شوق ،،
09-02-2008, 03:11 AM
صباح الورد؟ أخباركم ؟ جايبه لكم طبخه حلوه مره إن شاء الله تعجبكم ..
كفتة داود باشا
المقادير :
نصف كيلو لحم احمر مفروم - 4 فصوص ثوم - 2 ملعقة بقدونس مفرى - ملح - فلفل - كمون - بصله كبيره مبشوره - كوب ارز مطحون - نصف معلقه كبيره كربونات .
الطريقه :
1-يدق الثوم والبصل ويضاف الى اللحمه والملح المناسب وقليل من الفلفل والكمون و الكربونات والبقدونس ويعجن جيدا.
2- تدق فى الهاون ثم تعجن بالارز وتدق ثانيا.
3-يشكل خليط الكفته على شكل كور صغيره وتقلى فى الزيت.
4- تعمل صلصه طماطم ويوضع فيها الكفته المحمره وتترك لمدة 10 دقائق .
6- تقدم ساخنه مع الارز المفلفل.
طريقة عمل الصلصه:
طماطم - سمنه - بصله مبشوره - ملح - فلفل .
الطريقه
1- يسخن السمن ويضاف اليه البصل المبشور.
2- يضاف عصير الطماطم.
3- يترك على نار هادئه لمدة نصف ساعه.
4-ثم نسقط الكفته
......................................
[color=#00FF00]إذا أعجبكم موضوعي فقل\ي ( اللهم أ رحمها وحقق لها مرادها ، ولم شملها بمن تحب في المكان الذي تحب عاجلا غير آجلا وجميع المسلمين )..
:icon_conf:11umbup::icon_conf
كفتة داود باشا
المقادير :
نصف كيلو لحم احمر مفروم - 4 فصوص ثوم - 2 ملعقة بقدونس مفرى - ملح - فلفل - كمون - بصله كبيره مبشوره - كوب ارز مطحون - نصف معلقه كبيره كربونات .
الطريقه :
1-يدق الثوم والبصل ويضاف الى اللحمه والملح المناسب وقليل من الفلفل والكمون و الكربونات والبقدونس ويعجن جيدا.
2- تدق فى الهاون ثم تعجن بالارز وتدق ثانيا.
3-يشكل خليط الكفته على شكل كور صغيره وتقلى فى الزيت.
4- تعمل صلصه طماطم ويوضع فيها الكفته المحمره وتترك لمدة 10 دقائق .
6- تقدم ساخنه مع الارز المفلفل.
طريقة عمل الصلصه:
طماطم - سمنه - بصله مبشوره - ملح - فلفل .
الطريقه
1- يسخن السمن ويضاف اليه البصل المبشور.
2- يضاف عصير الطماطم.
3- يترك على نار هادئه لمدة نصف ساعه.
4-ثم نسقط الكفته
......................................
[color=#00FF00]إذا أعجبكم موضوعي فقل\ي ( اللهم أ رحمها وحقق لها مرادها ، ولم شملها بمن تحب في المكان الذي تحب عاجلا غير آجلا وجميع المسلمين )..
:icon_conf:11umbup::icon_conf