وش اكثراكلة تضبطينها؟؟؟؟؟

[مزيونة نجد]

اهلين ومرحبيتن :11ap:

ازيكم؟؟>>> خخخخخخخخ

:11umbup:

الموضوع بيان من عنوانه ابي كل عضوة تكتب وش اكثر اكلة تضبطها :11ctor:

اذا ماعيها كلافة تكتب مقديراكلة :wink:

نبي من جميع مشاركة :harp:

تحياتي

[مزيونة نجد]

ابدا انا اول من اكلات الي اضبطها

شاورما دجاج

الي طريقتها معروفة انتبله >>> ونحمس مع بصل >> بعدين نسويه سندويش بالخبز

[طيف]

حياك الله مزيونة نجد

فكره عاجبتني حيل


تسلمين يالغلا


واكثر شي حلى البخور وسبق ان طرحتة احد الأخوات > عجزه تكتب :مزون:

[مزيونة نجد]

تسلمين طيوف على المرور

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ خخخ << هل درجة عجازة كان حطيتي رابط عيني حركة



شكرا

[دونا1]

المصقعه لكن باضافات من عندي
اختاري انواعك المفضله من الخضار(باذنجان-جزر-زهره-بطاطس)
واقلي اللي تبين واسلقي اللي تبين
وجهزي 1-خلطه من اللحم المفروم والبصل.....الخ
2-جهزي الخلطه الحمراء حقت البيتزاء واخلطيها مع كل اللي ذكر



جيبي صينيه بايركس
الطبقة الاولى-صفي بصل مقطع شرائح وفوقه طماطم كذلك مقطع شرائح
الطبقه الثانيه-الخلطه اللي مكونه من اللحم والخضار
الخلطه الثالثه-نمسح على الوجه ملعقتين مايونيز وجبن سائل مخلوطين مع بعض
ندخلها بالفرن. والنار بس من تحت تقريبا نص ساعه-لاتنسون تغطونها بقصدير-تاكل مع الخبز او الرز

[نور حياتي]

انا اشياء واجد اضبطها
بس راح اختار لكم كبسة السمك

موضوع حلووو
الله يعطيك الف عااافيه




كبسة السمك


المقادير

2 كاس ارز

كيلو سمك جنعد ( كنعد )

ملعقة اكل ثوم مهروس

2 كاس شرائح بصل

2 كاس شرائح الطماط

فلفل اخضر حار

كلس ونصف كاس زيت نباتي

ملعقة صغيره كركم

ملعقة صغيره دارسين

3 حبة صغيره لومي اسود

ملعقة ونصف صغيره ملح

ملعقه صغيره بهار مشكل ( بزار )

4 كاس ماء مغلي


الطريقه :

1- يغسل السمك جيدا ثم يدعك بالملح والثوم ويترك لمدة نصف ساعه ثم يتبل بالملح والبهار المشكل

2 - يحمر السمك في كاس الزيت حتى يتحمر على الوجهين

3 - يحمر البصل والفلفل الاخضر ببقية الزيت ثم يضاف اليه الطماطم ويترك على النار حتى يذبل الجميع تماما

4 - يضاف السمك الى الخليط السابق ويتبل بالملح والكركم والبهار ويضاف اليه الماء المغلي واللومي الاسود

5 - يغسل الارز ثم ينقع في ماء فاتر لمدة ساعه ثم يصفى ويسكب فوق خليط السمك ويترك على النار حتى يتبقى ماء قليل ثم تخفف النار ويغطى ويوضع فوق قطعة معدنية ثقيله لمدة 40 دقيقه

6 - يسكب الارز والسمك في طبق كبير ويقدم ساخنا

[نيو مس*]

الأخت مزيووووووونه **

فكرة ماااااااارة حلوة ...و ذكيه

وبالنسبه لي ..

من فضل الله علي أني أجيد أغلب الطبخات ..

وبي عادة لا أدري أن كانت جيدة ..

وهي أني لو شاهدت طبق أو تذوقته أحيانا كثيرة لا أسئل

عن طريقته ..و في اليوم التالي تجدوني أطهوه,,

وفي الغالب أتقنه و أحيانا أتفوق على من طهاه ..

بشهادة زوجي و أهلي و صديقاتي ..

عذرا أن كنت خرجت عن سياق الموضوع ..

من الأطباق التي أجيدها ..

المرقوق ..

وهو بكل بساطه عبارة عن خبز صاج مو مستوي + كوسا و باذنجان

وقرع ( يقطين ) وطماطم وبصل +لحمه

تحمس اللحمه مع البصل و يضاف لها الماء و البهارات

في هذة الأثناء نقطع الخضار قطع كبيرة و توضع فوق اللحمه بعد أن تستوي

ثم نضع الطماطم بعد ضربها في الخلاط ..

نضع قليل من معجون الطماطم ثم يقطع الخبز قطع صغيرة ويوضع

على المرق و يقلب ببطىء ,,


و أن شاء الله بنزل الموضوع بعد ما أصور خطواته..

[مزيونة نجد]

مشكورين ما قصرتو على هل الردود

بصراحة كل وحده اكلتها احلى من ثانية

تسلم الايادي

يلا ننتظر باقي الاعضاء للاضافة

[محمد الدغيري]

<<< ملقوف

بـ س بما اني عزوبي

ولا احب المطاعم


فـ أنا الطبخات الي اضبطها زين


المقلوبه (غداء)

والمشخول بانواعه ( غداء )

والمرقوق ( عشاء )

الجريش ( عشاء ) خص مع لحمه الحاشي اوف علاج

الفطور ( مصالي مع سمن بري جايبه معي من حائل ) ما براد حليب المراعي بالزنجبيل


بالنسبه للمقادير مالي خلق اكتب الحين ^_^

بنزل الامور بمواضيع بس لين اروق واصور الشغل
كي طيوف ما تحذف المواضيع ^_^

[حازمة]

أكثر طبخه أضبطها البروست
وإن شاء الله أجيب لكم طريقتها بس الآن ما في وقت!!!!
وجميع الآكلات الشعبية

[دونا1]

حبايبي
اعضاء المنتدى العجازيييييييين


مايصير كذا تشهونا على الفاضي (انتظركم)اكتبو مقادير طبخاتكم


وخصوصا انت يالعزوبي مشالله كل اكلة احلى من الثانية

[mandareen]

اضبط اكلات كثيرة ومحتارة وش احط لكم منها:
ام ام ام

ام

ام

ام

ام

الكبسة:

يغسل الرز جيداًً وينقع بالماء قبل بدء العمل بساعتين
يقطع البصل ، ويجهز اللحم(يغسل جيداً عن الدم)
يقطع الطماطم، وتغسل كم حبة فلفل اخضر حار( يعطي طعم وريحة روعة.
زيت+ بهارات

الطريقة:
يوضع الزيت في القدر ويحمى ثم يضاق له البصل ويحمر قليلاً فقط ثم يضاف الطماطم واللحم ويترك على نار هادئة10 دقائق بس انتبهي لاتخلص موية الطماطم ويحترق يعني راقبيه واذا قربت المويه تخلص صبي عليه موية الطبخ اللي انتي مجهزتها مع ملعقة صغيرة كمون، وخليه ساعه على نار هادئة.

اخرجي اللحم وصفي الرز من ماء النقع ثم ضعيه فوق المرق في القدر وحركيه شوي وضيفي الفلفل الاخضر كامل وارفعي النار تحت القدر وعند ماتخلص المويه وطي النار وخليه ساعة ثم قدميه في صحن واسع وضعي اللحم في الوسط. وبالعافية