نور حياتي
04-12-2007, 10:14 AM
مرحباً بالجميع
اليوم سأضع لكم طبق مميز وهو حلى سهل الصنع ولذيذ جداً
أترككم مع الصور فهي كفيلة بإن تحاكيكم
باي التمر
الكمية 24 قطعة
مقادير العجينة
1 كوب طحين
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1 قالب زبدة
الوجة :
تمر منزوع النواة ومعجون
جوز ( عين الجمل )
1 بيضة
نصف كوب سكر أسمر
طريقة العمل :
1- تعجن جميع المقادير مع بعض حتى تصبح عجينة متماسكة
http://www.l22l.com/l22l-up-3/47eb8ec642.jpg (http://www.l22l.com)
2- تقسم العجينة الى 24 قطعة متساوية وتفرد في الصواني الخاصة بالباي كما في الصورة
http://www.l22l.com/l22l-up-3/55e05f2893.jpg (http://www.l22l.com)
3- توضع كمية من التمر المعجون ( الكمية حسب الرغبة ) في وسط كل قطعة
http://www.l22l.com/l22l-up-3/7cb894d549.jpg (http://www.l22l.com)
4- توضع حبات الجوز فوق التمر وأنا هنا أستخذمت جوز البقان وهو أفضل أنواع الجوز كما وأنه غالي الثمن
http://www.l22l.com/l22l-up-3/b648f3f303.jpg (http://www.l22l.com)
5- يخلط البيض والسكر الأسمر مع بعض بواسطة الشوكة ثم تصب ملعقة صغيرة من الخليط على كل قطعة
http://www.l22l.com/l22l-up-3/0bc5b42cb9.jpg (http://www.l22l.com)
http://www.l22l.com/l22l-up-3/397118fe14.jpg (http://www.l22l.com)
6- تدخل الفرن حتى تتحمر من الأسفل والأعلى
http://www.l22l.com/l22l-up-3/52cbf89a7e.jpg (http://www.l22l.com)
7- بعد خروجها من الفرن تقلب الصينية وتضرب حتى تسقط جميع القطع
http://www.l22l.com/l22l-up-3/03c007154d.jpg (http://www.l22l.com)
http://www.l22l.com/l22l-up-3/b37826f8d0.jpg (http://www.l22l.com)
8- تقدم بدون دخولها الثلاجة
http://www.l22l.com/l22l-up-3/85f73b2724.jpg (http://www.l22l.com)
http://www.l22l.com/l22l-up-3/d74ad1a43d.jpg (http://www.l22l.com)
منقول
اليوم سأضع لكم طبق مميز وهو حلى سهل الصنع ولذيذ جداً
أترككم مع الصور فهي كفيلة بإن تحاكيكم
باي التمر
الكمية 24 قطعة
مقادير العجينة
1 كوب طحين
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1 قالب زبدة
الوجة :
تمر منزوع النواة ومعجون
جوز ( عين الجمل )
1 بيضة
نصف كوب سكر أسمر
طريقة العمل :
1- تعجن جميع المقادير مع بعض حتى تصبح عجينة متماسكة
http://www.l22l.com/l22l-up-3/47eb8ec642.jpg (http://www.l22l.com)
2- تقسم العجينة الى 24 قطعة متساوية وتفرد في الصواني الخاصة بالباي كما في الصورة
http://www.l22l.com/l22l-up-3/55e05f2893.jpg (http://www.l22l.com)
3- توضع كمية من التمر المعجون ( الكمية حسب الرغبة ) في وسط كل قطعة
http://www.l22l.com/l22l-up-3/7cb894d549.jpg (http://www.l22l.com)
4- توضع حبات الجوز فوق التمر وأنا هنا أستخذمت جوز البقان وهو أفضل أنواع الجوز كما وأنه غالي الثمن
http://www.l22l.com/l22l-up-3/b648f3f303.jpg (http://www.l22l.com)
5- يخلط البيض والسكر الأسمر مع بعض بواسطة الشوكة ثم تصب ملعقة صغيرة من الخليط على كل قطعة
http://www.l22l.com/l22l-up-3/0bc5b42cb9.jpg (http://www.l22l.com)
http://www.l22l.com/l22l-up-3/397118fe14.jpg (http://www.l22l.com)
6- تدخل الفرن حتى تتحمر من الأسفل والأعلى
http://www.l22l.com/l22l-up-3/52cbf89a7e.jpg (http://www.l22l.com)
7- بعد خروجها من الفرن تقلب الصينية وتضرب حتى تسقط جميع القطع
http://www.l22l.com/l22l-up-3/03c007154d.jpg (http://www.l22l.com)
http://www.l22l.com/l22l-up-3/b37826f8d0.jpg (http://www.l22l.com)
8- تقدم بدون دخولها الثلاجة
http://www.l22l.com/l22l-up-3/85f73b2724.jpg (http://www.l22l.com)
http://www.l22l.com/l22l-up-3/d74ad1a43d.jpg (http://www.l22l.com)
منقول