صمت الاشواق
18-09-2009, 06:41 AM
الدبيازة
الدبيازة من الحلويات اللذيذة الطعم والتي تقدم عادة في منطقة الحجاز
وتقدم في صباح يوم العيد وبعد الخروج من صلاة المشهد في وجبه الافطار مع النواشف والشريك (خبر يؤكل بالعيد بالحجاز)
وهي عادة قديمة ومازالت الى هذا اليوم
المقادير:
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194263.jpg
4لفات قمر الدين " خشاف " مقطعة ومنقوعة في 7 كاسات ماء ساخن
تين جاف منقوع بماء
مشمش جاف منقوع بماء
قلاة تمر
ربع كيلو لوز بجلي منقوع بماء ساخن ثم يقشر
ربع كيلو فستق منقوع بماء ساخن ثم يقشر
ربع كيلو صنوبر
ربع كيلو زبيب منقوع بماء
ربع كيلو كاجو
ربع كيلو عين الجمل ( الجوز)
ملعقة كبيرة هيل كامل
ست قطع متوسطة قرفة كاملة غير مطحونة
ملعقة كبيرة مسمار ( قرنقل )
3 كاسات سكر خسن
كاسين سمن بلدي
الطريقة
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194305.jpg
التجهيز المسبق للفواكه الناشفة بنقعها في ماء ساخن
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194281.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194332.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194545.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194608.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194638.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194679.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194732.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194747.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194762.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194830.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194945.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194926.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253195071.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253195046.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253195246.jpg
الدبيازة من الحلويات اللذيذة الطعم والتي تقدم عادة في منطقة الحجاز
وتقدم في صباح يوم العيد وبعد الخروج من صلاة المشهد في وجبه الافطار مع النواشف والشريك (خبر يؤكل بالعيد بالحجاز)
وهي عادة قديمة ومازالت الى هذا اليوم
المقادير:
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194263.jpg
4لفات قمر الدين " خشاف " مقطعة ومنقوعة في 7 كاسات ماء ساخن
تين جاف منقوع بماء
مشمش جاف منقوع بماء
قلاة تمر
ربع كيلو لوز بجلي منقوع بماء ساخن ثم يقشر
ربع كيلو فستق منقوع بماء ساخن ثم يقشر
ربع كيلو صنوبر
ربع كيلو زبيب منقوع بماء
ربع كيلو كاجو
ربع كيلو عين الجمل ( الجوز)
ملعقة كبيرة هيل كامل
ست قطع متوسطة قرفة كاملة غير مطحونة
ملعقة كبيرة مسمار ( قرنقل )
3 كاسات سكر خسن
كاسين سمن بلدي
الطريقة
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194305.jpg
التجهيز المسبق للفواكه الناشفة بنقعها في ماء ساخن
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194281.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194332.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194545.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194608.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194638.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194679.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194732.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194747.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194762.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194830.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194945.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253194926.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253195071.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253195046.jpg
:::
http://forum.sedty.com/imagehosting/11062_1253195246.jpg