*)(* المكدوس السوري اللذيذ بالصور *)(*

[همس الرووح]

http://www.arabsyscard.com/pic/bsm/55.gif



*)(* المكدوس السوري اللذيذ بالصور *)(*



المكدوس السوري اللذيذ
تعلمي طريقته بالصور

مقادير المكدوس:

2كغ _من البانجان الأسود حبة صغيرة




http://www.alfrasha.com/up/6817497011439211031.JPG (http://www.qassimy.com/lesson/)


نصف كغ من معجون الفليفلة
الحمرة (دبس الفليفلة




http://www.alfrasha.com/up/1087673306796916757.JPG



رأس كبير من الثوم المفروم ناعما

نصف كغ من الجوز المفروم خشنا

ليتر من زيت الزيتون

الطريقة:
نقمع رأس البانجان بنزع الرأس
باليد وليس بالسكينة ثم يغسل


يشق البانجان بالطول دون أن
يصل إلى الطرف الآخر

نغلي الماء ونضع فيه البانجان
مع التقليب المستمر حتى يستوي
وذلك بالضغط على البانجان
بالإبهام و السبابة و تشعري
بقرب الإصبعين على بعض



http://www.alfrasha.com/up/2028005934198882564.JPG

ثم نصفي الماء ونملح

البانجان من الداخل و الخارج





http://www.alfrasha.com/up/320371586744204738.JPG

ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب

http://www.alfrasha.com/up/91610156393710296.JPG

ثم نثقل عليه وندعه على
هذا الحال لمدة يومين





http://www.alfrasha.com/up/139776185281941220.JPG

ثم نجهز الحشوة بخلط الثوم و الجوز

والفليفلة ونقوم بحشو الباذنجان



http://www.alfrasha.com/up/188712302894877370.JPG (http://www.qassimy.com/lesson/)

ثم نضعهم بمرطبان نظيف

http://www.alfrasha.com/up/508940758783611661.JPG

ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية
اليوم الثاني ثم نقلبه ونضع
عليه الزيت حتى يغمره جيدا

http://www.alfrasha.com/up/18491822761639649643.JPG (http://www.qassimy.com/lesson/)

ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلابعد إسبوعين

http://www.alfrasha.com/up/404572374709111581.JPG (http://www.qassimy.com/lesson/)

يغمس بالخبز
دمتم بصحه وعافيه
ودمتم بنقاء الثلج



من بحر تصفحي ،،،

http://www.arabsyscard.com/pic/bsm/56.gif

[وجن محمد]

يعطيك العافية ياهموسة

المكدوس بالمكسرات مع الفليفلة
طعمه جداً رائع

[كاسب العز]

تسلم الأيادي بارك الله فيك

لك مني أجمل تحية

تقبل مرورى

كاسب العز

[شموع تضىء بالأمل]

رائع جدا سلمت الايادي المبدعه 00

راح اجربه إإن شاء الله تعالى

رعاك الله واسعدك في الدارين

[الأم الرؤوم]

يسلم يدينك

بانتظار ابداعاتك ودمتي بخير

[دفنت قلبي ~]

يسلمووو


الله يعطيك الف عاافية يالغلا




تحيااتي

[ريـمـانـاآ]

,


ماشاء الله شي الأكل السوري


لاهنتٍ يالغلا

[تــآج]

هموووووس كاني احس طعمه :)

روووووووعـه

سلمتِ ولآ حرمنا ربي

[ღ شفاه البيلسان ღ]

مممممم
مافي اطيب منه (=
عوافي هموسه..~

[غلا الروح]

تسلم يمينك يالغلا
المكدوس مره حلووووو
لا هنتي يالغلا
تحيااااااااااااااتي

[الأميره]

مشكووووووورة

[همس الرووح]

يعطيك العافية ياهموسة

المكدوس بالمكسرات مع الفليفلة
طعمه جداً رائع

http://sub5.rofof.com/img5/012pgaso19.jpg

[همس الرووح]

تسلم الأيادي بارك الله فيك

لك مني أجمل تحية

تقبل مرورى

كاسب العز

http://sub5.rofof.com/img5/012pgaso19.jpg

[همس الرووح]

رائع جدا سلمت الايادي المبدعه 00

راح اجربه إإن شاء الله تعالى

رعاك الله واسعدك في الدارين

http://sub5.rofof.com/img5/012pgaso19.jpg

[همس الرووح]

يسلم يدينك

بانتظار ابداعاتك ودمتي بخير

http://sub5.rofof.com/img5/012pgaso19.jpg

[همس الرووح]

يسلمووو


الله يعطيك الف عاافية يالغلا




تحيااتي

http://sub5.rofof.com/img5/012pgaso19.jpg

[همس الرووح]

هموووووس كاني احس طعمه :)

روووووووعـه

سلمتِ ولآ حرمنا ربي

http://sub5.rofof.com/img5/012pgaso19.jpg

[همس الرووح]

مممممم
مافي اطيب منه (=
عوافي هموسه..~


http://sub5.rofof.com/img5/012pgaso19.jpg

[ينابيع الأمل]

شكلة شهي
تسلم الايادي
الف شكر لكي
بوركت جهودكي
وسلمت يمينكي
على كل ما تقدميه
دمتي بخير وعافية دائما وابدا

[الابتسامه المهاجرة]

http://store.a7lashe.com/upfile/images/06d2fcbc836.gif

[همس الرووح]

تسلم يمينك يالغلا
المكدوس مره حلووووو
لا هنتي يالغلا
تحيااااااااااااااتي

http://up.3ros.net/get-10-2009-s1firj2x.gif (http://up.3ros.net/)

[همس الرووح]

مشكووووووورة


http://up.3ros.net/get-10-2009-s1firj2x.gif (http://up.3ros.net/)

[همس الرووح]

http://store.a7lashe.com/upfile/images/06d2fcbc836.gif

http://up.3ros.net/get-10-2009-s1firj2x.gif (http://up.3ros.net/)