أحلى كسكسو ع طريقتي

[الأم الرؤوم]

بسم الله الرحمن الرحيم


مسآآآء الخير ع الكل

وفيه مثل يقال ( من طول الغيبآت جآب الغنآئم)


ندخل للطبخة


المقادير :


1/ بصل حبآت صغيرة وبصل مقطع جوانح كبيرة

2/ دجآج مقطع كبير أو لحم

3/ خضآر مشكل ( بطآطس. جزر. كوسا. أو أي خضآر حسب الرغبة وإضافة حمص مسلوق)

4/ بهآرآت مشكلة( كمون. كزبرة. فلفل أسود) . بهآرآت صحيحة( قرفة. هيل. قرنفل) فلفل أخضر صحيح

5/ زيت. ملح.مآء . طماطم مقطع جوانح كبيرة. صلصة. ثوم مدقوق

6/ علبة كسكسو

الطريقة

نحضر قدر الكسكسو طبقتين



http://www.m5zn.com/uploads/2011/1/1/photo/0101111001132cqldk87tw.jpg (http://games.m5zn.com/cooking_games.html)



نحمر البصل الصغير ويضاف له الثوم البهارات الصحيحة والدجاج



http://www.m5zn.com/uploads/2011/1/1/photo/010111100113cm3naam3ahd7aumj28t.jpg (http://games.m5zn.com/cooking_games.html)



يضاف الخضار المشكل والبهارات والملح ويترك قليلا ليتحمر


http://www.m5zn.com/uploads/2011/1/1/photo/010111100113wnf9fhbnvxflg3wcu.jpg (http://games.m5zn.com/cooking_games.html)


يضاف الماء والفلفل الأخضر و يترك ليغلي

http://www.m5zn.com/uploads/2011/1/1/photo/01011110011328hww4l25qczt.jpg (http://games.m5zn.com/cooking_games.html)

ويغسل الكسكسو بالماء الحار ويضاف الى المصفاة ويوضع على قدر المرق ويحرك ويضاف له زيت

ملح فلفل أسود ويرش بقليل من الماء الحار من حين الى حين ويحرك الى أن ينضج ع البخار


الآن تحضير صوص الكسكسو

http://www.m5zn.com/uploads/2011/1/1/photo/010111100113lwqk4mezwjsbpua5ul6a.jpg (http://games.m5zn.com/cooking_games.html)

يضاف البصل مع الزيت ويحرك قليلا ويضاف الثوم


http://www.m5zn.com/uploads/2011/1/1/photo/0101111001134gzflcg.jpg (http://games.m5zn.com/cooking_games.html)


ويضاف الطماطم والبهارات و رشة ملح ويحرك وتضاف الصلصة والماء ويترك لينضج

http://www.m5zn.com/uploads/2011/1/1/photo/010111100113qg53icsdygco6men.jpg (http://games.m5zn.com/cooking_games.html)

مع مراعاة أن يبقى البصل والطماطم محافظ على شكلة

http://www.m5zn.com/uploads/2011/1/1/photo/0101111001132y1e7pxb5qno.jpg (http://games.m5zn.com/cooking_games.html)

يغرف الكسكسو في طبق ويضاف عليه الخضار+ المرق+ الدجاج

http://www.m5zn.com/uploads/2011/1/1/photo/010111100113ad4j3zis0ck.jpg (http://games.m5zn.com/cooking_games.html)

ويضاف الصوص على الوجه

و بالهــــــــــــــنــــــ ــــــــاء والـــــــــــعــــــــــ ـــافــــــــــيـــــــة ع قلوبكم


والى طبق آخر ان شاء الله

[غـــربة الــروح]

الله الله


انا من عشاقه


ولو اضفتي عليه ماء زهر وتفركينه الين يتجانس طعمه جنان


بصراحة محرومة منه بسبب اولادي ما حبوه

وفيه له طريقة حالية الذ والذ ولكنها بالطريقة المصرية



بصراحة شوقتيني عالطريقتين



الله يعطيك العافية يا مبدعتنا على هالاكلة الاكثر من لذيذة

[الأم الرؤوم]

