فطائر الدجاج ((بالصور)) ^_^

[اشراقة سيهات]

فطائر الدجاج ((بالصور)) ^_^



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



جايبه لكم فطاااائر رووعه




الحشو

- صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت

- بازيلياء مسلوقه مع الدجاج

- جبنة (حسب الذوق )

-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،

قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،

ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه

بالمشبك حتى لا تتكتل -

يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،

اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز

http://www.3almnokia.com/up/uploads/3039efd116.jpg

أضيفى الدجاج والبازيلياء والجبن الى الصوص

http://www.3almnokia.com/up/uploads/6aecbe99a1.jpg

ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،

واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل




قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-

بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -

ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء
http://www.3almnokia.com/up/uploads/654b7c3f3a.jpg

ضعى الحشو ،،

وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا

http://www.3almnokia.com/up/uploads/83d7a3ac0d.jpg

هذا هو الشكل النهائى
http://www.3almnokia.com/up/uploads/afabeffa3e.jpg
ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة

http://www.3almnokia.com/up/uploads/09c42461f2.jpg


اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ،

وانتبهى لا يكون حامى جداا ( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )

http://www.3almnokia.com/up/uploads/f95213f589.jpg

واخيرا


قطعيها بأشكال جميلة

وقدميها ساخنة


بالهناء والعافيه

http://www.3almnokia.com/up/uploads/46b916d196.jpg

[جواهر]

يااا سلاااااااام باين لزززززيزه مره مره


تسلم الأيادي....

[أبجديات الصمت]

وااااااااااااو

باين عليها لذيذة

يعطيك العافية

[بــنت عـــز]

تسلمين يالغالية على هالخبطة الحلووووة....ننتظر جديدك
وعساااج ع القوه

[نور حياتي]

تسلم يدك

[ريف العين]

يعطيك الف عافيه يالغلا

لاتحرمينا جديدك


تقبلي اعذب تحيه

[ندى الحروف]

واااااااااااو شكلها رووووووعه

يسلموووووووو

[banBONY]

ماشاء الله شكلها يشهي

تسلم الايادي


تقبلي تحياتي

بنبوني

[N n y ~]

شكلها خطيييييييير ..

* تصويرك رائع :مزون:

تسلم هالـ اديات ..

يعطيك الف عافيه

[بنت الريف]

يعطيك العااافية يااشراقة سهيات

استفدت من طريقة فرد العجينة

تحياتي

[حيوره]

سلمتي اختي بصراحه شكلها جوناااااااااااااااااااااا ااااااااان


تقبلي مروري

[نور الإيمان]

اختى الفاضله

يسلموا ها لايادى


شكلها طبخه لذيذه ومفيده

شكرا لك

اختك نور الايمان

[فوووووشي]

http://www.7m7.org/img101/s0a.p7m7mfslkfs.lw9w6f9w14739317.jpg

****


واااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااو

وربي ابددددددددداع Xابددددددددداع

اول مره اشوف حشوة معجنات كذا

اموت على الدجاج والباشميل..

بصراحه فكره مير روه ان تكون خلطة الباشاميل والداجاج حشوة معجات

والاحلى والاحلى طريقة اللف ..

تسلم ايدينك يامبدعة عالطبق اللذيذ

لاعدمتك

****

http://www.7m7.org/img101/s0a.p7m7mfslkfs.lw9w6f9w14690754.gif

[طيف]

واااااااااو لذيذ

تسلمين غلااااااي

على النقل الموفق

ولكِ أطيب التحايا

[•.'Deem'.•]

يسلموووووووووووووو


شكله لذيذة ...........

تحياتي لك .........

[بـنـت الـشـيـوخ]

تسلم يدك يالغلا

ودمتِ بــ خير.