تــآج
18-02-2010, 04:51 PM
الســلآمـ عليكـمـ ورحمة الله وبركــآتــه
الـبـيـتزا المـلـكــيّــة http://www.7c7.com/vb/images/smilies/wh_73073504.gif
مع الصور والطريقه
المـقـــــاديـــــــــــر & الحــشـــوهـ
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12822.imgcache.jpg
بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات ( فلفل أسود + كمون + ملح )
واللي تحب تزيد براحتها
طــــــــــريــــــــقـــ ـة التــــــحـــــضــــــير
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12823.imgcache.jpg
يحمص البصل مع الزيت على النار
ثم يضاف إليه معجون الطماطم
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12824.imgcache.jpg
يضاف إليها الطماطم
والبهارات
ثم تترك قليلاً على نار هادئة
مـــــقــــــــاديـــــــ ر العـــــجـــــيـــــنة
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12825.imgcache.jpg
5كاسات دقيق
كاسين ماء دافئ
نصف كاس زيت
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
فنجان سكر
رشة ملح
طــــــــريـــــقــــــة الـــــتــــــحــــضـــــ ير
نضع الخميرة في كاسين الماء
نجهز آلة العجن ونضع السكر والحليب
والماء المخلوط بالخميرة
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12826.imgcache.jpg
نخلط المقادير السابقة قليلاً بآلة العجن
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12827.imgcache.jpg
ثم يضاف كأسين من الدقيق
تخلط لمدة خمس دقائق
راح تكون سائلة
نتركها لمدة عشر دقائق
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12828.imgcache.jpg
ثم تضاف بقية المقادير
( نصف كاس زيت + ثلاث كاسات دقيق )
ثم تعجن جيداً
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12829.imgcache.jpg
ناؤخذ جزء بسيط من العجينة ويفرد في صينية بعد دهنها بالزيت
وباقي العجينة يصنع به كور محشية بالجبن وتوضع على أطراف الصينية كما في الصور
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12830.imgcache.jpg
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12831.imgcache.jpg
مــقــاديــر الــزيــنـــة
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12832.imgcache.jpg
الحشوه التي تم إعداده
جبنة مبشورة
شرائح زيتون ( ينصح باستخدام الأسود )
فليفلة ( فلفل بارد )
طـــــريـــقـــــة الــــعـــمـــل
توزع الحشوه على الجزء المفرود في قاع الصينية ثم يوضع فوقها الفلفل البارد والزيتون
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12833.imgcache.jpg
ثم تدهن الكور المحشية بصفار البيض ويوضع فوقه السمسم
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12834.imgcache.jpg
فتصبح بهذا الشكل
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12835.imgcache.jpg
يحمى الفرن إلى 350 فهرنهايت ثم توضع بداخله
بعد تحميتها من الأسفلة تحمر من الأعلى
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12836.imgcache.jpg
بـعـد آلإنـتهــــــاء
يطفى الفرن وترش بالجبن المبشور وتغطى بقصدير ثم تدخل الفرن لتذوب الجبنة
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12837.imgcache.jpg
الشكــل النــهــآئــي
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12838.imgcache.jpg
ع ـــــــــــــــوآفــــي عـ قـلـوبــكـمـ http://www.7c7.com/vb/images/smilies/wh_73073504.gif
الـبـيـتزا المـلـكــيّــة http://www.7c7.com/vb/images/smilies/wh_73073504.gif
مع الصور والطريقه
المـقـــــاديـــــــــــر & الحــشـــوهـ
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12822.imgcache.jpg
بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات ( فلفل أسود + كمون + ملح )
واللي تحب تزيد براحتها
طــــــــــريــــــــقـــ ـة التــــــحـــــضــــــير
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12823.imgcache.jpg
يحمص البصل مع الزيت على النار
ثم يضاف إليه معجون الطماطم
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12824.imgcache.jpg
يضاف إليها الطماطم
والبهارات
ثم تترك قليلاً على نار هادئة
مـــــقــــــــاديـــــــ ر العـــــجـــــيـــــنة
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12825.imgcache.jpg
5كاسات دقيق
كاسين ماء دافئ
نصف كاس زيت
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
فنجان سكر
رشة ملح
طــــــــريـــــقــــــة الـــــتــــــحــــضـــــ ير
نضع الخميرة في كاسين الماء
نجهز آلة العجن ونضع السكر والحليب
والماء المخلوط بالخميرة
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12826.imgcache.jpg
نخلط المقادير السابقة قليلاً بآلة العجن
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12827.imgcache.jpg
ثم يضاف كأسين من الدقيق
تخلط لمدة خمس دقائق
راح تكون سائلة
نتركها لمدة عشر دقائق
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12828.imgcache.jpg
ثم تضاف بقية المقادير
( نصف كاس زيت + ثلاث كاسات دقيق )
ثم تعجن جيداً
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12829.imgcache.jpg
ناؤخذ جزء بسيط من العجينة ويفرد في صينية بعد دهنها بالزيت
وباقي العجينة يصنع به كور محشية بالجبن وتوضع على أطراف الصينية كما في الصور
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12830.imgcache.jpg
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12831.imgcache.jpg
مــقــاديــر الــزيــنـــة
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12832.imgcache.jpg
الحشوه التي تم إعداده
جبنة مبشورة
شرائح زيتون ( ينصح باستخدام الأسود )
فليفلة ( فلفل بارد )
طـــــريـــقـــــة الــــعـــمـــل
توزع الحشوه على الجزء المفرود في قاع الصينية ثم يوضع فوقها الفلفل البارد والزيتون
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12833.imgcache.jpg
ثم تدهن الكور المحشية بصفار البيض ويوضع فوقه السمسم
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12834.imgcache.jpg
فتصبح بهذا الشكل
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12835.imgcache.jpg
يحمى الفرن إلى 350 فهرنهايت ثم توضع بداخله
بعد تحميتها من الأسفلة تحمر من الأعلى
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12836.imgcache.jpg
بـعـد آلإنـتهــــــاء
يطفى الفرن وترش بالجبن المبشور وتغطى بقصدير ثم تدخل الفرن لتذوب الجبنة
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12837.imgcache.jpg
الشكــل النــهــآئــي
http://www.wrodnjd.com/vb/imgcache/12838.imgcache.jpg
ع ـــــــــــــــوآفــــي عـ قـلـوبــكـمـ http://www.7c7.com/vb/images/smilies/wh_73073504.gif