مساعده يابنات

[شيخة الحزن]

صباحكم خيــــــــــر


بليز ابي مساعدتكم وخصوصآ بنات القصيم

ايش اكثر حلا يحبونه القصمان وابي طريقته ضروري اليوم


ودمتـــــــــــم

[خــــالـــــد]

ماعندهم إلا الكليجا

وبنات النعمة يسوون المعمول

خخخخ

معليش خاش عرض

[طيف]

حياااكـ اللهـ اختي الحلى منوووع مافيهـ شي يفضلونهـ بالتحديد ..

ومثل ماقال خالد يفضلون الاكلات الشعبيهـ مثل الكليجاااء ..

وإذا تبغين طريقتهـ بضعها لكـ ..

[شيخة الحزن]

حياك اخوي خالد

ومشكور اعرف الكليجا والمعمول بس ابي غيرهم


سلمت عالمرور



شيـــــــــخه

[شيخة الحزن]

طيـف سلمتِ عالمرور


ومشكوره واذمافيها كلفه عليك قولي طريقته رغم انو حاستها صعبه


ودمــــــــــــــــتِ

[هـمـْـْ الغلا ـْـْـس]

هـلا آختي


مـآفي شي محدد

بس لو آنــنـآ بالشتـآء كان قلتلكـ سوي قشد


بس الحين كـل شي صـآروا النـآس تعررفهـ

[ندى الحروف]

للأسف ما اعرف :زعلان:

أتمنى الباقيين يفيدوك..

[طيف]

تفضلي أختي الكليجاا

مقادير :
4 كاسات دقيق اسمر منخول
1 م ط خميرة فورية
3 م ط حليب بودرة
3 م ط سكر بودرة
1 بيضة
نصف كأس زيت
ربع ملعقة شاى زعفران وزيها هيل مطحون تنقع فى كأس ماء



الطريقة:نضع الدقيق
+الحليب
+السكر
+الخميرة
وتخلط جيدا ثم نضع الزيت والبيضة وتفرك جيدا واخيرا نضع المويه المنقوع فيها الهيل والزعفران ونعجن زين
واذا احتاجت مويه نزيدها شوى بحيث تصير عجينة قاسية شوى ايبس من عجينة الفطاير زى عجينة المطازيز وتترك لمدة نصف ساعة

فى هذة الاثناء احضر مقادير الحشوة وهى ::

2 كاس سكر غير مطحون بس ما يكون خشن مرة زى سكر الاسرة مثلا
2 م حلى ليمون اسود مطحون
1م حلى هيل مطحون
1م حلى قرفة مطحونة
1 م حلى زنجبيل مطحون
ربع ملعقة قرنفل مطحون
ثلاثة ارباع الكأس عسل اسود (عسل قصب السكر )
تلاقينه فى قسم المربيات والعسل فى السوبرماركت
اخلطى السكر مع جميع البهارات ثم ضعى العسل واخلطى زين بحيث يتداخل العسل مع السكر



الطريقة :

نقطع العجينة دوائر زى المطازيز ثم نفردها باليد بحيث تصير دائره ( من الوسط متينه ومن الاطراف خفيفه )
ثم نضع ربع ملعقه صغيره من الحشوه في داخلها وتقفل بحيث تكون نصف دائره ..
ثم تزّم بحيث تكون مثل الكره ثم توضع على شبك على شكل مربعات بحيث يكون الزّم من الاعلى وتضغط بحيث تكون دائره متساويه ولكن احذري الا يكون فيها فتحات حتى لا يخرج السكر اثناء خبزها بالفرن
ثم ضعيها في صينيه ويدهن الوجه بالبيض ويكون الفرن مشتعل من الاسفل ..
وبمجرد ان تنتفخ اشعلي النار من الاعلى ( يفضل الفرن الكهربائي
http://sudanson.com/upload/uploads/b90db914a3.jpg

[شيخة الحزن]

همس الغلا هلا فيك ومشكوره

عالمرور ويعافيك عالإفاده


سلمــــــــــــــــــــــ ـتِ

[شيخة الحزن]

ندى الحـــــــروف

يعافيك ربي يكفيني مرورك


مشكــــــوره

[شيخة الحزن]

طيف مشكــــوره ياقلبي

والله ماقصرتي إن شاء الله بجربها

سلمـــــــــــــــتِ

[•.'Deem'.•]

مرحبا بنات ..............

شدعوة عاااااااااد كليجا .......... انا معكم نحبه بس ماعاد يوكل كثير .....يعني ماعاد هو الشي الوحيد .... وانا اقولك ياشيخة الحزن اذا كنت بتزورين عجوذ او احد كبير بالسن خوذيلة كليجا اما لعزيمة عامة او بيجيك ضيوف وهم قصمان لا تحطين الكليجا لانة شوي يكون حجمة كبير ويشغل اللي ياكلة .....وهم شبعانين من الكليجا ..... علشان كذا حطي اي نوع من الحلى ....
ماعندهم مانع وعلى فكرة انواع الحلى المبتكرة والغريبة اغلبة مسوينة القصمان ....
تحياتي لك ....