ام ريم الفلا
28-12-2009, 06:37 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .
اولا : صينية الكرمب (الملفوف)
نقطع الملفوف شرائح + فلفل بارد والي تحب الحار تضيفة + بصل اخضر . تخلط مع بعض
نضع في الخلاط ( بيضة + علبة جبن كرفت تشدر+ حبة قشطة ) ثم نضعها على المقادير السابقة ونضع نصف المقدار في صينية بايركس بعد دهن القاع بزيت زيتون
ثم نقطع دجاج قطع صغيرة فقط ونقلقلها في الزيت مع شوي فلفل وبهارات حتى تنضج وتتشقر ثم توضع على الطبقة الاولى ثم تضعين الطبقة الثانية من الخلطة الاولى
ثم تعملين طبقة اخيرة اما بنفس خلطة البيض والقشطة والجبن السابقة او بشمل وتغطينها بها ثم ترشين الوجه بالبقسماط ثم ادخليها الفرن تحت وفوق .
ثانيا : صينية البطاطس بالدجاج .
نسلق بطاطس حسب الكمية التي تريدينها ثم نهرسة جيدا حتى يصبح ناعما ونضع معه اثناء الهرس عصير ليمون حسب الكمية الي تبغينها وثوم وقلقل فلفل اسود وملح ثم نضع نصف الكمية في صينية بايركس ونرشها بكزبرة خضراء مفرومة
نقطع دجاج + بصل +فلفل بارد +فلفل حار + طماطم ونضعهم على النار ونضع البهارات + ملح +كزبرة ناشفة ثم توضع على الطبقة الاولى من البطاطس والكزبرة الخضراء ثم نغطيها بباقي البطاطس ونضع طبقة من الخليط ( في الخلاط جبن كيري +قشطة +بيضة )
ونضعها على الوجه ونرش عليه بقسماط ودخلها الفرن وتراها ماطول في الفرن كثير هي والي قبلها وبالعافية.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .
اولا : صينية الكرمب (الملفوف)
نقطع الملفوف شرائح + فلفل بارد والي تحب الحار تضيفة + بصل اخضر . تخلط مع بعض
نضع في الخلاط ( بيضة + علبة جبن كرفت تشدر+ حبة قشطة ) ثم نضعها على المقادير السابقة ونضع نصف المقدار في صينية بايركس بعد دهن القاع بزيت زيتون
ثم نقطع دجاج قطع صغيرة فقط ونقلقلها في الزيت مع شوي فلفل وبهارات حتى تنضج وتتشقر ثم توضع على الطبقة الاولى ثم تضعين الطبقة الثانية من الخلطة الاولى
ثم تعملين طبقة اخيرة اما بنفس خلطة البيض والقشطة والجبن السابقة او بشمل وتغطينها بها ثم ترشين الوجه بالبقسماط ثم ادخليها الفرن تحت وفوق .
ثانيا : صينية البطاطس بالدجاج .
نسلق بطاطس حسب الكمية التي تريدينها ثم نهرسة جيدا حتى يصبح ناعما ونضع معه اثناء الهرس عصير ليمون حسب الكمية الي تبغينها وثوم وقلقل فلفل اسود وملح ثم نضع نصف الكمية في صينية بايركس ونرشها بكزبرة خضراء مفرومة
نقطع دجاج + بصل +فلفل بارد +فلفل حار + طماطم ونضعهم على النار ونضع البهارات + ملح +كزبرة ناشفة ثم توضع على الطبقة الاولى من البطاطس والكزبرة الخضراء ثم نغطيها بباقي البطاطس ونضع طبقة من الخليط ( في الخلاط جبن كيري +قشطة +بيضة )
ونضعها على الوجه ونرش عليه بقسماط ودخلها الفرن وتراها ماطول في الفرن كثير هي والي قبلها وبالعافية.