طاجن سمك لتقوية الذاكرة

[حواء غرابيل]

طاجن سمك لتقوية الذاكرة


https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQLXiuv9Ol198CVh1TFAvyvQ__IQDA5O Z16_YGmlS8bKK0mLCHq3Q (http://online--television.com/category/cooking-tv)
تعلمى الوصفات الشهية للاسماك و اللحوم و الدواجن (http://online--television.com/category/cooking-tv) و المشاوى (http://online--television.com/category/cooking-tv/page/2) و المحاشى بجميع انواعها (http://online--television.com/category/cooking-tv) و كمان العصائر الفريش (http://online--television.com/category/juices)

المكونات والمقادير (http://online--television.com/)

700جم من الهامور فيليه (http://online--television.com/category/cooking) مقطع شرائح صغيرة - 300 جم من الطحينة - 21 كوب او 125 مل من عصير الحامض - 43 كوب ماء - زيت زيتون - 200 جم بصل مقطعة شرائح - 2 مكعبات مرقة خضار رشة من مسحوق الفلفل الحار - رشة من الكمون المطحون

طريقة عمل طاجن السمك :- (http://online--television.com/category/cooking-tv/page/2)

1- يوضع فيليه السمك على صينية الخبز فى فرن على حرارة 250 درجة لمدة 10 – 15 دقيقة حتى ينضج
2- يتبل بالملح و الفلفل و زيت الزيتون
3- يمزج الطحينة مع عصير الليمون و الماء و يخفق المزيج جيدا حتى يصبح ناعم
4- نضع زيت زيتون فى قدر و نقلى البصل لمدة 5 دقائق
حتى يكتسب اللون الاصفر ثم نسكب الماء
نترك القدر على نار خفيفة حتى يغلى الماء و يتبخر بالكامل
5- نضيف الطحينة المجهزة سابقا و مكعب مرقة الخضار
و يطهى على النار و يحرك باستمرار حتى يغلى
6- يوضع السمك فى طبق كبير و تسكب عليه الصلصة (http://online--television.com/category/cooking-tv/page/3) التى تم طهيها و يقدم مع الارز الابيض (http://online--television.com/category/cooking-tv/page/2) او الارز الاصفر (http://online--television.com/category/cooking)