نور حياتي
04-04-2008, 08:42 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياااحلوووين
اليوم طبقنا من ايـــــــــرااااان ..
والايجربه يعزمنا عليه حتى نحكم :11_ike::wink:هههههه
المقادير:
3 كاسات كبيرة أرز
دجاجتين متوسطة الحجم مقطعة
3 حبات بصل مفروم
2 جزر كبير الحجم مبشور
1 كأس كبير زبيب
حبه أو حبتين فلفل أخضر حار مقطع نصفين
ملعقه صغيرة زنجبيل طازج مبشور
ملعقة صغيرة كاري
1 مكعب ماجي
ملعقتين سكر مذوب على النار
1 فنجان قهوه ماء كادي للدجاج ونصف فنجان قهوه ماء كادي مع ملعقة صغيرة زعفران للرز
قطعة بهار صحيح من : خولنجان - قرفه - شيبه - هيل
ربع أو نص اصبع زبده الحجم الصغير
http://www.qtruni.com/upload/upload/wh_427192566.jpg
http://www.qtruni.com/upload/upload/wh_470514758.jpg
الطريقة:
- اغسلي الرز ونقعيه لمدة نصف ساعة.
- انقعي الزبيب في ماء حار لمدة ثلث ساعة.
- في قدر ضعي قطع الجاج والخلنجان والقرفه والشيبه والهيل واضيفي الماء واتركيه حتى ينضج.
- ضعي زيت في قدر على النار وأضيفي البصل وقلبي حتى يذبل ثم أضيفي الجزر المبشور والزبيب المنقوع والفلفل الحار والزنجبيل المبشور والكاري ومكعب ماجي والسكر المذوب و فنجان ماء الكادي وقلبي جيدا.
http://www.qtruni.com/upload/upload/wh_685702075.jpg
http://www.qtruni.com/upload/upload/wh_164536097.jpg
ضعي قطع الدجاج المسلوقة على الخلطة السابقة و غطيه واتركيه على نار هادئة وقلبيه من فتره لفتره لمدة 10 دقائق
http://www.qtruni.com/upload/upload/wh_153696346.jpg
- اسلقي الرز بمرق الدجاج واضيفي اليه الملح وضعي الزبدة وعندما يقارب على النضج صبي الزعفران المنقوع بالكادي واتركيه الى أن يكمل سواه.
- ثم اقلبي الرز على خلطة الدجاج واتركيه 5 دقائق على نار هادئه.
- أحضري طبق دائري كبير واقلبي الرز بحيث يكون خليط الدجاج والجزر لأعلى
http://www.qtruni.com/upload/upload/wh_828486890.jpg
هذا الصحن الى اول وااااحد يرد
وبعد عندنا خصم 50% كريمه http://www.alnassrah.com/images/smilies/wink.gif هههههههه
http://www.qtruni.com/upload/upload/wh_338787423.jpg
صحتييييييييين وعاااااااافيه
فيكم من يكتم الاسرااااارهذا
مسروووقhttp://www.alnassrah.com/images/smilies/rolleyes.gif
كيفكم ياااحلوووين
اليوم طبقنا من ايـــــــــرااااان ..
والايجربه يعزمنا عليه حتى نحكم :11_ike::wink:هههههه
المقادير:
3 كاسات كبيرة أرز
دجاجتين متوسطة الحجم مقطعة
3 حبات بصل مفروم
2 جزر كبير الحجم مبشور
1 كأس كبير زبيب
حبه أو حبتين فلفل أخضر حار مقطع نصفين
ملعقه صغيرة زنجبيل طازج مبشور
ملعقة صغيرة كاري
1 مكعب ماجي
ملعقتين سكر مذوب على النار
1 فنجان قهوه ماء كادي للدجاج ونصف فنجان قهوه ماء كادي مع ملعقة صغيرة زعفران للرز
قطعة بهار صحيح من : خولنجان - قرفه - شيبه - هيل
ربع أو نص اصبع زبده الحجم الصغير
http://www.qtruni.com/upload/upload/wh_427192566.jpg
http://www.qtruni.com/upload/upload/wh_470514758.jpg
الطريقة:
- اغسلي الرز ونقعيه لمدة نصف ساعة.
- انقعي الزبيب في ماء حار لمدة ثلث ساعة.
- في قدر ضعي قطع الجاج والخلنجان والقرفه والشيبه والهيل واضيفي الماء واتركيه حتى ينضج.
- ضعي زيت في قدر على النار وأضيفي البصل وقلبي حتى يذبل ثم أضيفي الجزر المبشور والزبيب المنقوع والفلفل الحار والزنجبيل المبشور والكاري ومكعب ماجي والسكر المذوب و فنجان ماء الكادي وقلبي جيدا.
http://www.qtruni.com/upload/upload/wh_685702075.jpg
http://www.qtruni.com/upload/upload/wh_164536097.jpg
ضعي قطع الدجاج المسلوقة على الخلطة السابقة و غطيه واتركيه على نار هادئة وقلبيه من فتره لفتره لمدة 10 دقائق
http://www.qtruni.com/upload/upload/wh_153696346.jpg
- اسلقي الرز بمرق الدجاج واضيفي اليه الملح وضعي الزبدة وعندما يقارب على النضج صبي الزعفران المنقوع بالكادي واتركيه الى أن يكمل سواه.
- ثم اقلبي الرز على خلطة الدجاج واتركيه 5 دقائق على نار هادئه.
- أحضري طبق دائري كبير واقلبي الرز بحيث يكون خليط الدجاج والجزر لأعلى
http://www.qtruni.com/upload/upload/wh_828486890.jpg
هذا الصحن الى اول وااااحد يرد
وبعد عندنا خصم 50% كريمه http://www.alnassrah.com/images/smilies/wink.gif هههههههه
http://www.qtruni.com/upload/upload/wh_338787423.jpg
صحتييييييييين وعاااااااافيه
فيكم من يكتم الاسرااااارهذا
مسروووقhttp://www.alnassrah.com/images/smilies/rolleyes.gif