‗۩‗°¨_‗ـ باذنجان بالطحينة ـ‗_¨°‗۩‗

[همس الرووح]

http://up.g111g.com/up/upfiles/ZVI60343.gif (http://up.g111g.com/up/)



‗۩‗°¨_‗ـ باذنجان بالطحينة ـ‗_¨°‗۩‗



المقادير:



ثمرة باذنجان وتقطع شرائح طويلة
مقدار من زيت الذرة للقلي
½ كأس طحينة
3 فصوص ثوم مدقوقة مع قليل من الملح
2 قرن فلفل أخضر حار (يمكن الاستغناء عنه)
ملح
عصير 3 ليمونات صغيرة
كزبرة خضراء

http://www.alarab.co.il/pics/2008/10/24/081024165529batenjan241008a.jpg


الطريقة:


ترش شرائح الباذنجان بالملح ثم تغطى بقطعة
قماش ويوضع عليها وعاء ثقيل لكي ينزل الماء الزائد بها.
تقلى الشرائح في الزيت وترفع على ورقة
ماصة لتمتص الدهن الزائد.
تحضر الصلصة وذلك بخلط الطحينة والثوم
المدقوق والفلفل وعصير الليمون ثم تتبل بالملح.
يضاف الماء إلى الخلطة ويقلب الجميع بملعقة
خشب حتى نحصل على صلصة متوسطة الكثافة.
في طبق دائري كبير ترص الشرائح بانتظام
ثم ترش بالصلصة وتزين بالكزبرة الخضراء المفرومة.


من بحور تصفحي ،،،


http://up.g111g.com/up/upfiles/MNC60343.gif (http://up.g111g.com/up/)

[حلم السراب]

همس الروح

سلمت اناملك

كل ماتقدمه يداك

ابداع

[غرام المشاعر]

تسلم إيدكِ
الله يعطيكِ العافيه

[همس الرووح]

همس الروح

سلمت اناملك

كل ماتقدمه يداك

ابداع

http://sfsaleh.com/9war/uploads/558249b63f.gif (http://sfsaleh.com/9war/)

[همس الرووح]

تسلم إيدكِ
الله يعطيكِ العافيه

http://sfsaleh.com/9war/uploads/558249b63f.gif (http://sfsaleh.com/9war/)

[وجن محمد]

شكلها لذيذ

عوافي هموسه

[زهرة جنوب]

تسلم الايآدي ع الوصفه الشهيه ،،
يعطيج العآفيه ولآعدمنآ مؤآئدج،،
تحيآتي وتقديري غ

[ينابيع الأمل]

تسلم الأيـــادي

على جهودك الجبارة

المبذولة هنا

دمتي بخير وعافية

دائما وابدا

بانتظار إبداعك

[همس الرووح]

شكلها لذيذ

عوافي هموسه


تسلم الايآدي ع الوصفه الشهيه ،،
يعطيج العآفيه ولآعدمنآ مؤآئدج،،
تحيآتي وتقديري غ




تسلم الأيـــادي



على جهودك الجبارة

المبذولة هنا

دمتي بخير وعافية

دائما وابدا


بانتظار إبداعك



http://forum.moalem.net/file/2011/06/8.gif (http://up.g111g.com/up/)

[نهر الحياه]

تسلم ايدك كتتتيررررررررر بيشهي

[همس الرووح]

تسلم ايدك كتتتيررررررررر بيشهي
http://up.3ros.net/get-12-2009-ocssv9op.gif (http://up.3ros.net/)

[سعيدة بحياتي]

مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

[qsr]

شهيه ولزيزه يسلمو

[عزيو]

يسلموووو

[همس الرووح]

مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه


شهيه ولزيزه يسلمو


يسلموووو
http://forum.moalem.net/file/2010/10/35.gif

[أشتياق]

طرح جميل ..
سلِمت أناملك
وسلِم ذوقك على هذا الاختيار الجميل في الكلماات
الله يعافيك و يسعد قلبك
بإنتظار جديدك دوما

[همس الرووح]

طرح جميل ..
سلِمت أناملك
وسلِم ذوقك على هذا الاختيار الجميل في الكلماات
الله يعافيك و يسعد قلبك
بإنتظار جديدك دوما
http://up.3ros.net/get-12-2009-ocssv9op.gif (http://up.3ros.net/)