مربعات الشوكلاتة المحشية بالكريمة(بالصور)

[ينابيع الأمل]

http://up.3ros.net/get-7-2009-pjp3arab.gif (http://up.3ros.net/)
http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)
المقادير :(تكفي ل4 اشخاص)
للمربعات :150 غ شوكلاتة
لموس الشوكلاتة:120 غ شوكلاتة
واحد صفار بيضة
60 غ سكر
4 بياض بيض
50 غ سكر
للكريما البيضاء:
150 غ قشدة
مضربة مع السكر على شكل
شانتي
واحدجيلاتين
60 غ قهوة قوية النكهة
للتزين :
اعواد فانيلا
حبيبات الشوكلا تة
http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif
الطريقة
ناخذ 150 غ شوكلاتة الخاص بالمربعات
ونضعها تذوب


http://up.3ros.net/get-7-2009-dsit9t5m.jpg (http://up.3ros.net/)



http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)
ثم نصبها فوق ورق
السلوفان


http://up.3ros.net/get-7-2009-xci9wnny.jpg (http://up.3ros.net/)




http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)


ونغطيها بورقة اخرى
من السلفان
من فوق ثم نأخذالدلاك
ونحاول ان نسوي السطح
بحيث تصبح طبقة رقيقة
على هذا الشكل
نترك الشوكلاتة تتماسك


http://up.3ros.net/get-7-2009-vxo3fpjh.jpg (http://up.3ros.net/)


http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)


في هذه الاثناء نحضر موس
الشوكلاتة الذي
سنحشو يةالمربعات
نضرب بياض البيض
مع 50 غ سكرحتى
يتضاعق حجمه ويصبح
مثل الثلج ونتركة
جانب
نذوب 120 من الشوكلاتة المتبقية
ثم نزيلها من فوق النار
ونضيف اليها اصفار البيضة+
60غ من السكر المتبقي
مع التحريك جيداليتجانس
الكل ثم نضيف
للخليط بياض البيض المضروب


http://up.3ros.net/get-7-2009-uczpdy87.jpg (http://up.3ros.net/)


http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif


ونحن نحرك حتى يتجانس ونتركه
جانبا


http://up.3ros.net/get-7-2009-j99cbxn2.jpg (http://up.3ros.net/)


http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)
لتحضير الحشوة البيضاء التي سنضعها
بين المربعات
نضع ورق الجلاتين في قليل من الماء البارد
حتى تصبح لينة
نزيلها ونضيفها للقهوة بعد ان نكون
سخناها جيدا ونحن نحرك حتى
يذوب الجلاتين
تماما ونترك الخليط يدفىء قليلا
قبل ان نضيفه الى
الكريم شانتي
لكي لا ينكسرهذا الاخير ويذوب
تأخذ سكين حادة ونقطع به
الشوكلاتة بعد ان اصبحت جامدة
الى مربعات متساوية
طولها 4 سم على هذا الشكل


http://up.3ros.net/get-7-2009-5170ikmo.jpg (http://up.3ros.net/)



http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)



ثم نأخذ أداة حادة من المطبخ
كقضيب الشواء مثلا
(ضروري جدا يكون معقم)
ونعمل ثقب في وسط كل
مربع ليسمح بمرور عيدان الفانيلا
(من المهم جدا عمل الثقب والمربع
فوق الصحن
او اي سطح مستوي وليس ممسكا
باليد لنتفادى تكسره)


http://up.3ros.net/get-7-2009-1ii7ewjg.jpg (http://up.3ros.net/)



http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)


ثاني شيء نحشو المريع بموس
الشوكلاتة المحضر على هذا الشكل


http://up.3ros.net/get-7-2009-az1h41pw.jpg (http://up.3ros.net/)
http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)



ثم نضع مربع اخر فوق
الموس على هذا الشكل


http://up.3ros.net/get-7-2009-brhk4qaw.jpg (http://up.3ros.net/)


http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)


نستمر على هذا الشكل
حتى ننتهي جميع المربعات
ثم نبدأ بأدخالها في
اعواد
الفانيلا على هذا الشكل



http://up.3ros.net/get-7-2009-a6z0pjf8.jpg (http://up.3ros.net/)


http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)


نضع تقريبا اربع مربعات
محشوة ونضعها في
طبق التقديم



http://up.3ros.net/get-7-2009-u0w6ofdq.jpg (http://up.3ros.net/)



http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)



ثم بين كل مربع ومربع
بواسطة جيب حلواني
نضع الكريما المنسمةبالقهوة
على هذا الشكل



http://up.3ros.net/get-7-2009-jj88qtx9.jpg (http://up.3ros.net/)


http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)


هذا هو الشكل النهائي
للتحلية
بعد ان نزينهابحبات
الشوكلاتة
التي ستبهرون بهذه الملطوشة
اسرتكم اولا وضيوفكم ثانيا


http://up.3ros.net/get-7-2009-f554x2r1.jpg (http://up.3ros.net/)


http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif (http://up.3ros.net/)



http://up.3ros.net/get-7-2009-a7wq7si9.gif (http://up.3ros.net/)

[اميره الثلوج]

وااااااااااااااااااو

حركه غريبه

يسلموووووووووو هاليدين

ويعطيك العااااااااااافيه

[وجن محمد]

الله الله صح يبيله شغل لكن روعه ولذيذ
يعطيك العافية

[غرابيــل]

http://www.****************************************************/up/uploads/ba2dbac253.gif

http://www.up.u555u.com/uploads/49d53f8ac7.gif

[ينابيع الأمل]

وااااااااااااااااااو

حركه غريبه

يسلموووووووووو هاليدين

ويعطيك العااااااااااافيه

الف شكر لكِ
على مروركِ منقطع النظير
دمتي بخير وعافية
لا عدمناكِ

[ينابيع الأمل]

الله الله صح يبيله شغل لكن روعه ولذيذ
يعطيك العافية
مشكورة على المروركي
نورتي الصفحة
انار الله دربكي
دنيا واخرة

[الابتسامه المهاجرة]

http://www.9ll9.com/up/uploads/43709321b2.gif

[بقااااياااا الأمس]

http://img443.imageshack.us/img443/3849/605barakallahabeermahmoxw4.gif

[الميهافه]

عمل رااائع ومجهود مميز وحركه جديده
تسلم يديك

[همس الرووح]

http://www.dohaup.com/thumbnails/2527_700x2147483647.jpg

[ينابيع الأمل]

http://www.****************************************************/up/uploads/ba2dbac253.gif



http://www.up.u555u.com/uploads/49d53f8ac7.gif


جمال موضوعي
اكتمل بمروركي
تشرفت وسعدت بكي وبه
دمتي بخير وعافية

[ينابيع الأمل]

http://www.9ll9.com/up/uploads/43709321b2.gif

الف شكر لكي
على مروركي
المتواصل والمستمر
دمتي بخير وعافية

[ينابيع الأمل]

http://img443.imageshack.us/img443/3849/605barakallahabeermahmoxw4.gif

الف شكر لكي
على مروركي
المتواصل والمستمر
دمتي بخير وعافية

[أنـ الذكريات ـين]

يعطيكـ العافية

[ينابيع الأمل]

عمل رااائع ومجهود مميز وحركه جديده
تسلم يديك

اختي المتميزة
اشكركي على اطلالتكي البهية
لاعدمناكي

[ينابيع الأمل]

يعطيكـ العافية
شاكرة لكي حضوركي
الوهاج
لا حرمنا الله هالطلة البهية