معكرونه بالبشاميل

[سراب المحبه]

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير المطلوبة

مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة



http://onfinite.com/libraries/75608/a81.jpg


الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو


http://onfinite.com/libraries/75609/f31.jpg


طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل


http://onfinite.com/libraries/75610/63c.jpg


نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا

http://onfinite.com/libraries/75611/562.jpg


تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب

http://onfinite.com/libraries/75612/175.jpg


ثم البندرة و تقلب جيدا


http://onfinite.com/libraries/75613/b6d.jpg


ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

http://onfinite.com/libraries/75614/b4f.jpg


ثم نضيف الصلصة

http://onfinite.com/libraries/75615/4f1.jpg

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

http://onfinite.com/libraries/75616/423.jpg

عمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو


http://onfinite.com/libraries/75617/800.jpg



نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

http://onfinite.com/libraries/75618/302.jpg



يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي


http://onfinite.com/libraries/75619/99c.jpg


بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل


http://onfinite.com/libraries/75620/4bc.jpg

نضيف الزبدة


http://onfinite.com/libraries/75621/abc.jpg


و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا

http://onfinite.com/libraries/75623/b39.jpg


ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل


http://onfinite.com/libraries/75624/baf.jpg





نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها


http://onfinite.com/libraries/75625/c7b.jpg


نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات

http://onfinite.com/libraries/75626/7b5.jpg


نضيف طبقة من المكرونة

http://onfinite.com/libraries/75627/cd6.jpg

ثم نفرد فوقها اللحمة

http://onfinite.com/libraries/75628/ca2.jpg

ثم طبقة المكرونة

http://onfinite.com/libraries/75629/1a1.jpg

و نغطيها تماما


http://onfinite.com/libraries/75630/1d7.jpg

م باقي صلصة البشاميل هكذا

http://onfinite.com/libraries/75631/68a.jpg


نوزع الجبنة المبشورة فوقها

http://onfinite.com/libraries/75632/541.jpg

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف


http://onfinite.com/libraries/75633/771.jpg



نفتح الشواية و نحمر الوجه


http://onfinite.com/libraries/75634/00e.jpg

نتركها تبرد شوي قبل التقطيع

http://onfinite.com/libraries/75635/313.jpg


تقطع

http://onfinite.com/libraries/75636/30e.jpg


و تقدم مع السلطة

http://onfinite.com/libraries/75637/471.jpg


وبلعافه عليكم
ممن راااق لي جد:11_daisy:

[اذكر الله]

وااااااااو بجد لا تُقام

تسلم الأيادي غلاي

ننتظر المزيد من طبخاتك المميزة

تحياتي

[صمت الوله]

شكله لذيذه خصوصا أني جوعاااااااانه!!
تسلم يدينك...

[سراب المحبه]

يسلمو ع مروركن انا يوم شفت الصوره الاخيره
مديت يدي صدقت خخخخ

[غصة فراق]

لاتقاااوم

يمديك ترسلين صحن ^_^

يعطيك الف عافيه

[ينابيع الأمل]

http://www.up.3ros.net/get-2-2009-4cfqqroc.gif (http://www.up.3ros.net/)

[سراب المحبه]

يسلمو ع المرور
نورتو