الباذنجان في الفرن

[بــنت عـــز]

لفائف الباذنجان في الفرن

المقادير

- باذنجان متوسط او كبير الحجم .- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون
.
- صلصة طماطم .
.-
ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات
- ملح .
- سماق .
- فطر .


..
الطريقة :-..

- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .
بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة

- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .
الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما
( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )

http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_11207086997.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_21207086997.jpg
تصب الصلصة
على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة
http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_01207087214.jpg
يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم بالهناء والعافية
واتركم مع الصور
http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_21207087081.jpg

http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_11207087081.jpg

[خيال مآتا]

يمي صراحه مشهي جدا

يعطيكـ العافية

[بــنت عـــز]

الله يـسـلـمـك يـاحـلـوووة وشـكـرا عـالـرد ...

[طيف]

تسلم يديك حبيبتي

على الوصفه المشهيه

الله يعطيك العافيه

[بــنت عـــز]

لله يسلمك حبيبتى مشكوره على الرد نورتى الموضوع

[*توتة*]

وصفه روووووووووووعه

بس مشكله ما احب الباذنجان

يسلموا على الطريقه

تقبلى زيارتي

*توتة*

[بــنت عـــز]

شكرا على تواجدج حبيبتي نورتي

[ينابيع الأمل]

شكلها لذيذ
ومشهي
تسلم ايدك
العسل ياعسل

[بــنت عـــز]

الف الف الف الف شكر لج يا قلبي عالرد

[بنت عزبس طلابه]

ممممممممممم
ماشاء الله
شكله لذيذ
تسلمين على النقل الجميل
بنتظااااار المميز
بنت عز بس طلابه

[نور حياتي]

تسلم الايــادي
والله يعطيك الف عااافيه




تحيتي

[بــنت عـــز]

ممممممممممم
ماشاء الله
شكله لذيذ
تسلمين على النقل الجميل
بنتظااااار المميز
بنت عز بس طلابه








مشكورة على الردج الرائع

[بــنت عـــز]

تسلم الايــادي
والله يعطيك الف عااافيه




تحيتي

شكرا عزيزتي على الرد الحلو :)

[ام معاد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وايد شكله حلو
زاظن طعمه احلى

[بــنت عـــز]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وايد شكله حلو
زاظن طعمه احلى




هلا وغلا حبيبتي نورتي صفحتي بردج الحلو :) ...
:كيوت: