غرام المشاعر
23-06-2010, 06:23 PM
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:Zb1MRSHiquGj-M:http://www.merathdz.com/amah/upload/aln3esa-1206195337.jpg (http://www.google.com.sa/imgres?imgurl=http://www.merathdz.com/amah/upload/aln3esa-1206195337.jpg&imgrefurl=http://www.gihane.com/vb/showthread.php%3Ft%3D25128&usg=__L-zy6pgHlEdSLKJUEz7Wf8SYd94=&h=280&w=303&sz=36&hl=ar&start=1&um=1&itbs=1&tbnid=Zb1MRSHiquGj-M:&tbnh=107&tbnw=116&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25AF%25D8%25AC%25D8%25A7%25D8%2 5AC%2B%25D9%2585%25D8%25BA%25D8%25B1%25D8%25A8%25D 9%258A%2B%25D9%2585%25D8%25AD%25D8%25B4%25D9%2588% 2B%25D8%25B9%25D9%2584%25D9%2589%2B%25D8%25A7%25D9 %2584%25D8%25A8%25D8%25AE%25D8%25A7%25D8%25B1%26um %3D1%26hl%3Dar%26safe%3Dactive%26sa%3DN%26tbs%3Dis ch:1)
المقادير:
دجاجة من حجم كيلو و نصف
4حبات ثوم مهروس ملح, فلفل اسود ورشة زنجبيل ملعقة كزبرة مفرومة ناعم رشة زعفران مذوبة في قليل من الماءنصف كاس زيت ذرة نصف كاسة رز طويل الحب
الطريقة :-
يفلفل الرز نصف المدة بعد غسله جيدا بالطريقة المعتادة و يصفى تنظف الدجاجة جيدا في صحن عميق تخلط بقية المكونات مع بعض و يؤخد الثلث و تفرك به الدجاجة جيدا يضاف الرز الى ماتبقى من الصلصة و يخلط جيدا و تحشى به الدجاجة و تخاط بالخيط الغذائ توضع في طنجرة الكسكس مدة ساعة او مصفاة طنجرة الضغط لتطبخ على البخار مدة 30 دقيقة وعندما تنضج تقدم على اوراق الخس و بالف صحة
المقادير:
دجاجة من حجم كيلو و نصف
4حبات ثوم مهروس ملح, فلفل اسود ورشة زنجبيل ملعقة كزبرة مفرومة ناعم رشة زعفران مذوبة في قليل من الماءنصف كاس زيت ذرة نصف كاسة رز طويل الحب
الطريقة :-
يفلفل الرز نصف المدة بعد غسله جيدا بالطريقة المعتادة و يصفى تنظف الدجاجة جيدا في صحن عميق تخلط بقية المكونات مع بعض و يؤخد الثلث و تفرك به الدجاجة جيدا يضاف الرز الى ماتبقى من الصلصة و يخلط جيدا و تحشى به الدجاجة و تخاط بالخيط الغذائ توضع في طنجرة الكسكس مدة ساعة او مصفاة طنجرة الضغط لتطبخ على البخار مدة 30 دقيقة وعندما تنضج تقدم على اوراق الخس و بالف صحة