الله الله


انا من عشاقه


ولو اضفتي عليه ماء زهر وتفركينه الين يتجانس طعمه جنان


بصراحة محرومة منه بسبب اولادي ما حبوه

وفيه له طريقة حالية الذ والذ ولكنها بالطريقة المصرية



بصراحة شوقتيني عالطريقتين



الله يعطيك العافية يا مبدعتنا على هالاكلة الاكثر من لذيذة




شكرا ع المرور

لو سمحت سوي الطريقه المصريه عشان نجربها

لاعدمناك يعطيك العا فيه

[ريـمـانـاآ]

؛


ماشاء الله عليك ربي يحفظك ..
سؤال :$ الحين الكسكسو = الكسكسي عند اهل المغرب ؟
ولا مايقربون حق بعض .. :biggrin: نبي ننشر الثقافة المطبخية :Lopez...batting eye
وعوافي على قلوبكم .. ْ
ولك نجمات :)

-
ربي يذكرك بالخير

لو سمحت سوي الطريقه المصريه عشان نجربها

ذكرتيني بالكشك .. :)
ننطره من غربتي مع الكسكسو بالطريقة المصرية http://www.smo7a.com/vb/images/smilies/6fhs.gif :biggrin:

[مازن]

الأم الرؤوم

فعلاً من طول الغيبات انشهد انه جاب الغنايم


مافي احد مايحب الكسكس

وعقبال ماتتحفينا بالقادم اجمل واروع من ذلك

ننتظرك على احر من الجمر

[الأم الرؤوم]

مساك الله بالخير

شكرا ع النجمات

الكسكسو هو الكسكسي المغربي

كان لي جاره مغربيه الله يمسيها بالخير تنطقه كسكسو

شكرا ع المرور لا عدمناك

[الأم الرؤوم]

الأم الرؤوم

فعلاً من طول الغيبات انشهد انه جاب الغنايم


مافي احد مايحب الكسكس

وعقبال ماتتحفينا بالقادم اجمل واروع من ذلك

ننتظرك على احر من الجمر



شكرا ع المرور ونصيحه أعمله في البيت الذ من المطاعم

بكثير وما يأخذ وقت في اعداده

يعطيك العا فيه لاعدمناك

[مازن]

^
^
^
فعلاً مافي شك أن الشغل في البيت ألذ وأمتع بكثير من المطاعم


واكرر شكري مرة ثانية على هالطرح

[غرام المشاعر]

تسلم إيدكِ

يعطيكِ العافيه

[الأم الرؤوم]

تسلم إيدكِ

يعطيكِ العافيه






وإيديك يارب

شكرا ع المرور

[ينابيع الأمل]

شكلة شهي
تسلم الايادي
الف شكر لكي
بوركت جهودكي
وسلمت يمينكي
على كل ما تقدميه
دمتي بخير وعافية دائما وابدا

[ღ شفاه البيلسان ღ]

شكله مشهي
ربي يسلم هالايادي
تقديري لكِ..~

[وجن محمد]

الله يعطيك العافية ويجزاك خير على هالوصفات

يسلمو الايادي

[كاسب العز]

تسلم الأيادي بارك الله فيك

لك مني أجمل تحية

تقبل مرورى

كاسب العز

[همس الرووح]

http://www.alfrasha.com/up/18980187461420690813.gif

[الأم الرؤوم]

شكلة شهي
تسلم الايادي
الف شكر لكي
بوركت جهودكي
وسلمت يمينكي
على كل ما تقدميه
دمتي بخير وعافية دائما وابدا



وتسلم ايدينك

الف شكر ع المرور

يعطيك العا فيه لا عدمناك

[الأم الرؤوم]

شكله مشهي
ربي يسلم هالايادي
تقديري لكِ..~



ويسلم ايدينك يارب


يعطيك العا فيه لا عدمناك

[الأم الرؤوم]

الله يعطيك العافية ويجزاك خير على هالوصفات

يسلمو الايادي




ويسلم ايدينك يارب

شكرا ع المرور

يعطيك العا فيه لا عدمناك

[الأم الرؤوم]

تسلم الأيادي بارك الله فيك

لك مني أجمل تحية

تقبل مرورى

كاسب العز



وايدينك يارب

شكرا ع المرور

يعطيك العا فيه لا عدمناك

[الأم الرؤوم]

http://www.alfrasha.com/up/18980187461420690813.gif




شكرا ع المرور

يعطيك العا فيه لا عدمناك