علي مسرحي
27-11-2009, 03:50 AM
واشنطن (ي.ب.أ)
من المعروف أن تناول الكثير من الملح يعرض الناس لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، ولكن دراسة جديدة تقول إن ذلك يزيد أيضاً خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
وذكر موقع "لايف ساينس" أن منظمة الصحة العالمية تنصح بتناول خمس غرامات من الملح يومياً، أو حوالي ملعقة صغيرة، ولكن في الغرب يتناول الناس بشكل عام حوالى 10 غرامات يومياً وفي أوروبا الشرقية أكثر من ذلك.
وتوصل الباحثون إلى ذلك بعد الاطلاع على نتائج 13 دراسة شملت أكثر من 170 ألف شخص وركزت على العلاقة بين الملح والأمراض القلبية الوعائية والجلطة الدماغية.
وتوصلت الدراسة إلى أنه لو خفّض الناس في العالم كمية الملح التي يتناولونها بحوالي خمس غرامات يومياً فإن ذلك قد يمنع إصابة أكثر من مليون شخص بالجلطة الدماغية ،وحوالي ثلاثة ملايين حالة وفاة جراء الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية سنوياً.
من المعروف أن تناول الكثير من الملح يعرض الناس لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، ولكن دراسة جديدة تقول إن ذلك يزيد أيضاً خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
وذكر موقع "لايف ساينس" أن منظمة الصحة العالمية تنصح بتناول خمس غرامات من الملح يومياً، أو حوالي ملعقة صغيرة، ولكن في الغرب يتناول الناس بشكل عام حوالى 10 غرامات يومياً وفي أوروبا الشرقية أكثر من ذلك.
وتوصل الباحثون إلى ذلك بعد الاطلاع على نتائج 13 دراسة شملت أكثر من 170 ألف شخص وركزت على العلاقة بين الملح والأمراض القلبية الوعائية والجلطة الدماغية.
وتوصلت الدراسة إلى أنه لو خفّض الناس في العالم كمية الملح التي يتناولونها بحوالي خمس غرامات يومياً فإن ذلك قد يمنع إصابة أكثر من مليون شخص بالجلطة الدماغية ،وحوالي ثلاثة ملايين حالة وفاة جراء الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية سنوياً.