تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : أميركا: سعوديات يفتتحن مطعماً لـ «المَنْدِي» و«الكَبْسَة»



وجن محمد
24-12-2010, 07:46 PM
أميركا: سعوديات يفتتحن مطعماً لـ «المَنْدِي» و«الكَبْسَة»




دشّن مُبتعثون ومُبتعثات سعوديون أول مطعم يقدم الأكلات الشعبية السعودية في كولورادو بالولايات المتحدة. وعلى رغم انشغال الطلبة بدراسة الطب والهندسة، إلا ان ذلك لم يمنعهم من التفكير في افتتاح المطعم. وهم إن كانوا يقرون بأن «الربح المادي» من ضمن أهدافهم، لكنهم يؤكدون ان هدفهم «نقل التراث السعودي إلى الأميركيين». إضافة إلى «توسيع الأفق التجاري». اللافت في المشروع الذي يحمل اسم «مطعم ومطبخ كبسة» أنه بـ«إدارة نسائية». ويقر وائل الحربي وهو شريك في المشروع بأن «الحاجة لمصدر دخل إضافي» كانت أحد أسباب المشروع، بسبب «غلاء المعيشة ومتطلبات الحياة هنا».

ويقول: «إن الفكرة كانت لدي وشركائي منذ سنتين، لافتتاح مطعم عربي يخدم المبتعثين في الغربة، وبأسعار تناسب موازنتهم. ولكن تخوفنا من نظام الهجرة والجوازات في أميركا، وكنا مترددين نوعاً ما، ما دفعنا إلى الاستعانة بأحد المحامين الأميركيين لتوضيح النظام، وكيفية استخراج السجل التجاري، والتسجيل، والتعامل مع الروتين».

وعلى رغم ان الإجراءات استغرقت سبعة أشهر، لإنجاز واستخراج الوثائق الرسمية لافتتاح المطعم، إلا أن المبتعثين لم يحتاجوا إلى «ملف أخضر علاقي»، وانتظار الموظف المتأخر عن الدوام، وسماع عبارة «راجعنا بكرة»، إذ جرى كل شيء عبر «الإنترنت». وقال الحربي: «النظام الأميركي صارم من ناحية الأمن والسلامة والدفاع المدني والصحة والنظافة».

وأشار زميله في الدراسة وشريكه حمد السلمي إلى أنهم واجهوا بعض المعوقات في البداية. و«لكن إصرارنا وعزيمتنا انتصرا على حاجز نظام الهجرة الأميركي».

وأضاف ان «هدفنا من المطعم تحسين الصورة الخليجية عموماً، خصوصاً السعودية، ونقل ثقافتنا إلى الشعب الأميركي. وقد استمتع معظم الزبائن، خصوصاً الأميركان، بما نقدمه من طعام عربي، وطريقة التقديم التقليدية، من السفرة وأنواع الرز والأكلات الشعبية»، وذكر ان الهدف الثاني من افتتاح المطعم هو «غياب المطاعم العربية في كولورادو، وقد سئم الطلبة المبتعثون الأكلات السريعة التي تسبب السمنة وأمراضاً أخرى، أبرزها ارتفاع ضغط الدم».

وتقف في المطبخ أمنية غندورة، المُبتعثة لنيل الماجستير لإعداد الوجبات. وتقول: «المطعم بإدارة نسائية بحتة. نحن الذين نقدم بعض الأكلات الخاصة، مثل البرياني، والبامية، والقرصان، والجريش، والمندي، وفق الطريقة السعودية، إضافة إلى أنواع الحلويات، التي تثير دهشة الأميركان».

وتؤكد مديرة المطعم نيران الكعبي، أنهن استطعن «تقديم الأكلات العربية والتعريف بها، خصوصاً الخليجية. وانهال الزبائن من مختلف الجنسيات على المطعم منذ افتتاحه، خصوصاً الأميركان الذين أسرهم ما نقدم من أكلات، لم يتعرفوا عليها من قبل، خصوصاً «المَنْدِي».

وعبر المهندس رائد طاشكندي عن سعادته بزيارة المطعم، وبما يقدمه زملاؤه المبتعثون والمبتعثات من «أكلات شعبية، بأسعار مناسبة للطلبة، إضافة إلى الطعام الجيد، وتوافر أماكن خاصة للمناسبات والحفلات الخاصة.



المصدر (http://www.sra7h.com/news.php?action=show&id=19790)

ღ شفاه البيلسان ღ
24-12-2010, 08:03 PM
الله يوفقهم يارب
ويرجعهم لاهلهم سالمين
عوافي غلاتي..~

ام دندونه
24-12-2010, 09:54 PM
الله يوفق الجميع انشاء الله

تــآج
24-12-2010, 10:49 PM
مشاء الله عليهم

الله يوفقهم ويرجعم سالمين

سلمتِ وجن وبارك الله فيك

ياسمين2
24-12-2010, 11:26 PM
الله يوفقهم
وبالعافيه على قلوبهم

طير الهوى
24-12-2010, 11:28 PM
سعودي .... اختراعات خطيره الكبسه

مالنا عنها غنى حتى لو في امريكا

الله يوفقهم ....

مشكوره على الخبر

كاسب العز
24-12-2010, 11:30 PM
مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

غـــربة الــروح
25-12-2010, 12:05 AM
وعلى رغم ان الإجراءات استغرقت سبعة أشهر، لإنجاز واستخراج الوثائق الرسمية لافتتاح المطعم، إلا أن المبتعثين لم يحتاجوا إلى «ملف أخضر علاقي»، وانتظار الموظف المتأخر عن الدوام، وسماع عبارة «راجعنا بكرة»، إذ جرى كل شيء عبر «الإنترنت». وقال الحربي: «النظام الأميركي صارم من ناحية الأمن والسلامة والدفاع المدني والصحة والنظافة».




اما هذي صادق فيها

امريكا ما عندهم راجعنا بكرة

وموظف قاعد على مكتبه مو فاهم طبيعة عمله


بس متخيلة الامريكان وهم يضربون بالخمس


الله يوفقهم ويسدد خطاهم


سلمتي جونتي

سعود
25-12-2010, 01:59 AM
ههههههههههههههههههههه


اي سعوديين يقدرون ويعزووووووون ويحترمون الكبسه السعودية


الله يوفقهم وعقبال مايرجعون لبلدهم سالمين غانمين


تسلمين وجن على هيك خبريه


تحية عطرة

الابتسامه المهاجرة
25-12-2010, 03:50 AM
http://store.a7lashe.com/upfile/images/9f8fe985bd6.gif

غرام المشاعر
26-12-2010, 09:38 PM
مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

أنامل الخير
02-01-2011, 07:59 PM
أسأل الله العظيم رب العرش الكريم أن يحفظهم

ويردهم لديارهم سالمين غانمين

أختي الحبيبة وجن محمد : جزاك الله خيراً