[ مععرق ] _ الجوعان لآ يخشش ّ ؛

[мαηѕoя]

بسم الله الرحمن الرحيم
**



السلام عليكم حبايبنا ؛
الخميس و الجمعه الي فاتة كنت عند الأهل في الخرج
و ذاك ّ اليوم كنت مشتهي أطبخ ّ و عرضة الفكره على مجلس الكونغرس ف البيت و أيدو الفكر هههههههه http://vb.roooo3.com/images/smilies/rolleyes.gif
> تدرون ليه شاورتهم لأن بيكون فيه عدد هائل من المواعين بعد الطبخه تبي لها جهد <

المهم /
شمرة عن ساعدي و قررة أني أطبخ لهم [ معرق / لحم على البخار ] ... !؟
هههههه أسمه غريب لكن ببسطه لكم أكثر هو مقلقل بس مططور http://up.roooo3.com/uploads/images/domain-b592909a6c.gifhttp://up.roooo3.com/uploads/images/domain-b592909a6c.gif

طلع العصر و شرية من سوق الشواويه تيصّص و وديته للبوتشر < يعنني http://up.roooo3.com/uploads/images/domain-1d502a2f36.gif
و هذ1 مقدار الحم الي طبخته * نصص تيصص * :

http://sub3.rofof.com/img4/012kzwnh1.jpg


= الططريقه =



نقطع بصله أو بصصلتين و نحمسها حتى تشئر > يصير لونها أشقر http://vb.roooo3.com/images/smilies/28.gif


http://sub3.rofof.com/img4/012vawxg1.jpg


بعدها نبداء نصف اللحم في الجججدر http://up.roooo3.com/uploads/images/domain-b592909a6c.gif * القدر * و كل ما نخلص لنا صفة لحم نرشها ب الملح :

http://sub3.rofof.com/img4/012upiqj1.jpg



ثم ً

نظيف الفلفل الأسود و الليمون < حسب الرغبه >
و في الأساس الطبخه هذي ما يظاف لها إلآ الملح فقط .. يعني بدون ماء و بدون اي بهارات

http://sub3.rofof.com/img4/012wzjrb1.jpg




بعدها /

نقفل قدر الكاتم ميه ميه و نتأكد من صفيرته و كل شيء
ثم نحطه على النار بدرجه متوسطه http://vb.roooo3.com/images/smilies/rolleyes.gif
و ننتظر لما يقول القدر تتتتتتتشششششّ = يصفر يعني و نبداء نحسب لطبخه
" التيس و الهرفي اللبااني من نص ساعه إلى 35 دقيقه و الحاشي من الـــ 45 دقيقه و فيها هههههه و هيكا ا "

لما تكمل مدة الطبخ نشيل القدرو نخليه على جنب حتى يبرد ثم ً نفك عنه و نشوف ( سر من راىء )
ههههههههههههههههههههه ،


http://sub3.rofof.com/img4/012nhols1.jpg



http://sub3.rofof.com/img4/012hcnil1.jpg




طبعا ً
الرز طبخته على جنب و هو رز أبيض :

http://sub3.rofof.com/img4/012xfomc1.jpg



و كشنا بعضضه < يعععنني http://vb.roooo3.com/images/smilies/rolleyes.gif :


http://sub3.rofof.com/img4/012dzqek1.jpg


المرق وآجد برغم أننا ما أظفنا و لآ قطرة ما - سبحان الله -
هذي سسورته بعد ما زليته
( نستفيد من المرق انناء نرش منه فوق اللحم و الرز بعد ما نجهزهم لتقديم )
و هذا يعععطي الأكل نككه لذيذه جدا ً _


http://sub3.rofof.com/img4/012pyief1.jpg


لععيون أول واحد / ـه = يـ / ـترد ّ http://up.roooo3.com/uploads/images/domain-b592909a6c.gif


http://sub3.rofof.com/img4/012fsegm1.jpg







و أخيرا ً
هذي الصوره النهائيه لتبخخخه
http://up.roooo3.com/uploads/images/domain-b592909a6c.gifhttp://up.roooo3.com/uploads/images/domain-b592909a6c.gifhttp://up.roooo3.com/uploads/images/domain-b592909a6c.gifhttp://up.roooo3.com/uploads/images/domain-b592909a6c.gifhttp://up.roooo3.com/uploads/images/domain-b592909a6c.gif








http://sub3.rofof.com/img4/012metfn1.jpg





كان ودي أن التقطة الصوره النهائيه للبتاع ده لكن الأي فون صار مثل صابون لوكسس في يدي أنواع الزحلـطه
و أذا تبون الجد خفة أنه يهبد من يدي و يروح سسلطه
http://vb.roooo3.com/images/icons/icon10.gifhttp://vb.roooo3.com/images/icons/icon10.gifhttp://vb.roooo3.com/images/icons/icon10.gifhttp://vb.roooo3.com/images/icons/icon10.gifhttp://vb.roooo3.com/images/icons/icon10.gifhttp://vb.roooo3.com/images/icons/icon10.gif



