راشـــــد
23-03-2003, 11:52 PM
المقادير:
2\3 ك زبدة أو سمن او زيت
–2 ملعقة صنوبر
-1\3 كوب لوز مقشر
- 2 ملعقة فستق
-1\4 كوب بصل مفروم
-لحم مفروم
-2 ك ارز
–بهارات لبنانية و فلفل أسود
-مسحوق القرفة
- مسحوق الهيل
–3-4 كوب ماء أو ماء سلق الدجاج
- ملح
الطريقة:
تحمى الزبدة ثم نقلب الصنوبر ونرفعة ثم اللوز ثم الفستق في نفس الزيت ,ثم نقلب البصل حتى يلين ثم نضيف اللحم والبهار ثم يضاف الأرز المصفى(ينقع قبلا) ثم يضاف الماء حتى الإستواء
عند التقديم يغطى بالمكسرات ويمكن إضافة قطع الدجاج المسلوقة ويرش بمسحوق القرف
ملاحظة :
يمكن إستخدام هذا الأرز في حشو الدجاج
2\3 ك زبدة أو سمن او زيت
–2 ملعقة صنوبر
-1\3 كوب لوز مقشر
- 2 ملعقة فستق
-1\4 كوب بصل مفروم
-لحم مفروم
-2 ك ارز
–بهارات لبنانية و فلفل أسود
-مسحوق القرفة
- مسحوق الهيل
–3-4 كوب ماء أو ماء سلق الدجاج
- ملح
الطريقة:
تحمى الزبدة ثم نقلب الصنوبر ونرفعة ثم اللوز ثم الفستق في نفس الزيت ,ثم نقلب البصل حتى يلين ثم نضيف اللحم والبهار ثم يضاف الأرز المصفى(ينقع قبلا) ثم يضاف الماء حتى الإستواء
عند التقديم يغطى بالمكسرات ويمكن إضافة قطع الدجاج المسلوقة ويرش بمسحوق القرف
ملاحظة :
يمكن إستخدام هذا الأرز في حشو الدجاج