غ’ـــير النآس
20-04-2009, 04:45 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم
اليوم جايبه لكم كبسه سعوديه بس لها قصه
وقصتها
صحيت يوم الجمعه والمطر والجو السنع
http://khadoori.com/forum/imgcache/5494.imgcache
وبسررررررررررعه للمطبخ
اجهز القهوه والشاهي والعلوم اللي انتو اخبر بها
وابدا اسوي كبستي
وفي بالي ان بعد صلاة الجمعه كشته بريه
وبديت فيها
وهذي صورتها
http://up2.m5zn.com/photo/2009/4/20/06/q8spytgv2.jpg/jpg
المقادير ::
2 حبه باذنجان بلدي
1\4 قرع امريكي ( الاصفر)
1\2 كيلو لحم حاشي ( حميس )
3 حبات ليمون اسود
2 طماطم ( مفرومه)
1 بصل ( مفروم )
3 فلفل احمر حار
4 كاس ارز ( الافضل الوليمه ) ينقع في ماء حر بعد غسله
ملح
3 ملعقه معجون طماطم
الطريقه::
يوضع البصل والطماطم والحمه على نار هادئه وتقلب لمدة ربع ساعه
بعدها يوضع معجون الطماطم والملح والماء
تترك الى قبل النضج بربع ساعه
يوضع الباذنجان والقرع والليمون والفلفل وبعد ربع ساعه يوضع الارز على نار عاليه
اذا بقي القليل من الماء يخفض معدل احراره ويترك من 1\4 الى 1\2 ساعه
بالهناء والعافيه
كيفكم
اليوم جايبه لكم كبسه سعوديه بس لها قصه
وقصتها
صحيت يوم الجمعه والمطر والجو السنع
http://khadoori.com/forum/imgcache/5494.imgcache
وبسررررررررررعه للمطبخ
اجهز القهوه والشاهي والعلوم اللي انتو اخبر بها
وابدا اسوي كبستي
وفي بالي ان بعد صلاة الجمعه كشته بريه
وبديت فيها
وهذي صورتها
http://up2.m5zn.com/photo/2009/4/20/06/q8spytgv2.jpg/jpg
المقادير ::
2 حبه باذنجان بلدي
1\4 قرع امريكي ( الاصفر)
1\2 كيلو لحم حاشي ( حميس )
3 حبات ليمون اسود
2 طماطم ( مفرومه)
1 بصل ( مفروم )
3 فلفل احمر حار
4 كاس ارز ( الافضل الوليمه ) ينقع في ماء حر بعد غسله
ملح
3 ملعقه معجون طماطم
الطريقه::
يوضع البصل والطماطم والحمه على نار هادئه وتقلب لمدة ربع ساعه
بعدها يوضع معجون الطماطم والملح والماء
تترك الى قبل النضج بربع ساعه
يوضع الباذنجان والقرع والليمون والفلفل وبعد ربع ساعه يوضع الارز على نار عاليه
اذا بقي القليل من الماء يخفض معدل احراره ويترك من 1\4 الى 1\2 ساعه
بالهناء والعافيه