نور حياتي
06-03-2008, 06:42 PM
http://www.drdesh.biz/uploads/b4d01c8b1c.gif
http://www.drdesh.biz/uploads/1782d01c76.jpg
المقادير :
للعجينه :
(1) : 2 ك طحين / 1/2 ك ماء / ذرة ملح / 1م ك خميره فوريه / 1م ص BP
للحشوه :
http://www.drdesh.biz/uploads/e2c696e20c.jpg
جلكسي ساده وبالكراميل / قرفه
للتغطيه :
4 كيري / 1حليب محلى كبير / 1/2 حليب (بوني أو أي حليب تبع الشاهي والنسكافيه )
1م ط كاكاو بودره
الطريقه :
http://www.drdesh.biz/uploads/dbbd4528b1.jpg
تخلط المقادير رقم (1) يدويا ً حتى تتجانس وتترك 1/4 ساعه لتختمر
http://www.drdesh.biz/uploads/de766e470e.jpg
بعد ماتختمر نرجع نضيف 2و1/2 ك طحين و1/2 ك زيت
ونعجنها جيداً ثم تغطى وتترك لتختمر
http://www.drdesh.biz/uploads/bef8094857.jpg
وبعد مايتضاعف حجمها نبدأ العمل بتقطيع العجينه لكور صغيره
ثم تحشى بقطع الجلكسي
http://www.drdesh.biz/uploads/0b07fdc30d.jpg
ثم تُدَحرج في القرفه ونرصها في الصينية وهكذا حتى ينتهي المقدار
تدخل في فرن حامي مسبقاً حتى تستوي وتشقر
http://www.drdesh.biz/uploads/487089d49b.jpg
وأول ماتطلع من الفرن نصب خلطة التغطيه بشكل خطوط عشوائيةونبقي منها شويه
ونرجع نخلطها مع 1م كاكاو بودره ونرجع نصبها على الصينية
http://www.drdesh.biz/uploads/b36ff65147.jpg
http://www.drdesh.biz/uploads/5e7fd4785a.jpg
وبالعااااااااافية
http://www.drdesh.biz/uploads/4b5c803cd0.gif
http://www.drdesh.biz/uploads/1782d01c76.jpg
المقادير :
للعجينه :
(1) : 2 ك طحين / 1/2 ك ماء / ذرة ملح / 1م ك خميره فوريه / 1م ص BP
للحشوه :
http://www.drdesh.biz/uploads/e2c696e20c.jpg
جلكسي ساده وبالكراميل / قرفه
للتغطيه :
4 كيري / 1حليب محلى كبير / 1/2 حليب (بوني أو أي حليب تبع الشاهي والنسكافيه )
1م ط كاكاو بودره
الطريقه :
http://www.drdesh.biz/uploads/dbbd4528b1.jpg
تخلط المقادير رقم (1) يدويا ً حتى تتجانس وتترك 1/4 ساعه لتختمر
http://www.drdesh.biz/uploads/de766e470e.jpg
بعد ماتختمر نرجع نضيف 2و1/2 ك طحين و1/2 ك زيت
ونعجنها جيداً ثم تغطى وتترك لتختمر
http://www.drdesh.biz/uploads/bef8094857.jpg
وبعد مايتضاعف حجمها نبدأ العمل بتقطيع العجينه لكور صغيره
ثم تحشى بقطع الجلكسي
http://www.drdesh.biz/uploads/0b07fdc30d.jpg
ثم تُدَحرج في القرفه ونرصها في الصينية وهكذا حتى ينتهي المقدار
تدخل في فرن حامي مسبقاً حتى تستوي وتشقر
http://www.drdesh.biz/uploads/487089d49b.jpg
وأول ماتطلع من الفرن نصب خلطة التغطيه بشكل خطوط عشوائيةونبقي منها شويه
ونرجع نخلطها مع 1م كاكاو بودره ونرجع نصبها على الصينية
http://www.drdesh.biz/uploads/b36ff65147.jpg
http://www.drdesh.biz/uploads/5e7fd4785a.jpg
وبالعااااااااافية
http://www.drdesh.biz/uploads/4b5c803cd0.gif