شـــــــــــــــــاورما بالصورة

[ام وجدان]

مقادير الشاورما.:


3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا.


سن ثوم صغير


ملعقة صغيرة فلفل اسود


ملعقة صغيرة ملح


3 ملاعق كبار زبادي


عصير ليمونة


ملعقة كبيرة خل


نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل


تخلط جميع المواد معا وتترك ليله كاملة أو تنقع وتوضع جانبا حتى


ننتهي من تحضير الخبز.


( مكونات للدجاج لكن لا توضع مع الخلطة: حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه+
بصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق)







http://www.sama7ob.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480. http://www.66n.com/forums/imgcache/477.imgcache.jpg




راح نبدأ بمقادير الخبز:


500 غم طحين (4 أكواب بمقدار 250 غم للكوب)


ملعقة كبيرة ملح


3 ملاعق كبار زيت


ماء لجمع العجين.


تعجن كامل المكونات معا للحصول على عجينة متماسكة وجامدة.


تقسم قطع صغيرة بحيث كل كرة تعطينا خبزة وتترك جانبا لترتاح قليلا ليسهل علينا فردها.


http://www.sama7ob.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480. http://www.66n.com/forums/imgcache/478.imgcache.jpg




ثم نقوم برق العجينة حتى تصبح رقيقة جدا.


http://www.sama7ob.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480. http://www.66n.com/forums/imgcache/479.imgcache.jpg




نخبزها على مقلاة خاصة وإذا لم تتواجد تخبز في مقلاة تيفال وتعطينا نفس النتيجة
مع الضغط على العجينة بقطعة قماش حتى لا تنقسم الى طبقتين عند النضج.


http://www.sama7ob.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480. http://www.66n.com/forums/imgcache/480.imgcache.jpg









عند انتهاء الكمية نقوم بتغطية الخبز للحفاظ على مرونته.


الان نقوم بتشويح الدجاج مع التتبيلة دون الحاجة لتصفيته ،
يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدأ لونه يشقر.







http://www.sama7ob.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480. http://www.66n.com/forums/imgcache/482.imgcache.jpg




ثم نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما







http://www.sama7ob.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480. http://www.66n.com/forums/imgcache/483.imgcache.jpg




نضيف البصل بعد أن نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج البصل تماما ويذبل.


في هذه الاثناء نكون قد حضرنا مقبلات الحشو للساندويش.


بطاطا مقلية
مخلل خيار
صلصة طحينية
مايونيز
بقدونس
بندورة مقطعة شرائح رقيقة


شطة تباسكو حسب الرغبة


http://www.sama7ob.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480. http://www.66n.com/forums/imgcache/485.imgcache.jpg




ندهن الخبزة بقليل من المايونيز وقليل من صلصة الطحينية
( لا نكثر حتى ما ينزل من الساندويش عند الأكل) ونوزع شاورما الدجاج.



http://www.sama7ob.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480.
http://www.66n.com/forums/imgcache/488.imgcache.jpg



http://www.sama7ob.com/vb/images/statusicon/wol_error.gif

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 640x480.
http://www.66n.com/forums/imgcache/491.imgcache.jpg


اهــــــــــــــدا من ام وجــــــــــــــــدان

[ريف العين]

يشهي مررة


يعطيك العافيه اختي


تقبلي اعذب تحيه

[صالح الروقي]

موفقه اختي وجدان


تحياتي

[وجن محمد]

ماشاء الله

شكلها تفتح النفس

يعطيك العافية ام وجدان

[سمووره]

يم يم يم
افضل من تبع المطاعم بكثييييييييير
مشكوره عيوني ماقصرتي

[علي مسرحي]

يالله صباح خير

هههههاي



سلمت يمينك

صراحة تشهي

[خيال مآتا]

يمي يمي

يشهي مرره

الف شكر لك

[ღ شفاه البيلسان ღ]

بصرااحه تسلم الاياادي

شكلها مشهي مررررررررره

ان شاء الله اجرب هالطريقه

يعطيكِ العافيه حبيبتي

كوني بخير..

[همس الرووح]

يعطيك العافية
تسلم الأيادي
بارك الله فيك
*****

[بسمة محمود]

يم يم يم كتير شكلها بتشهي

يسلمو دياتك خيتو ام وجدان

محبتي لاالك عزيزتي

[غابة خضراء]

يعطيك العاقية

[دنيا الام]

يعطيك العافيه شي حلو وشهي جدآ

[هلاليه فقط لا غير]

ماشاءالله شكلها جنان

عواافي على الطرح ...

[حسن1981]

يسلمووووو يعطيك العافية

[ينابيع الأمل]

http://www.up.3ros.net/get-2-2009-4cfqqroc.gif (http://www.up.3ros.net/)