مربعات الشوكلاتة المحشية بالكريمة(بالصور)

[ينابيع الأمل]

http://up.3ros.net/get-7-2009-pjp3arab.gif (http://up.3ros.net/)
http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)
المقادير :(تكفي ل4 اشخاص)
للمربعات :150 غ شوكلاتة
لموس الشوكلاتة:120 غ شوكلاتة
واحد صفار بيضة
60 غ سكر
4 بياض بيض
50 غ سكر
للكريما البيضاء:
150 غ قشدة
مضربة مع السكر على شكل
شانتي
واحدجيلاتين
60 غ قهوة قوية النكهة
للتزين :
اعواد فانيلا
حبيبات الشوكلا تة
http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif
الطريقة
ناخذ 150 غ شوكلاتة الخاص بالمربعات
ونضعها تذوب




http://up.3ros.net/get-7-2009-dsit9t5m.jpg (http://up.3ros.net/)




http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)
ثم نصبها فوق ورق
السلوفان


http://up.3ros.net/get-7-2009-xci9wnny.jpg (http://up.3ros.net/)




http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)


ونغطيها بورقة اخرى
من السلفان
من فوق ثم نأخذالدلاك
ونحاول ان نسوي السطح
بحيث تصبح طبقة رقيقة
على هذا الشكل
نترك الشوكلاتة تتماسك


http://up.3ros.net/get-7-2009-vxo3fpjh.jpg (http://up.3ros.net/)


http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)


في هذه الاثناء نحضر موس
الشوكلاتة الذي
سنحشو يةالمربعات
نضرب بياض البيض
مع 50 غ سكرحتى
يتضاعق حجمه ويصبح
مثل الثلج ونتركة
جانب
نذوب 120 من الشوكلاتة المتبقية
ثم نزيلها من فوق النار
ونضيف اليها اصفار البيضة+
60غ من السكر المتبقي
مع التحريك جيداليتجانس
الكل ثم نضيف
للخليط بياض البيض المضروب


http://up.3ros.net/get-7-2009-uczpdy87.jpg (http://up.3ros.net/)


http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif


ونحن نحرك حتى يتجانس ونتركه
جانبا


http://up.3ros.net/get-7-2009-j99cbxn2.jpg (http://up.3ros.net/)


http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)
لتحضير الحشوة البيضاء التي سنضعها
بين المربعات
نضع ورق الجلاتين في قليل من الماء البارد
حتى تصبح لينة
نزيلها ونضيفها للقهوة بعد ان نكون
سخناها جيدا ونحن نحرك حتى
يذوب الجلاتين
تماما ونترك الخليط يدفىء قليلا
قبل ان نضيفه الى
الكريم شانتي
لكي لا ينكسرهذا الاخير ويذوب
تأخذ سكين حادة ونقطع به
الشوكلاتة بعد ان اصبحت جامدة
الى مربعات متساوية
طولها 4 سم على هذا الشكل


http://up.3ros.net/get-7-2009-5170ikmo.jpg (http://up.3ros.net/)



http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)



ثم نأخذ أداة حادة من المطبخ
كقضيب الشواء مثلا
(ضروري جدا يكون معقم)
ونعمل ثقب في وسط كل
مربع ليسمح بمرور عيدان الفانيلا
(من المهم جدا عمل الثقب والمربع
فوق الصحن
او اي سطح مستوي وليس ممسكا
باليد لنتفادى تكسره)


http://up.3ros.net/get-7-2009-1ii7ewjg.jpg (http://up.3ros.net/)



http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)


ثاني شيء نحشو المريع بموس
الشوكلاتة المحضر على هذا الشكل


http://up.3ros.net/get-7-2009-az1h41pw.jpg (http://up.3ros.net/)
http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)



ثم نضع مربع اخر فوق
الموس على هذا الشكل


http://up.3ros.net/get-7-2009-brhk4qaw.jpg (http://up.3ros.net/)


http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)


نستمر على هذا الشكل
حتى ننتهي جميع المربعات
ثم نبدأ بأدخالها في
اعواد
الفانيلا على هذا الشكل



http://up.3ros.net/get-7-2009-a6z0pjf8.jpg (http://up.3ros.net/)


http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)


