ابتسامة امل
24-03-2009, 07:00 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
التمر طبق اساسي وخاصة مع القهوة طريقة تقديمه لضيوفك بطرق مبتكره و افكار حلوة با لصور لتقديم التمر للضيوف حياهم الله
http://www.alrassxp.com/uploaded2/26721/41236725790.jpg
والفكره الاولى
ويقدم التمر محشي بعجينة اللوز ملونة او بمكسرات ولكم الطريقة مع بعض الصور
http://farm1.static.flickr.com/233/447236938_c97427e315.jpg?v=0
المقادير:عجينة اللوز
1 كلغ لوز
400g سكر
2/1 كأس زبدة مذوبة
2/1 م.ص.قرفة
2/1 كأس ماء زهر
التزيين:
2/1 كلغ تمر
2/1 كاس ماء زهر
الطريقة:
يسلق اللوز .يقشر ويطحن مع السكر حتى نحصل على عجين أملس.
نضيف عليه الزبدة و الماء زهر و القرفة ونمزج جيدا ثم نحضر قضبان صغيرة من طول التمرة.
يمسح التمر بماء زهر وينقى من النوى ثم يحشى بعجينة اللوز
إضافة
للحصول على عجينة الوز بألوان مختلفة يمكن أن تضيفي أي ملون
http://www7.0zz0.com/2009/02/07/08/349616498.jpg
وفكره ثانيه
تحشى التمره بالقشطه والكريمه المخفوقه ويوضع فوقها حبة لوز او جوز
http://www7.0zz0.com/2009/02/07/08/422008680.jpg
الفكره الثالثه
معجون التمر ويضاف له الهيل أو القرفه ... وتشكل بشكل الكور وتدحرج
بجوز الهند المبشور او البسكوت الناعم او المكسرات الناعمه
وممكن نحشينها مكسرات صحيحه او تخلينها بدون المكسرات
http://www7.0zz0.com/2009/02/07/08/957080219.jpg
والفكره الرابعه
ناخذ كوب الطحين ونحمره حتى يصير لونه بني وتطلع ريحته المميزه ...
ثم نضع فوقه الزيت حتى يكون سائل ثقيل ثم احشي فيه التمر بعد ما اخرج
النواة منها وارشها بالكراميل واضع فوق الكراميل حبة المكسرات جوزاو لوز
وتكون مثل هذه الصوره
http://www7.0zz0.com/2009/02/07/08/198043400.jpg
والفكره الخامسه
.. ممكن نحشي التمره بالجبن الحلو مع الكريمه المخفوقه
ويوضع فوقها حبة اللوز
http://www7.0zz0.com/2009/02/07/08/159239429.jpg
والفكره السادسه
ممكن تزيين طبق التقديم بالتمر والمكسرات والفواكه المجففه مثل التين والزبيب والمشمش
http://www7.0zz0.com/2009/02/07/08/913529657.jpg
بالعافية على قلوبكم جميعا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
التمر طبق اساسي وخاصة مع القهوة طريقة تقديمه لضيوفك بطرق مبتكره و افكار حلوة با لصور لتقديم التمر للضيوف حياهم الله
http://www.alrassxp.com/uploaded2/26721/41236725790.jpg
والفكره الاولى
ويقدم التمر محشي بعجينة اللوز ملونة او بمكسرات ولكم الطريقة مع بعض الصور
http://farm1.static.flickr.com/233/447236938_c97427e315.jpg?v=0
المقادير:عجينة اللوز
1 كلغ لوز
400g سكر
2/1 كأس زبدة مذوبة
2/1 م.ص.قرفة
2/1 كأس ماء زهر
التزيين:
2/1 كلغ تمر
2/1 كاس ماء زهر
الطريقة:
يسلق اللوز .يقشر ويطحن مع السكر حتى نحصل على عجين أملس.
نضيف عليه الزبدة و الماء زهر و القرفة ونمزج جيدا ثم نحضر قضبان صغيرة من طول التمرة.
يمسح التمر بماء زهر وينقى من النوى ثم يحشى بعجينة اللوز
إضافة
للحصول على عجينة الوز بألوان مختلفة يمكن أن تضيفي أي ملون
http://www7.0zz0.com/2009/02/07/08/349616498.jpg
وفكره ثانيه
تحشى التمره بالقشطه والكريمه المخفوقه ويوضع فوقها حبة لوز او جوز
http://www7.0zz0.com/2009/02/07/08/422008680.jpg
الفكره الثالثه
معجون التمر ويضاف له الهيل أو القرفه ... وتشكل بشكل الكور وتدحرج
بجوز الهند المبشور او البسكوت الناعم او المكسرات الناعمه
وممكن نحشينها مكسرات صحيحه او تخلينها بدون المكسرات
http://www7.0zz0.com/2009/02/07/08/957080219.jpg
والفكره الرابعه
ناخذ كوب الطحين ونحمره حتى يصير لونه بني وتطلع ريحته المميزه ...
ثم نضع فوقه الزيت حتى يكون سائل ثقيل ثم احشي فيه التمر بعد ما اخرج
النواة منها وارشها بالكراميل واضع فوق الكراميل حبة المكسرات جوزاو لوز
وتكون مثل هذه الصوره
http://www7.0zz0.com/2009/02/07/08/198043400.jpg
والفكره الخامسه
.. ممكن نحشي التمره بالجبن الحلو مع الكريمه المخفوقه
ويوضع فوقها حبة اللوز
http://www7.0zz0.com/2009/02/07/08/159239429.jpg
والفكره السادسه
ممكن تزيين طبق التقديم بالتمر والمكسرات والفواكه المجففه مثل التين والزبيب والمشمش
http://www7.0zz0.com/2009/02/07/08/913529657.jpg
بالعافية على قلوبكم جميعا