بو _ سعود
11-03-2004, 12:04 PM
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
اليوم اقدم لكم طبق لذيذ الا وهو ترافيل الخوخ نبدي اول شي
بالمقادير:
-علبة من كعكات الترافيل الاسفنجية
-4 ملاعق من مربى المشمش
-عصير ( برتقالة واحده فقط )
- قشرة برتقال مفرومة ناعماً
مقادير الكاسترد:
- صفار ثلاث بيضلت
-ملعقه دقيق
-نصف ملعقه من خلاصة الفانيليا
-9 ملاعق سكر
-نصف لتر حليب كامل الدسم
-علبة كراميل جاهزة
طريقه التحظير:
1-لتحظير الكاسترد امزجي صفارة البيض مع الدقيق والفانيليا والسكر وقليل من الحليب،ثم اقلي بقية الحليب في الحلة( المقلى ).
ثم اضيفيه الىالى الخليط الاول ، ثم ضعي المقادير كلها في الحلة واتركيها على نار هادئه مع تحريك المقادير باستمرار حتى تحصلي على كاسترد متجانس.
غطيه بورق البلاستيك وضعيه جانبا ليبرد.
2-امسحي كعكات الترافيل بالمربى ، ثم قطعيها لمربعات متساوية الحجم،وظعيها في زبدة عميقه
رشيها بعصير البرتقال وقشرته و قطع المشمش المجفف ثم اسكبي فوقها الكاستر بعد ذلك.
3- اخفقي الكريمة مع السكر الناعم ، ثم اسكبي هذا الخليط فوق الكاسترد،وزينيه ببضع حبات المشمش والكراميل الجاهزة.
وبالعافيه و بالهنا والشفا :rolleyes:
وانشالله تعجبكم الاكله
اليوم اقدم لكم طبق لذيذ الا وهو ترافيل الخوخ نبدي اول شي
بالمقادير:
-علبة من كعكات الترافيل الاسفنجية
-4 ملاعق من مربى المشمش
-عصير ( برتقالة واحده فقط )
- قشرة برتقال مفرومة ناعماً
مقادير الكاسترد:
- صفار ثلاث بيضلت
-ملعقه دقيق
-نصف ملعقه من خلاصة الفانيليا
-9 ملاعق سكر
-نصف لتر حليب كامل الدسم
-علبة كراميل جاهزة
طريقه التحظير:
1-لتحظير الكاسترد امزجي صفارة البيض مع الدقيق والفانيليا والسكر وقليل من الحليب،ثم اقلي بقية الحليب في الحلة( المقلى ).
ثم اضيفيه الىالى الخليط الاول ، ثم ضعي المقادير كلها في الحلة واتركيها على نار هادئه مع تحريك المقادير باستمرار حتى تحصلي على كاسترد متجانس.
غطيه بورق البلاستيك وضعيه جانبا ليبرد.
2-امسحي كعكات الترافيل بالمربى ، ثم قطعيها لمربعات متساوية الحجم،وظعيها في زبدة عميقه
رشيها بعصير البرتقال وقشرته و قطع المشمش المجفف ثم اسكبي فوقها الكاستر بعد ذلك.
3- اخفقي الكريمة مع السكر الناعم ، ثم اسكبي هذا الخليط فوق الكاسترد،وزينيه ببضع حبات المشمش والكراميل الجاهزة.
وبالعافيه و بالهنا والشفا :rolleyes:
وانشالله تعجبكم الاكله