نضع تقريبا اربع مربعات
محشوة ونضعها في
طبق التقديم



http://up.3ros.net/get-7-2009-u0w6ofdq.jpg (http://up.3ros.net/)



http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)



ثم بين كل مربع ومربع
بواسطة جيب حلواني
نضع الكريما المنسمةبالقهوة
على هذا الشكل



http://up.3ros.net/get-7-2009-jj88qtx9.jpg (http://up.3ros.net/)


http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)


هذا هو الشكل النهائي
للتحلية
بعد ان نزينهابحبات
الشوكلاتة
التي ستبهرون بهذه الملطوشة
اسرتكم اولا وضيوفكم ثانيا


http://up.3ros.net/get-7-2009-f554x2r1.jpg (http://up.3ros.net/)


http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)



http://up.3ros.net/get-7-2009-a7wq7si9.gif (http://up.3ros.net/)

[كاسب العز]

تسلم الايادي

بارك الله فيك

لك مني أجمل تحية

تقبل مرورى

كاسب العز

[حنونه]

وآآآآآآآو روعه

ربي يعطيك ألف عافية

تقبلي مروري

[وجن محمد]

يعطيك العافية , يبي له شغل
مع ان شكله رهيب

[الابتسامه المهاجرة]

http://islamroses.com/zeenah_images/w6w_2005100123480072ea9d3f.gif

[كَـفآني ع ــذآب]

تسلمـ يدينكَـ غ ــلآتي ...

آلله يـع ــطيكَـ ألف ع ـآفيه ..

لآهـنـتِ..

/*

*/

[سحوره القرني]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله روعه
تسلم يدينك
وكلك ذوق وطعم ههههههههههههه

:009: :009:

[همس الرووح]

http://www.dohaup.com/thumbnails/2527_700x2147483647.jpg

[اشواق الرياض]

الله يعطيك العافيه


شكلها رهيب


بانتظار جديدك دائما

[ام الجنان ***]

:36_1_39[1الله يعطيك الف عافية على هذا الحلا الحلو وشـــــــــــــــــــــــ ــــكرا

[ينابيع الأمل]

تسلم الايادي

بارك الله فيك

لك مني أجمل تحية

تقبل مرورى

كاسب العز
الف شكر لك
ولمرورك

[ينابيع الأمل]

وآآآآآآآو روعه

ربي يعطيك ألف عافية

تقبلي مروري
كم غمرتني السعادة
تواجدي العطر



كم غمرتني السعادة
تواجدي العطر



كم غمرتني السعادة
تواجدي العطر

[ينابيع الأمل]

يعطيك العافية , يبي له شغل
مع ان شكله رهيب
هلا بكي وبهالطلة
البهية

[ينابيع الأمل]

http://islamroses.com/zeenah_images/w6w_2005100123480072ea9d3f.gif

الف شكر لكي على
مروركي
بارك الله فيكي وسدد خُطالكي
والله يعطيكي العافية
دائما وابدا

[ينابيع الأمل]

تسلمـ يدينكَـ غ ــلآتي ...

آلله يـع ــطيكَـ ألف ع ـآفيه ..

لآهـنـتِ..

/*

*/

تشرفت وسعدت بكي
وبمروركي العطر الفواح
وفقكي الله لكل خير وفلاح

[ينابيع الأمل]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله روعه
تسلم يدينك
وكلك ذوق وطعم ههههههههههههه

:009: :009:

الف شكر لكِ
على مروركِ منقطع النظير
دمتي بخير وعافية
لا عدمناكِ

[ينابيع الأمل]

http://www.dohaup.com/thumbnails/2527_700x2147483647.jpg
يشرفني حضوركي
الجميل على
صفحتي المتواضعة
فانتي شخصية راقية

[ينابيع الأمل]

الله يعطيك العافيه


شكلها رهيب


بانتظار جديدك دائما
اشكر لكي طلتكي البهية
وتواصلكي المستمر

[ينابيع الأمل]

:36_1_39[1الله يعطيك الف عافية على هذا الحلا الحلو وشـــــــــــــــــــــــ ــــكرا
اشكركي شكرا عميقا
لا تصفه الكلمات
لمروركي العطر الفواح