:

ف الختام

تسلم يديني ههههههههه
أتمنى أن تنال اعجابكم و يكون شرحي لطبخه واضح و أني ما طولة عليكم ّ



**

تحياتي ِ
~ [ منصـور ] ~

[وجن محمد]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله

توني متعشية وشفت الصور وجعت:weeping:

وصفة سهلة , لذيذة , تفتح النفس

بس بسألك كم حطيت ملح؟

اسمع اخوي يقول بصلح لكم معرق :icon_razz:اول مره اسمع به وشفت طبخك الان بخليه يصلحه

اهم شي مافيه مواعين كثيرة ولاحوسة

الله يعطيك العافية وتسلم الايادي

(كل يوم اطبخ لاهلك يستاهلون)

[غصة فراق]

ماشاء الله عليك

تسلم يدك

وبالعافيه عليكم

ومطرح مايسري يمري

ننتظر طبخاتك القادمه

[غلا الروح]

ما شاء الله أهم شيء انك تعرف تطبخ
وتريح الاهل

تسلم يمينك خيووو على هيك معرق <<<تلوع عليها تسبدها لما يقول معرق

بنتظااار طبخاااتك ^_^

[غلا الروح]

ما شاء الله أهم شيء انك تعرف تطبخ
وتريح الاهل

تسلم يمينك خيووو على هيك معرق <<<تلوع عليها تسبدها لما يقول معرق

بنتظااار طبخاااتك ^_^

[حلم السراب]

منصور


ماشاء الله عليك الصور /الطريقه / واياديك "تسلم "

اول مره اعرف كيفيه طبخها كذا

واهم شي انها مافيها كثير مقادير

[دمع الورد]

يسلمووو ايديكى ...
ننتظر جديدك على أحر من الجمر ...
يعطيك الف عاااافيه ...
تحياتى

[اذكر الله]

تسلم يمناك أخوي منصور

وبهيك بتريح المدام شويات وتشيل عنها

يومين بالأسبوع عليك الطبخ :P

والله يعينها على غسل الصحون والقدور والحوسة

ذكرتني مرة زوجي طبخ رز سليق وحاس أبو المطبخ وكانت أول وآخر مرة

ننتظر جديدك

[أنامل الخير]

ماشاء الله اللهم بارك


طبخة لذيذة وشهية

بالهناء والعافية



&& منصور &&

الله يعطيك الصحة والعافية يارب

[مهرة المشاعر]

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ ..

وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ ..

جاري التنفيذ وصحة وعافيه

لك كل الود

[سراب المحبه]

روووعه تخيلت ان اكل منه خخخخخ

[мαηѕoя]

--







أرحبي ي وجن ؛

الله يعافيك و يسلمك من كل شر -
أيه تحسين من طريقة طبخها أن الي مخترعها زول :smile:
سدقيني بيندم أخوك إذا سواها هههههههه بتذونه كل شوي صلح لنا مععرق
< أسئلي مجرب :msn-wink:

الملح على حسب اللحم ! يعني المقدار الطبيعي له في اي طبخه
و المواعين بس سلاس حاجات أساسيه قدر الكاتم و صحن التقديم و جدر الرز :smile:
و لآ تنسين تجيبين لنا صور طبخ أخوك ّ أن أمكن هع

:


أسعدني توآجدك خيتي ؛ لآ هنت ِ



**




♥д7ّβk βşķάţ♥
الله يجزاك كل خير و يسلمك من كل شر خيتي ، شاكر لك ِ تشريفك

أسعدني توآجدك



**



غلا الروح
سلامة تسبدك ّ ههههههه

شآكر لك توآجدك



**




حلم السراب
الله يسلمك من كل شر خيتي ،
أي شغلتها سهله حاولي تجربينه < بتعجبكّ


أسعدني توآجدك





**




دمع الورد
الله يسلمك و يعافيك خيتي ، منوره الحته
أنشاء الله متى ما صورة طبخه كامله < يعني من الألف للياء هع


أسعدني توآجدك ّ



**



أذكر الله
من شان تأخذها حلآ ..
صدقيني بسوي بها مثل ما سواء زوجك ّ _ :msn-wink:
هههههههههه
الله يسلمك من كل شر خيتي و لآ هنت ِ على تشريفك للمتصفح
إحترامي لشخصك ّ





**




فاتن الهنيدي
الله يبارك فيك و يجزاك كل خير
على كلامك الطيب ؛


لك ِ كل التقدير و الأحترام





**



مهرة المشاعر
ب العافيه هلى قلبك و انشاء الله تظيط معك ّ

جزيل الشكر لك ِ على التشريف




**




سراب المحبه
هههههه ي ليت ؛
كلك ذوق ، شاكر لكِ تشريفك

[ينابيع الأمل]

http://www.up.3ros.net/get-2-2009-4cfqqroc.gif (http://www.up.3ros.net/)