صرّة السبرنج رول بالدجاج ...

[حواء غرابيل]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته :)




طعمها يمي و شكلها كثيــــــــــــــــــــــ ـر ملفت و حلو .. من ألذّ المقبلات في مطعم لوكاندا ( جبيل - لبنان ) :eh_s(22):


نجحت في تقليد الشكل لكن خلطة الحشوة غيّرت فيها و أي وحدة تقدر تغيّرها حسب اختيارها :eh_s(7):


المقادير : سبرنج رول مقاس صغير + خلطة دجاج


مقادير الحشوة : دجاج مقطع شرائح + بصل + طماط + فلفل رومي + بازيلا + بقدونس أو شبت + بهار وملح


الطريقة : 1- نخلط مقادير الحشوة على نار هادية بالطريقة المعروفة


http://im9.********************************************/2012-01-14/1326557139811.jpg




2- نفرد شريحة سبرنج رول و نحط قطعة صغيرة من السبرنج رول بالوسط حتى ما يفتحها الزيت أثناء القلي


http://im9.********************************************/2012-01-14/1326557140592.jpg



3- نحط مقدار من الحشو



4- نجمع أطراف السبرينج رول ع الحشوة و نلفها بخيط و نربطه



http://im9.********************************************/2012-01-14/1326557140243.jpg




5- نقليها بالزيت أو نحمّرها بالفرن ( أنا أقلي بالزيت لأنه أطيب )



6- نقدمها بعد ما نفكّ الخيط طبعاً


http://im9.********************************************/2012-01-14/1326557140804.jpg



ملاحظة : ع الصور كتبت إسمي الحقيقي :eh_s(7):


و صحتين و عوافي :eh_s: