طريقة عمل السمبوسة الهندية 2012

[زينب]

طريقة عمل السمبوسة الهندية


]http://forum.mn66.com/imgcache/2/537697women.jpg

مقادير الحشو :
حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير

ملعقة زيت

بصلة مقطعة رفيع

فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا

ملعقة صغيرة زنجبيل طازج

نصف كوب بازلاء

نصف كوب جزر مبشور ومقشر

فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا

ملعقة صغيرة كاري

نصف ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة كزبرة خضراء مقطعة

ملعقة صغيرة عصير ليمون

زيت للقلي


الطريقة :
نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد

http://forum.mn66.com/imgcache/2/537698women.jpg

طريقة عمل العجينالمقادير :
كوب دقيق ابيض

و نصف ملعقة طعام زيت

ملعقة و نصف دقيق رز

نصف ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب ماء

http://forum.mn66.com/imgcache/2/537699women.jpg

الطريقة :


نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا

الى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة

نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة

http://forum.mn66.com/imgcache/2/537700women.jpg
نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين

http://forum.mn66.com/imgcache/2/537701women.jpg





نطوي كل قسم مثل ما هو موضح

http://forum.mn66.com/imgcache/2/537702women.jpg
ثم احشيها بالخلطة

http://forum.mn66.com/imgcache/2/537703women.jpg
نحضرها للقلي

http://forum.mn66.com/imgcache/2/537697women.jpg

[وجن محمد]

لذيذة

يعطيك العافية على الوصفة

[الابتسامه المهاجرة]

http://www.alfrasha.com/up/18980187461420690813.gif

[احزان قلبي]

تسلم الأيادي

[امجاد نجد]

بسم الله الرحمن الرحيم
شكلهآ كثير حلو

يسسلمو

[غـــربة الــروح]

رهيبة

من شكلها ومقاديرها يبدو انها مقرمشة من برا طرية من جوا << دعاية


بجد حفظتها عندي لعملها برمضان باذن الله تعالى


الله يعطيك العافية زوزو

[شقاوي 2008]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[ينابيع الأمل]

http://www.up.3ros.net/get-12-2008-ltgu5q1g.gif
بوركت جهودك
وسلمت يمينك
على كل ما تقدميه لنا من
تميز وابداع

[سراب المحبه]

رووووعه يسلمووووو

[المهرهـ المصونهـ]

واااااااااااااااو لذيذهـ ,, الله يعطيك العافيه وتسلم ايدك

[همس الرووح]

http://forum.moalem.net/file/2010/05/7.gif (http://www.dohaup.com/)

[اذكر الله]

رااائعة

سلمت يمناك غلاتي

تقديري

[غلا الروح]

تسلم يمينك يالغلا

ويعطيك العااافيه ع هيك طبخه

[أنامل الخير]

طبق مميز


سلمت يداك ياغالية

[أنامل الخير]

طبق مميز


سلمت يداك ياغالية