطس ثم يشب الفرن)بعدين اذا خلصت الطريقه تبون تاكلونه والا تخلونه عشاء تحمونه في الليل الحريه مطلقه......بس انتبهوا من المايونيز لان كله زيت؟؟؟ وحطوا كاتشب اللي يحرق المعده بس على خفيف......
وانتهت مغامرات المملوح وابي رأيكم بصراحه فيها وخاصه رأي (عجايب)
بالطول بالعرض مملوح يهز الارض...................
بص شوف مملوح بيعمل إيــه........
في البدايه احب اشكر الطباخه العالميه عجايب على سماحها لي بدخول المطبخ وهذا تواضع منها مما عرف عنها طيبة القلب والتسامح عما سيحدث (الله يستر)
وفي البدايه عطوني الزيت وخروووووووووووووووا لايقب فيكم الفرن......
عندي اليوم اكلتين الاولى هي:
مطـــــــــــــــبق بالزيتون:
الادوات:سكين (عشان نقطع الزيتون ماله داعي نشتري المقطع وجاهز)
زيت العربي أو دوار الشمس او هاله (اللي يجي)
طحين أبيض (عشان نسوي عجين للمطبق)
ومويه عاديه وليس بارده عشان نخلطها مع الطحين(اجل وشلون بيصير عجين ابيكم تركزون معي)
طيب ابعدووووووووووووووووووووو وووووا بولع الفرن واشم ريحة غاز..
نولع الفرن ونحط الزيت لين يستوي ونفرد العجين وبعدين نجيب رقائق اللي مثل حقت السمبوسه بس مربعه ونحط معها ملح ونفرد العجين ونحط الرقائق في وسطها ثم ننشر الزيتون في الوسط ونغلفها لين تصير مربعه ونحطها في الزيت لين تستوي ويطلع مطبق زيتون يجنن...تمت بسلام والحمدلله.
وأكلتنا الثانيه بطاطس مقلي عشان نستفيد من الزيت الاول ولانكبه حرااااام
نفس الطريقه السابقه نقطع البطاطس (طبعا بعد الغسيل)تقطيع مضبوط
اللي يبي دائري يقطعه دائري واللي يبي طويله يقطعها طويله وعلى كيفكم
(اللي تبون بس اهم شي نحلل ام الزيت) ونحط البطاطس في الزيت وانتبهوا لايلسع يديكم ترى الزيت حار(واللي يخاف يبرد الزيت ويحط البطاطس ثم يشب الفرن)بعدين اذا خلصت الطريقه تبون تاكلونه والا تخلونه عشاء تحمونه في الليل الحريه مطلقه......بس انتبهوا من المايونيز لان كله زيت؟؟؟ وحطوا كاتشب اللي يحرق المعده بس على خفيف......
وانتهت مغامرات المملوح وابي رأيكم بصراحه فيها وخاصه رأي (عجايب)