مـــــــــــــاك الدجاج

[حواء غرابيل]

http://cookvideos.3bnat.com/wp-content/uploads/2010/06/5435-300x225.jpg (http://cookvideos.3bnat.com/wp-content/uploads/2010/06/5435.jpg)هذا الكوب المستخدم في الدقيق والمويا والزيت
http://cookvideos.3bnat.com/wp-content/uploads/2010/06/xgZ93610.jpg (http://cookvideos.3bnat.com/wp-content/uploads/2010/06/xgZ93610.jpg)مقادير الخبز
3 كوب دقيق أبيض
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
ربع ملعقة صغيرة سكر
ربع كوب زيت زيتون
1 وربع كوب ماء دافـيء للعجن
رشّة ملح
الطريقة
تخلط المقادير السابقة مع بعض ..
وتترك لمدة ساعة حتى تخمر في مكان دافيء
http://cookvideos.3bnat.com/wp-content/uploads/2010/06/LGo93834-300x225.jpg (http://cookvideos.3bnat.com/wp-content/uploads/2010/06/LGo93834.jpg)ثم تقسّم و تكوّر زي حجم البيضة تقريباً ..
وتترك عشر دقائق لترتاح ..
http://cookvideos.3bnat.com/wp-content/uploads/2010/06/ORt93834-300x225.jpg (http://cookvideos.3bnat.com/wp-content/uploads/2010/06/ORt93834.jpg)يرش دقيق على السطح وتفرد..
ثم تحمّر على الصاج .. وتغطّى بـ كيس عشان ما تنشف ..
http://cookvideos.3bnat.com/wp-content/uploads/2010/06/YLu93834-300x225.jpg (http://cookvideos.3bnat.com/wp-content/uploads/2010/06/YLu93834.jpg)مقادير الحشوة
http://cookvideos.3bnat.com/wp-content/uploads/2010/06/tHF93610-225x300.jpg (http://cookvideos.3bnat.com/wp-content/uploads/2010/06/tHF93610.jpg)
خمس صدور دجاج مقطعة لمكعبات
http://cookvideos.3bnat.com/wp-content/uploads/2010/06/puX93610-225x300.jpg (http://cookvideos.3bnat.com/wp-content/uploads/2010/06/puX93610.jpg)بصلة كبيرة مقطعة لشرائح رفيعة
طماطه وحده مقطع لمكعبات
فلفل رومي واحد مقطع لشرائح
حبة بطاطس مقطعة لمكعبات صغيرة مقلية
ثوم
ملح
بهارات ” كمون + كزبرة + فلفل أبيض”
ملعقة كبيرة من الجبن السائل
علبتين جبن شيدر مبشورة
الطريقة
يحمّر البصل والثوم ثم توضع الطماطم والملح و يقلّب ..
ثم البهارات والدجاج .. ويغطى مع التقليب المستمر حتى ينضج ..
نضع البطاطس وآخر شي الجبن السائل ..
تدهن الخبزات بقليل من المايونيز >> شوية عشان لا يزيد وزنكم
http://cookvideos.3bnat.com/wp-content/uploads/2010/06/i8v94582-300x221.jpg (http://cookvideos.3bnat.com/wp-content/uploads/2010/06/i8v94582.jpg)وتوضع الحشوة وفوقها جبت شيدر ..
http://cookvideos.3bnat.com/wp-content/uploads/2010/06/Etn94582-300x225.jpg (http://cookvideos.3bnat.com/wp-content/uploads/2010/06/Etn94582.jpg)http://cookvideos.3bnat.com/wp-content/uploads/2010/06/3ps94582-300x225.jpg (http://cookvideos.3bnat.com/wp-content/uploads/2010/06/3ps94582.jpg)وتلف ثم ترصّ في صينية..
وتدخل الفرن شوية من فوق وتحت ..