غـــربة الــروح
22-03-2009, 12:21 PM
http://up.joreyat.org/02Mar2009/997339408.gif
السلام عليكم ورحمة الله ..
صباحكم /مساكم ..دغابيس ..
؛
المقادير:
بصل+طماطم+كزبره+لحم+صلصه+زي� �+ملح+بهارات
الطريقه:
يقطع البصل ويحمر بالزيت ثم يضاف الطماطم والكزبره واللحم
ويضاف لهم الصلصه والبهارات والملح ويضع على المقادير ماء ساخن
وتترك على النار حتى تنضج اللحمه...
مقادير العجين:
طحين+ماء للعجن+ملح
الطريقه تعجن المقاير مع بعض وتترك العجين ترتاح إلى أن تنضج اللحمه
بعد ذلك تؤخذ قطعه من العجين بهذا الشكل الذي بالصوره
http://sadaalreem.********************************************/Image(336).jpg
ثم تفرد باليد على شكل دائري مثل هذا الشكل
http://sadaalreem.********************************************/Image(337).jpg
هذه صورة الدغبوس بعد ما غاص بالقدر
http://sadaalreem.********************************************/Image(338).jpg
وتستمرين بنفس الطريقه حتى النهاية ويكون بهذا الشكل
http://sadaalreem.********************************************/Image(339).jpg
تترك حتى تنضج الدغابيس وتقدم كما هو واضح بالصوره
http://sadaalreem.********************************************/Image(340).jpg
كمية المقادير على حسب عدد الأشخاص
ويمكنك إضافة العدس أو الشوفان مع اللحمه أثناء الطهي على حسب الرغبه..
طبعا الكذب خيبه انا ما عمري اكلتها او سويتها
لكن كاتبتها عندي عشان اجربها
هنا راقينها شوي لكن هي في الاصل مثل الكوره
والعهده على الراوي ( زوجي اللي اكلها ووصفها لي )
منقوول
السلام عليكم ورحمة الله ..
صباحكم /مساكم ..دغابيس ..
؛
المقادير:
بصل+طماطم+كزبره+لحم+صلصه+زي� �+ملح+بهارات
الطريقه:
يقطع البصل ويحمر بالزيت ثم يضاف الطماطم والكزبره واللحم
ويضاف لهم الصلصه والبهارات والملح ويضع على المقادير ماء ساخن
وتترك على النار حتى تنضج اللحمه...
مقادير العجين:
طحين+ماء للعجن+ملح
الطريقه تعجن المقاير مع بعض وتترك العجين ترتاح إلى أن تنضج اللحمه
بعد ذلك تؤخذ قطعه من العجين بهذا الشكل الذي بالصوره
http://sadaalreem.********************************************/Image(336).jpg
ثم تفرد باليد على شكل دائري مثل هذا الشكل
http://sadaalreem.********************************************/Image(337).jpg
هذه صورة الدغبوس بعد ما غاص بالقدر
http://sadaalreem.********************************************/Image(338).jpg
وتستمرين بنفس الطريقه حتى النهاية ويكون بهذا الشكل
http://sadaalreem.********************************************/Image(339).jpg
تترك حتى تنضج الدغابيس وتقدم كما هو واضح بالصوره
http://sadaalreem.********************************************/Image(340).jpg
كمية المقادير على حسب عدد الأشخاص
ويمكنك إضافة العدس أو الشوفان مع اللحمه أثناء الطهي على حسب الرغبه..
طبعا الكذب خيبه انا ما عمري اكلتها او سويتها
لكن كاتبتها عندي عشان اجربها
هنا راقينها شوي لكن هي في الاصل مثل الكوره
والعهده على الراوي ( زوجي اللي اكلها ووصفها لي )
منقوول