برياني اللحم

[اذكر الله]

.. على اصوووووووووووله ..
.. والحينه خلوني اقولكم على المقادير ..
.. 2 كيلو لحم ، 6 اكواب ارز او عيش ، 4 طماطمات ، 3 بصلات ، 3 بطاططات ..
.. صلصة طماط ، روب ، بهارات هندية ( فلفل اسود واحمر مطحون ، كركم ، بزار ، كزبرة ، زعفران )
.. الطريقة خطوة خطوة بالصور ..
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l1.JPG (http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l1.JPG)


.. قطعي اللحم قطع صغيرة واغسليها جيدا وضعيها في القدر ..
.. واضيفي الماء ..
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l3.JPG (http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l3.JPG)


.. اغلي اللحم لمدة 45 دقيقة واضيفي الملح والبهارات والليمون ..
.. ولا تنسي ان تنظفي القدر من الطبقة اللي تتكون عليه ..
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l2.JPG (http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l2.JPG)


.. اثناء نضج اللحم قطعي الخضروات الى قطع صغيرة ايضا ..
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l4.JPG (http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l4.JPG)


.. ايضا اثناء نضج اللحم اغسلي الارز واتركيه ينقع في الماء قليلا ..
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l5.JPG (http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l5.JPG)


.. في هذه الاثناء نضج اللحم وجاهز للطبخ ..
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l6.JPG (http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l6.JPG)


.. اطبخي البصل حتى يحمر قليلا ..
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l7.JPG (http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l7.JPG)


.. اضيفي اللحم المقطع والجاهز على البصل وابدئي بتقليبهم مع بعض ..
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l9.JPG (http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l9.JPG)


.. اضف 3 ملاعق من البهارات ..
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l10.JPG (http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l10.JPG)




.. اضف الروب على الخليط بعد ان تتجانس المقادير ..
ثم اضف البطاطا المقطعة ..

.. ثم اضف الطماطم المقطعة ..
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l13.JPG (http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l13.JPG)


.. ثم اضف بقية الخضروات والخضار .. ( نفس الشي بس اتفلسف شوي عليكم خخخخخ )
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l14.JPG (http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l14.JPG)


.. غط المقادير واتركهم على نار متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق ..
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l15.JPG (http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l15.JPG)


.. اضف صلصة الطماطم وغط القدر لمدة عشر دقائق لتتجانس المقادير ..
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l17.JPG (http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l17.JPG)


.. في هذه الاثناء ضع الارز في الماء المغلي واتركه لمدة عشر دقائق ثم اشطف الماء عنه ..
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l18.JPG (http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l18.JPG)


.. احضر قدر اكبر وضع نصف كمية الارز بالاسفل ..
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l19.jpg (http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l19.jpg)


.. ثم ضع مقادير اللحم والخضروات على الارز ..
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l20.JPG (http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l20.JPG)


.. ثم ضع بقية مقادير الارز على الوجه ،وهنا سيكون لدينا 3 طبقات ..
.. الاولى الارز ثم اللحم ثم الارز ..
.. وعلى الوجه رش ماء الزعفران ..
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l21.JPG (http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l21.JPG)


.. غط القدر بالمنيوم واتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح من ربع ساعة الى عشرين دقيقة ..
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l22.JPG (http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l22.JPG)


.. ضع حلقات من البصل وقطع البيض الامفور للحصول على البرياني الهندي الاصلي ..
وبالهنـــــــآ والعآفيــــــــــه

[سراب المحبه]

أكله لذيذه وشهيه تسلم يدينك
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/92294.gif

[اذكر الله]

بالعافية على قلبك غلاي

يسلمووو على مرورك الراقي

ودي

[سوسو]

تسلم ايدك

[غرام المشاعر]

تسلم إيدك يالغلا

يعطيك العافيه

[اذكر الله]

سوسو

ويسلم قلبك

يسلموووو

[اذكر الله]

الغلا غرام المشاعر

يسلم قلبك وبالهناء والعافية يارب

ودي

[5shof]

يمي يمي
شكل البرياني يجنن ..
وانا جوعااانه حدي تهي تهي

تسلم دياتك اذكر الله
وربي مايحرمن من جديك

[غصة فراق]

ماشاء الله تبارك الله

يجنن جوعتيني

تسلم يدك

وربي يعطيك الف عافيه

[اذكر الله]

غلاتي خشوف

بالعافية على قلبك حبيبتي

ما أنحرم هالطلة يارب

ودي

[اذكر الله]

الغلا أحبك بسكات

بالهناء والعافية يا عسل

ودي

[ينابيع الأمل]

http://www.up.3ros.net/get-2-2009-4cfqqroc.gif (http://www.up.3ros.net/)

[اذكر الله]

بالعافية على قلبك غلاي

يسلمووو على تواجدك الراقي

[شمالية ذووووووووق]

يمممممممممممممممممممممممم ممييي ~~~ روعه ~~~ يسلمووووووووو غلآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآتي

[الدانـــــة]

تسلم الايادي

[мαηѕoя]

السلام عليكم
-





أم الباسل
تسلم يمينككّ على هذ1 التقرير و الصور المغريه
الله يعطيك العافيه



==


تم إدراج الطبخه ضمن جدول الويكك ّ أند



-
إحترامي و تقديري

[اذكر الله]

شمالية

بالعافية على قلبك يالغلا

ودي

[اذكر الله]

الدانة

بالعافية والهناء غلاي

ودي

[اذكر الله]

أخوي منصور

بالعافية والهناء يارب

تقديري

[همس الرووح]

http://forum.moalem.net/file/2010/05/7.gif (http://www.dohaup.com/)

[اذكر الله]

الغلا همس الروووح

بالعافية عللى قلبك يااارب

ودي وتقديري

[غلا الروح]

تسلم يمينك ام البااسل
والله يعطيك الف عاافيه

[اذكر الله]

بالهناء والعافية غلاي

فااائق ودي