طريقة عمل البف بالصور

[وجن محمد]

المقادير:
3 كوب دقيق
بياله شاهي زيت
ملعقة نشاء
ملح
ماء للعجن حوالي كاس وربع
للحشوة :
لحم مفروم
بصل
ثوم
شبت وبقدونس
بهارات وملح
الطريقه :
تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء
ويجب ان تكون قاسيه شوي..َ!!
تقسم الى اربع او ثلاث كور وتلف وتترك لمدة ساعتين
الى ثلاث ساعات ...!!!
تعمل الحشوة يتشويح اللحم الى ان يشرب ماؤه
ثم يضاف شوي زيت والبصل والثوم والبهارات والملح
ويقلب الى ان ينشف ثم يضاف الشبت والبقدونس ..!!
ناخذ كورة وتفرد بشكل طولي ثم توزع الحشوة حسب الشكل



http://img209.imageshack.us/img209/4639/27352381jo5.jpg (http://img209.imageshack.us/img209/4639/27352381jo5.jpg)

ثم نغطي الحشوة بطرف العجينه

http://img485.imageshack.us/img485/7335/85064183ti5.jpg (http://img485.imageshack.us/img485/7335/85064183ti5.jpg)

نقوم بقص العجينه بالعجله على شكل مربعات


http://img485.imageshack.us/img485/9437/17178156sf1.jpg (http://img485.imageshack.us/img485/9437/17178156sf1.jpg)


نرفع البف على الصينيه الى ان يحمى الزيت



نقلي حبات البف ونرش الزيت عليها من فوق علشان تنتفخ




توضع على ورق ماص للزيت وتقدم


http://img181.imageshack.us/img181/7739/16268942yq0.jpg (http://img181.imageshack.us/img181/7739/16268942yq0.jpg)

[ღ شفاه البيلسان ღ]

ماشاء الله عليك

تسلم الايادي

دمتِ متألقه في حفظ الرحمن

[ابتسامة امل]

تسلم دياتك ياشيف
من جد مشهيه خصوصا مع شرائح الليمون
يسلم ذوقك الله يرعاك
الله يفتح نفسك للطيبات ياوجونه

[سيدة_الحرمان]

يسلمووووو ...



ما يستوي نحط شي غير بدل اللحم

[بندر النايف]

هلابك يا وجن

وسلمت يدينك والله


وشكلها يغري ..

[ينابيع الأمل]

شكلها مشهي
بالمرررة
تسلم ايدكي
على الجهود المبذولة
والمميزة
دمتي ودام هذا العطاء

[وجن محمد]

حياكم الله وفتح انفسكم جميعا للطيبات ووفقك وجزاكم الفردوس الاعلى

شاكرة لكم مروركم

[صـمـت الــحـنـيـن]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[خيال مآتا]

حلوة وسهله

الف شكر لك

[وجن محمد]

حياكم الله وبارك فيكم